達克瓦茲（Dacquoise）是近年來很受歡迎的一款法式點心，起源於17世紀法國西南部的達茲，是一種混合糖、蛋白跟杏仁粉再用高溫烘烤而成的小點心，外層糖粒口感酥脆、內餡柔軟，美妙的滋味讓法國皇室都難以抵擋，成為了法國宮廷的經典點心，今天就讓小編來介紹8款人氣必吃的達克瓦茲吧！
超人氣美味達克瓦茲推薦
1.簡單李
簡單李的達克瓦茲有榛果巧克力與蘭姆酒葡萄口味，巧克力內餡加一點榛果調和，吃起來香滑柔軟，搭配外酥內軟的餅皮，讓人吃出了熟悉的金莎巧克力的味道！另外一款使用蘭姆酒與葡萄果乾完美結合，再搭配特製滑順奶油，層次豐富、入口鬆軟即化，所有食材均使用日本上白糖，能讓餅皮更香甜、富濕潤感，還有世界麵包大賽指定使用的LURPAK天然奶油，吃起來更健康無負擔，相信喜愛達克瓦茲的你一定會喜歡！
2.巧克力雲莊
知名巧克力品牌巧克力雲莊也有達克瓦茲，共有三種口味的奶油餡夾心，包括法式焦糖、愛文芒果跟香柚抹茶，其中法式焦糖甜中帶苦，是大人的口味，配上一杯黑咖啡就是完美的下午茶，如果喜歡吃果香味的小編推薦愛文芒果，香甜夾心吃起來讓人回味無窮，也非常有台灣特色，超適合送給外國友人當作伴手禮，且產品均以鐵盒包裝，保存方便外送禮也更加體面喔！
3.法絨法式手工甜點
擺脫一成不變的內餡，法絨的達克瓦茲口味都十分特別，包括玫瑰覆盆子、芝麻奇亞籽、檸檬柚子與茉莉花烏龍茶桂圓，其中玫瑰覆盆子使用有著迷人香氣的大馬士革玫瑰，加入南投有機玫瑰醬製成的奶油餡，充滿花香又帶著覆盆子的酸甜，嚐一口就無法忘懷，推薦給喜歡吃酸甜點心的你，另外小編也很推薦茉莉花烏龍茶桂圓口味，使用台南柴燒後的清甜桂圓果肉，吃起來不甜不膩、滿口清香！
4.金格食品
糕餅龍頭金格食品的這款香甜莓果達克瓦茲，由法國藍帶主廚出品，經過不斷研發後終於烘焙出甜而不膩、又酥脆的達克瓦茲餅皮，內餡微酸的莓果與滑順的奶油混合，夾在草莓香氣的粉色餅皮內，光是視覺上就是一大滿足！另外還有蘭姆葡萄口味，每粒葡萄乾都完美浸泡在蘭姆酒中，充滿著焦糖風味的酒香，再混合溫潤奶油餡，吃起來的口感既高雅又美味，喜歡的人就快點加入購物車吧！
5.PABLO
日本人氣半熟起司塔PABLO，特地在台灣研發出的首款非塔類點心，就是這個超人氣的綜合達克瓦茲，有杏桃、抹茶跟草莓三種口味，經過PABLO專業的甜品創新技術與優質用料，吃起來口感獨特，外型較不像傳統的達克瓦茲，反而較接近台式馬卡龍，不過外脆內軟的餅皮與柔滑內餡絕對不會令粉絲失望！小編覺得這款商品很適合拿來送給你身邊喜歡吃達克瓦茲的朋友喔！
6.MINAMI光波
MINAMI光波是法式手工甜點專門店，他們家的達克瓦茲除了有經典原味跟焦糖鹽之花外，還有藍莓麻糬跟花生起司這兩款比較特別的口味，小編推薦一定要試試看藍莓麻糬的，可以吃到平常達克瓦茲所沒有的口感，除了酥脆的餅皮和藍莓奶油餡外，又多了一份麻糬的Q彈勁到，層次格外豐富，另外花生起司也是少見的口味，一口咬下濃郁的花生香氣在嘴裡散開，搭配起司奶油餡簡直越嚼越香！
7.5號起司
身為起司控絕對不能錯過的一款達克瓦茲！餅皮夾入厚切5號起司條，吃起來有著起司蛋糕般的香醇風味，表層淺淺的裂紋是高溫烘焙過的最好證明，厚厚的起司吃起來彷彿冰淇淋般的口感，完全不膩口。若是解凍後常溫吃，起司則是會微黏稠軟滑，吃得到更濃郁的乳酪奶香，不管是哪一種吃法都超級美味，推薦給喜歡吃起司口味甜點的你！
8.HUA Pâtisserie華點
HUA華點的每件糕點就像是藝術品般地賞心悅目，達克瓦茲更是不用說，酥鬆的外皮加上糖粒所烤出來珍珠般糖霜質感，讓人看了食指大動，共有白色山胡桃、玫瑰少年、微苦巧克力、雙倍抹茶、金萱柚子、桂花芝麻等口味，其中微苦巧克力是採用68%的巧克力甘納許奶油夾餡，吃起來不會過甜，讓你可以安心享用無負擔，另外一款金萱柚子也很特別，是使用鶴岡文旦柚子醬夾餡，吃起來酸甜可口，下午茶與好姐妹一起分享真是太適合不過了！