隨著年底的到來，天氣開始轉涼，和三五好友相聚同歡時來杯熱紅酒再適合不過了！熱紅酒的做法並不難，且可以依照喜歡的風味加入不同的香料和果片，甚至也能用茶、酒代替，製作無酒精版本，讓不嗜酒的朋友和小孩也能一塊享用！
熱紅酒的由來？有什麼功效？
熱紅酒 (mulled wine) 的出現可追溯到西元2世紀左右，歐洲居民將烈酒、糖與柑橘皮、肉桂、豆蔻等香料煮至溫熱，藉此暖和身體，又被稱作「香料酒」。至今也成了聖誕節必備飲品，許多聖誕市集上可見人們拿著杯子品嚐不同風味的熱紅酒，相當具有節慶感。熱紅酒的功效除了保暖外，適量飲用可以促進血液循環，香料的香氣也有助於放鬆身心，達到助眠的效果。
此外，紅酒中豐富的鉀、白藜蘆醇各可為身體來助益，前者能把身體中過多鹽分排出，後者則有抗氧化防老的效果。
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熱紅酒香料包有哪些配料？
現今現成的熱紅酒香料包相當多元，讓準備步驟簡單許多，常見的香料包內會有肉桂、豆蔻、月桂葉及丁香等，另也有些會加入生薑、八角來提味，大家可以依照自己的口味去挑選。
小孩也能喝！熱紅酒無酒精版本作法
熱紅酒主要的食材有四樣：酒、香料包、水果、砂糖，今天編輯就來分享無酒精版本該怎麼做！讓全家大小都能享受一杯溫熱香甜的飲品～
作法相當容易，其實只要將主角——酒類，替換成無酒精的果汁、茶包就行囉！像是口味酸甜的蘋果汁、柳丁汁和蔓越莓汁都挺適合～將所有材料加入鍋中小火燉煮就大功告成。
作法相當容易，其實只要將主角——酒類，替換成無酒精的果汁、茶包就行囉！像是口味酸甜的蘋果汁、柳丁汁和蔓越莓汁都挺適合～將所有材料加入鍋中小火燉煮就大功告成。
1. 將水果切片。
2. 將香料包、果汁／茶飲、砂糖放入鍋中以小火煨煮約十分鐘（不要煮到沸騰），微微冒出熱氣時關火靜置。
3. 將香料、水果片過濾掉，以免烹煮後久置產生苦味，再加上肉桂棒、新鮮果片做裝飾即可。
2. 將香料包、果汁／茶飲、砂糖放入鍋中以小火煨煮約十分鐘（不要煮到沸騰），微微冒出熱氣時關火靜置。
3. 將香料、水果片過濾掉，以免烹煮後久置產生苦味，再加上肉桂棒、新鮮果片做裝飾即可。
PTT熱紅酒香料包推薦
人氣商品一：經典款 macro 熱紅酒香料
首先登場的是來自英國的macro 熱紅酒香料包，在各大通路都能找到它，新手們不知如何挑選的話，選macro就對啦！果香和香料味都相當濃郁，其他口味如老薑、香檸風味也很受歡迎。不喜歡肉桂味的朋友，可以挑選"Cinamon Free"的經典款喔！
接著這款店家推出了鍋煮水果茶和薑薑草莓蘋果風味，前者帶有淺淺花香，有少量甘草、肉豆蔻等味道融在一塊，和紅酒一塊煮喝起來相當順口；後者則是使用草莓果茶為基底，再配上乾薑、檸檬香茅，搭配蘋果汁一塊加熱，酸酸甜甜又暖和！
人氣商品三：漢方特調香料包
沒錯，漢方堂現在也中西合璧，推出自家特調的熱紅酒香料包啦！這款香料包除了經典的香料，如肉桂、月桂葉、丁香、肉豆蔻⋯⋯之外，另還有檸檬片和八角提味，想來杯香氣十足的熱紅酒的人可別錯過！
人氣商品四：味旅深情款款款
接著這款香料包，出自於台灣的辛香料品牌味旅，除了既有的香料外，這一款也加入了香草莢、洛神花及桂花等，讓整體香氣更濃厚，一份可煮約700毫升的紅酒，再依照個人喜好放入水果片就能裝杯享用囉！
人氣商品五：莓飛色舞款
最後這款顧名思義就是主打莓果風味，主要成分有蘋果、香吉士片、草莓與藍莓等，搭配紅酒、白酒或是果汁煮熱後，香氣撲鼻，喜愛酸甜口感的莓果控們今年務必嚐嚐～
這篇為大家整理出多款風味的香料包，天冷時就來自煮一波～快上LINE購物挑出你最喜愛的香料包，如此一來，無論是有無酒精版本，都能超簡易嚐到香料熱紅酒的滋味！享受暖呼呼的幸福感唷！