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熱紅酒的由來?有什麼功效?5款冬天懶人必備香料包推薦

駐站編輯-艾瑞莎殺時間16,112

發佈時間: 2021-11-09 17:58

更新時間: 2022-01-08 04:25

隨著年底的到來,天氣開始轉涼,和三五好友相聚同歡時來杯熱紅酒再適合不過了!熱紅酒的做法並不難,且可以依照喜歡的風味加入不同的香料和果片,甚至也能用茶、酒代替,製作無酒精版本,讓不嗜酒的朋友和小孩也能一塊享用!

熱紅酒的由來?有什麼功效?

熱紅酒 (mulled wine) 的出現可追溯到西元2世紀左右,歐洲居民將烈酒、糖與柑橘皮、肉桂、豆蔻等香料煮至溫熱,藉此暖和身體,又被稱作「香料酒」。至今也成了聖誕節必備飲品,許多聖誕市集上可見人們拿著杯子品嚐不同風味的熱紅酒,相當具有節慶感。
熱紅酒的功效除了保暖外,適量飲用可以促進血液循環,香料的香氣也有助於放鬆身心,達到助眠的效果。
此外,紅酒中豐富的鉀、白藜蘆醇各可為身體來助益,前者能把身體中過多鹽分排出,後者則有抗氧化防老的效果。

延伸閱讀:熱紅酒喝起來!老司機推薦「5 款必買高 CP 值紅酒」,在 Costco、家樂福看到絕對買爆!

熱紅酒香料包有哪些配料?

現今現成的熱紅酒香料包相當多元,讓準備步驟簡單許多,常見的香料包內會有肉桂、豆蔻、月桂葉及丁香等,另也有些會加入生薑、八角來提味,大家可以依照自己的口味去挑選。


小孩也能喝!熱紅酒無酒精版本作法

熱紅酒主要的食材有四樣:酒、香料包、水果、砂糖,今天編輯就來分享無酒精版本該怎麼做!讓全家大小都能享受一杯溫熱香甜的飲品~
作法相當容易,其實只要將主角——酒類,替換成無酒精的果汁、茶包就行囉!像是口味酸甜的蘋果汁、柳丁汁和蔓越莓汁都挺適合~將所有材料加入鍋中小火燉煮就大功告成。
1. 將水果切片。
2. 將香料包、果汁/茶飲、砂糖放入鍋中以小火煨煮約十分鐘(不要煮到沸騰),微微冒出熱氣時關火靜置。
3. 將香料、水果片過濾掉,以免烹煮後久置產生苦味,再加上肉桂棒、新鮮果片做裝飾即可。

PTT熱紅酒香料包推薦

人氣商品一:經典款 macro 熱紅酒香料

首先登場的是來自英國的macro 熱紅酒香料包,在各大通路都能找到它,新手們不知如何挑選的話,選macro就對啦!果香和香料味都相當濃郁,其他口味如老薑香檸風味也很受歡迎。不喜歡肉桂味的朋友,可以挑選"Cinamon Free"的經典款喔!
 
接著這款店家推出了鍋煮水果茶和薑薑草莓蘋果風味,前者帶有淺淺花香,有少量甘草、肉豆蔻等味道融在一塊,和紅酒一塊煮喝起來相當順口;後者則是使用草莓果茶為基底,再配上乾薑、檸檬香茅,搭配蘋果汁一塊加熱,酸酸甜甜又暖和!



人氣商品三:漢方特調香料包

沒錯,漢方堂現在也中西合璧,推出自家特調的熱紅酒香料包啦!這款香料包除了經典的香料,如肉桂、月桂葉、丁香、肉豆蔻⋯⋯之外,另還有檸檬片和八角提味,想來杯香氣十足熱紅酒的人可別錯過!


人氣商品四:味旅深情款款款

接著這款香料包,出自於台灣的辛香料品牌味旅,除了既有的香料外,這一款也加入了香草莢、洛神花及桂花等,讓整體香氣更濃厚,一份可煮約700毫升的紅酒,再依照個人喜好放入水果片就能裝杯享用囉!



人氣商品五:莓飛色舞款

最後這款顧名思義就是主打莓果風味,主要成分有蘋果、香吉士片、草莓與藍莓等,搭配紅酒、白酒或是果汁煮熱後,香氣撲鼻,喜愛酸甜口感的莓果控們今年務必嚐嚐~




這篇為大家整理出多款風味的香料包,天冷時就來自煮一波~快上LINE購物挑出你最喜愛的香料包,如此一來,無論是有無酒精版本,都能超簡易嚐到香料熱紅酒的滋味!享受暖呼呼的幸福感唷!

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