砂鍋魚頭源自以前的辦桌文化，舉辦宴席的主人會將剩餘的美食分送給親友重新燴煮，所以也有另一個名稱叫「菜尾湯」。在貧窮的年代，菜尾湯裡有各式各樣家常菜沒有的美味食材，因此大人小孩都喜歡！隨著經濟起飛，砂鍋魚頭變成了懷舊手路菜，不再是過去宴席後的殘羹重新燴煮，以高級的石斑、干貝、芋頭、白菜等新鮮豐富食材，用食物帶你回味過去年代的風情！
懷舊手路菜，砂鍋魚頭澎派食材必吃推薦
老饕大推砂鍋魚頭必吃清單1：手路菜 搞岡沙茶鮭魚鍋(1kg/盒)
魚大俠的砂鍋魚頭為了做出阿嬤的手路菜復古口味，做工十分講究！特地請來專門辦桌的老師傅操刀，讓喜歡吃外燴辦桌的你，在家裡也能吃到辦桌美食！以鮭魚頭熬煮的湯頭搭配豐富料包：魚籽福袋、花椰菜、絕對不可以缺少的芋頭、杏鮑菇、金針⋯⋯懷舊的佛跳牆滋味再現～買回家只要加熱10分鐘，辦桌料理立即上桌！
老饕大推砂鍋魚頭必吃清單2：品元堂 砂鍋魚頭2包
品元堂和各大網路平台都有合作，讓你嘴饞時動動手指就能快速下單入手砂鍋魚頭，在家大啖美食，採用特選的鮭魚頭料理，細火燉煮出鮮香味美的湯頭，再加入吃鍋必備的沙茶調味，湯頭濃郁，香氣十足～購入鍋底有基本的大白菜、獅子頭、冬蝦等食材佐料，還可以再依照個人喜好另外準備蔬菜、肉片、丸子及海鮮等食材，為自己加菜！
老饕大推砂鍋魚頭必吃清單3：王媽媽廚房 砂鍋魚頭2入
每到年節必定熱銷的王媽媽廚房砂鍋魚頭選用來自挪威的優質鮭魚頭，魚肉多且肉質細膩，燉煮後的湯頭充滿了豐富膠質、蛋白質和魚油，營養美味又鮮甜的湯頭，讓人忍不住一碗接一碗！王媽媽廚房堅持選用天然食材，砂鍋魚頭內不含防腐劑、改良劑，用真空方式為你鎖住美味與營養！
老饕大推砂鍋魚頭必吃清單4：林聰明砂鍋魚頭 三金兔招財圍爐/四喜圍爐/五福圍爐
嘉義赫赫有名、老饕必吃的林聰明砂鍋魚頭，提早下單預購，年節聚會時免排隊就能在家享用唷！熬煮超過八小時的豬骨高湯，在慢火燉煮下，變成了宛如濃濃豆漿般的極品高湯！林聰明砂鍋魚頭選用新鮮捕撈的鰱魚頭，先裹上地瓜粉炸至金黃香脆，再入湯頭，打造外酥內嫩的極致口感，無論是魚頭或魚肉，都細嫩紮實、綿密化口，每一口都是銷魂難忘的雋永美味！
老饕大推砂鍋魚頭必吃清單5：小夫妻拌麵 砂鍋魚頭風味
別侷限你的拌麵口味！你吃過京醬、炸醬、肉燥口味拌麵，那麼要不要試試阿嬤的手路菜──砂鍋魚頭風味拌麵呢？入口鮮美，濃稠唰嘴的拌麵醬，熬煮過的魚頭帶出甘甜醇厚好滋味～這一碗拌麵能讓你憶起小時候和家人們圍爐，一起吃著年菜的美好時光～快下單來嚐嚐！
老饕大推砂鍋魚頭必吃清單6：真功夫福袋沙茶鮭魚頭 砂鍋魚頭
老饕大推砂鍋魚頭必吃清單7：揚記砂鍋魚頭2入超值小資組(2400g/盒/大比目魚頭+帝王鮭魚下巴)
老饕大推砂鍋魚頭必吃清單8：台南老嘴砂鍋菜 砂鍋魚頭家庭綜合組 贈豬大骨高湯 2 包
一鍋熱騰騰的菜尾湯是家人們的幸福牽絆！在貧窮的年代，菜尾湯、大鍋菜雖然像大雜燴一樣，由各種食材餡料燴煮而成，卻給人滿滿的幸福與滿足感，許多人在長大、物資富裕後，仍然對這個味道念念不忘！食材的味道也是一種記憶，讓我們一起來回味砂鍋魚頭的好滋味，就像乘著美味時光機一起回到過去吧！
緣起於辦桌文化的砂鍋魚頭，許多年輕人的眼裡，吃起來就像是各種食材燴煮成濃郁湯頭的什錦火鍋，但在中老年人心中卻是童年的美好、過去的幸福記憶！砂鍋魚頭的美味伴隨著湯頭改良、魚肉餡料食材升級，以各種創新、不同的面貌重現給人們～然而編輯覺得最可貴的是，透過食物能將人們聚在一起，圍著一鍋砂鍋魚頭團聚，維繫交流彼此的情感，這就是懷舊手路菜的神奇魔力！