2026必買炒鍋推薦！

有「平民蔬菜王」之稱的地瓜葉，因富含多酚、維生素A、維生素C、葉酸與鈣等營養素，近年備受關注。醫師錢政弘指出，不同烹調方式會直接影響地瓜葉的營養保留與吸收，其中「蒸」與「油炒」效果優於傳統水煮。錢政弘表示，門診中常有患者詢問「地瓜葉怎麼煮最健康」，根據台灣研究顯示，水煮與油炒在營養表現上有明顯差異。實驗發現，水煮會造成多酚流失達22.7%，而油炒流失率較低，約為17.0%。此外，油炒後多酚吸...

民眾若想透過日常飲食抗老，除了吃什麼，烹調方式其實也息息相關。食安專家韋恩引述日本糖尿病專科醫師牧田善二的論點指出，同一塊雞肉若採取不同的料理手段，體內「最終糖化產物」（AGEs）的生成量最高可相差將近8倍；他揭示了「加熱溫度」與「烹調時間」是決定老化快慢的關鍵，長期攝取高AGEs食物恐加速皮膚鬆弛、動脈硬化及記憶力衰退，這項衛教資訊也為追求抗老化的現代人提供新的飲食指標。食安專家韋恩在臉書...

隨著氣溫逐漸升高，餐飲市場也掀起一波「重口味＋療癒系」雙主軸熱潮！從香麻過癮的湘菜熱炒，到結合盲盒與開幕優惠的趣味用餐體驗，各大品牌紛紛出招，不只要抓住味蕾，更要讓「吃飯」變成一場可以打卡、可以收藏的生活娛樂。首先介紹的是緯豆集團旗下的時尚中式熱炒品牌「炒湘湘」，推出全新系列「辛電感應」，主打「越辣越過癮」的重口開胃風格，搭配爆漿甜點的反差魅力，從主食到收尾都精準踩在年輕族群的喜好上。這次新...

每到母親節，送禮總讓人傷腦筋。比起實用卻無感的禮物，現在更多人開始選擇能真正提升生活質感的「生活型精品」。從居家儀式感到旅行體驗，一份禮物不只是物件，更是替媽媽打造更好的生活方式。今年最值得關注的兩大品牌 LE CREUSET 與 TUMI，分別以餐桌與旅行為主軸推出全新系列，從日常到度假，全方位詮釋「優雅生活」的真正樣貌。母親節選物推薦1：LE CREUSET花瓣系列如果要挑一個「用得到又...

每到母親節，送禮總讓人傷腦筋。比起實用卻無感的禮物，現在更多人開始選擇能真正提升生活質感的「生活型精品」。從居家儀式感到旅行體驗，一份禮物不只是物件，更是替媽媽打造更好的生活方式。今年最值得關注的兩大品牌 LE CREUSET 與 TUMI，分別以餐桌與旅行為主軸推出全新系列，從日常到度假，全方位詮釋「優雅生活」的真正樣貌。母親節選物推薦1：LE CREUSET花瓣系列如果要挑一個「用得到又...

每年4月中旬到5月初，是台北最浪漫的螢火蟲季。從榮星花園、木柵公園、虎山溪步道及指南溪草湳橋。搭大眾運輸就能輕鬆抵達。傍晚約6:30後微光閃爍，搭配附近人氣美食，變成最剛好的療癒夜晚行程，這周末晚上就這樣安排吧！ 穗川小農鍋物 台北市/大安區 位在台北大安森林公園附近超夯小農健康鍋物 主打新鮮產地直送小農蔬菜、提供紅藜麥米飯、高品質現切肉品，沾醬調料也是由新鮮柚子調製而成，湯頭也是以多種蔬果...

228連假想來點浪漫小旅行？台中后里櫻花粉嫩盛開，預計2月中旬至3月初最為盛開，白天走進花海拍美照，晚上6點到9點點燈夜櫻更添夢幻氛圍，再接力吃爆台中地區人氣美食，三天連假這樣安排最剛好。 Smoker 煙燻咖啡 台中市/西區 一早就吃牛排！牛排的份量非常有誠意，熟度大約是5-7分熟，吃起來不乾柴、筋少好咬，鐵鍋裡還有炒蛋、花椰菜、培根、杏鮑菇、馬鈴薯，超豐富！吃不夠還有加強版！ （MENU...

母親節想好要去哪裡聚餐了嗎？二本松餐飲集團旗下三大日式頂級鍋物品牌：二本松涮涮屋、橋山·壽喜燒專門店與祇園·禪院壽喜燒專門店在母親節檔期聯手推出限定饗宴，以細膩料理與講究食材，將感謝化為一場可被品味的儀式。母親節聚餐推薦1.二本松涮涮屋二本松涮涮屋期間限定推出的「北國花咲蟹・極寵雙人盛宴」，嚴選重量約1至1.5公斤的活體花咲蟹入饌，橘紅外殼如盛放之花，肉質厚實鮮甜，展現來自寒海的純粹風味。整...

過年團圓少不了圍爐暖鍋！不論家庭聚餐、朋友走春，火鍋都是最安心又不失儀式感的選擇。今年人氣名店與話題新鍋通通整理好，訂位趁早才吃得到！ COCA泰式海鮮火鍋 ‧ 泰式料理 台北市/大安區 必點獨門泰式湯頭以天然新鮮食材熬煮，原汁原味呈現食材的滋味。點套餐的話可以做成鴛鴦鍋。推薦經典冬陰功鍋，將鮮蝦頭炒過後再加入檸檬葉、香茅、南薑、旺羅子、辣椒，以及20多種香料慢熬，口味微酸微辣，非常好喝順口...

假日來逛金山老街，除了賞櫻還要吃美食，小編網羅六間金山美食，讓你一次吃個夠！ 泰式餐廳- PATTAYA 台2線 擁有絕佳海景視野的PATTAYA金山泰式料理，是金山最具南洋度假氛圍的熱門餐廳，推薦芒果甜糯米、月亮蝦餅、泰式水果沙拉、清蒸檸檬鱸魚、紅咖哩雞 。 （MENU美食誌Chuyi提供） 金山大碗石頭火鍋 中山路170號 號稱金山老街生意最好的餐廳，主打海鮮、萬里三點蟹、紅蟳海鮮、萬里...