香麻爽辣不管天冷天熱都要吃，沒人能抗拒的8款麻辣鍋底推薦！

只要是台灣人一定都超熱愛吃火鍋的吧？不僅天氣熱時要吃，天冷了更要吃！老饕都懂，好吃的火鍋除了食材要新鮮外，湯頭更是一項超重要的因素，尤其是麻辣鍋湯頭，不需要多添加額外的沾醬，就能讓每種食材都煮出香麻爽辣的調味，光想就要流口水了！今天就讓小編來介紹你幾款超受歡迎的麻辣火鍋湯底吧！

超受歡迎麻辣鍋底推薦

1.這一鍋

愛吃火鍋的人都耳熟能詳的這一鍋，他們家的御膳麻辣湯底，選用青花椒、四川大紅袍、燈籠椒等多種辣椒，按照黃金比例調配，製造出溫和不嗆的紅油精華當基底，再加入大骨熬煮的特製湯頭，光是這樣還不夠，鍋底還有經過CAS認證的屠宰場每日直送的新鮮鴨血、非基改祖傳板豆腐，份量十足，光是吃完「這一鍋」就能讓你超滿足！

2.牛王

牛王道地四川老火鍋，使用上品醇香牛油熬製，煮再久也不會讓鍋底焦苦，搭配豆瓣醬、辣椒、上品花椒等佐料，添加香麻口感，讓火鍋吃起來鮮香美味，此外也可以用此鍋底拿來做雞煲、冒菜、水煮魚、毛血旺等都超級適合，該產品不添加防腐劑且通過SGS檢測，嗜辣如命的你也能放心吃，麻辣鍋控還在等什麼呢？

3.九胡同

九胡同麻辣鍋底，選用純天然的食材製成，無化學添加物，使用大紅袍花椒、匈牙利紅椒粉、小茴香、丁香與肉桂等多種香料，讓鍋底喝起來有濃郁的川式麻辣鍋底蘊，跟這鍋底最搭的莫非為滷水系列，無論是牛肉、牛肚還是牛筋，完全不用事先調味，放進鍋中熬煮後立馬入味，鮮香麻辣，越吃越涮嘴！這款一包是4人份，家庭吃一餐的份量剛剛好唷！

4.寧記

老字號的寧記麻辣鍋，創立於1979年，為台灣麻辣火鍋始祖，風味鮮香是老台北人最喜愛的美味，以高超的滷香技術掌握了「麻、辣、香、醇」等四要訣，讓寧記的麻辣湯底一直是熱銷產品，凡是吃過他們家辣椒醬的人想必也會喜愛這款超級香辣的湯底，現在輕鬆在家就能品嚐到，想一嚐老店滋味？那就絕對不能錯過這款鍋底啦！

5.太和殿

創立於1994年的太和殿，是不少中港台藝人的最愛火鍋店，香港天王郭富城過去也經常造訪，他們家的湯底重麻、重香氣，使用三燜三泡、文火慢熬的手法，湯頭濃醇，光聞味道就令人食指大動，再加上精製軟嫩的鴨血豆腐，用太和殿的鍋底保證能使你煮出滿意的麻辣鍋，老饕們快加入口袋名單！

6.橋頭

來自重慶的70年老牌火鍋底料，是絕對道地的四川麻辣風味不容質疑，如果平常就喜愛吃很辣的人，小編非常推薦你一定要試試看這款鍋底！不管是要用來煮火鍋、麻辣燙、還是串燒，使用橋頭的麻辣鍋底料一定能讓你麻地痛快、辣地過癮！且他們也有推出顆粒狀的包裝，一次使用一粒，方便又衛生，再也不用擔心一次下完整包會吃不完啦！