一想到日本，許多人就會馬上聯想到生魚片，像是炙燒鮭魚、生食丼飯都是讓人愛不釋手的美食，但⋯⋯你知道生魚片還能拿來做成「蛋糕」嗎？
愛玩食物出名的日本人，把歪腦筋動到自家美食生魚片上，竟然把生的鮭魚、鮪魚切片變成蛋糕模樣，而且還真的會拿來當作「生日蛋糕」來慶祝生日，你以為在惡作劇嗎？錯，這看似搞怪的「壽司蛋糕」，其實嚐起來非常好吃，會顛覆你對甜甜的蛋糕的刻板印象～
▲三角形的鮭魚壽司蛋糕，蛋糕本體是用米飯做的！
▲日本超市買得到長得像一般蛋糕的「握壽司蛋糕」
富山縣還有一間壽司專賣店，特別推出富山獨有的「鱒魚壽司蛋糕」，切片的生魚片完整包覆裡頭的米飯，粉嫩嫩的外表乍看還真有幾分蛋糕的樣子，喜歡吃生魚片的人一定在螢幕前大流口水！
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▲許多家壽司店也會推出自家特製的「壽司慶生蛋糕」～
▲每款看起來都超好吃！！！
▲這根本是在選美吧？我看了肚子都餓了～
這些外衣披著生魚片的米飯蛋糕，每款看起來的十分誘人，雖然我還沒有品嚐過，但想必絕對不會是像一般市售蛋糕甜甜的滋味～話說吃這個蛋糕，要配醬油跟芥末嗎？