台北近年來被《CNN》評選為世界十大友善蔬食城市之一，台北素食餐廳的美味程度，可說是世界有目共睹！擺脫了以往對於素食的刻板印象，就連無肉不歡的肉食主義者也難以拒絕。台北車站「Vegan Amore蔬慕」主打素食餐酒館，是不少素食人的美味名單前三名，「沒血沒淚的漢堡」系列，更是讓肉食主義者一口愛上！
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吃素也能很時髦
擅長多樣化素食料理的「善菓蔬食」，秉持著手作精神、天然食材和傳統老味，集團旗下有豆膳料理、上善豆家、善菓屋、上善蔬食、風茶樓等品牌。其中，在台北車站的熱氣素食餐廳「Vegan Amore蔬慕」同樣也出自於他們家，以「打造未來植感新生活，讓吃蔬食也是一件很時尚的事」為理念，讓吃素也能“很熱鬧”！
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蔬菜≠素食
隨著市面上越來越多素食餐廳出現，植物肉的選擇越來越多，不再只侷限於「蔬菜＝素食」，不管是純素或是Vegan飲食者，都能品嘗到擬真度超高的植物肉餐點。「VeganAmore 蔬慕」秉持著友愛動物的純植精神，將各種西式餐點以無奶、無蛋、友善環境，將以前少有機會品嘗到的蔬食西餐，混搭最接地氣的台式風味，打造出獨特的創意料理。
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就連蔬菜也很講究
特別是「主廚漢堡系列」結合「善菓屋」麵包師傅，特別研發的布里歐，鬆軟但有濕度的黃金比例，搭配零農藥、零重金屬與低生菌數的「源鮮活蔬菜」，讓人吃得好安心！其中，以夜市牛排為靈感的「黑胡椒蘑菇醬牛排堡」將帶有馥郁蕈香的蘑菇醬配上帶勁黑胡椒粒，加入酸甜微辣的「梅林醬」提味，獨特的醬料香氣讓人忍不住吮指回味。
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愛吃辣的最愛這一款
以英國小吃炸魚薯條發想的「紅胡椒塔塔薯餅堡」也讓人好難忘！將炸到香氣四溢的雙層薯餅，搭配上主廚特製的紅胡椒塔塔醬與黃芥末結合。薯餅和植物雞排一拍即合，富有層次的風味，口口享受！或是「美式肉醬雞排堡」淋上墨西哥辣椒、朝天椒慢火熬製而成的美式肉醬，搭配紫洋蔥絲的辛口滋味，愛吃辣的你千萬別錯過。
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Source：Vegan Amore蔬慕
【Vegan Amore蔬慕】
地址：台北市大同區承德路一段1號3樓
電話：02-2555-6090