獻愛父親節1/微醺系蛋糕正夯 穩重大人味、創意啤酒杯造型討好老爸

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發佈時間: 2023-07-14 06:48

更新時間: 2023-07-14 06:52

下半年第一個迎來的節日就是溫馨父親節,你是否也在苦惱該挑哪一款蛋糕呢?記者也幫大家整理一些各烘焙名店推出的父親節限定蛋糕,不妨做為參考。

像是台北東區名店「普諾麵包坊」,此次特別推出「爸爸的魔術帽」節慶限定蛋糕,將對父親的愛製成魔術帽造型,象徵從小到大爸爸都扛起家中事物,就像魔術師一般!更以普遍父親的最愛元素:「咖啡、鐵觀音、白蘭地」等做為蛋糕主題,用氣味清香的鐵觀音慕斯糅合風味十足的咖啡蛋糕,加上層疊的咖啡慕斯與庫利,與最底層的焦糖杏仁脆片一同入口,以苦甜象徵著父親穩重的個性;魔術帽則使用酒香醇厚的白蘭地香緹,佐以流心咖啡庫利,切開後還有讓人驚艷的流沙感。即日起至7/31前,凡預訂付款「爸爸的魔術帽」6吋蛋糕或任一款慶祝系列蛋糕,並於8/4至8/8至普諾麵包坊.忠孝店取貨,皆享9折優惠,可於線上訂購(https://reurl.cc/mDYlgW)。

「型男老爸」威士忌巧克力蛋糕將男士西裝、紅色領結、鈕扣、皮帶、小巧紳士禮帽等紳士元素以巧克力擬真呈現。(980元/5吋,圖/台北萬豪酒店提供)
「型男老爸」威士忌巧克力蛋糕將男士西裝、紅色領結、鈕扣、皮帶、小巧紳士禮帽等紳士元素以巧克力擬真呈現。(980元/5吋,圖/台北萬豪酒店提供)

說到微醺系蛋糕,還有台北萬豪酒店獻上的「型男老爸」父親節限定蛋糕,由點心房主廚曾仕斌發揮巧思,以記憶中成熟穩重、內斂充滿魅力的紳士老爸形象為靈感,以可可原豆、法芙娜瓜納拉黑巧克力烘烤製成的脆餅鋪底,抹上主廚特製酒香檜木風味甘納許,其做工繁複需取檜木原塊浸泡於噶瑪蘭威士忌逾一個月,使酒體自帶木質調香氣,依黃金比例混合琴酒、安格斯苦精等基酒,再拌入法國頂級鮮奶油與富有橡木及柑橘花香的法芙娜愛爾帕蔻黑巧克力,成就獨特風味。搭配鐵觀音蛋奶醬與巧克力海綿蛋糕,外層以Godiva黑巧克力與法芙娜牛奶巧克力製成的濃醇香緹包覆,最後淋上絲滑巧克力鏡面,堆疊多層次味蕾享受。即日起至8/8開放訂購,7/31前預購可享早鳥9折優惠。

「調啤老爸」仿啤酒杯的外型相當吸睛,以夏日水果檸檬與芒果為主題設計,並添加微醺滋味。(1,580元/6吋,圖/君品酒店提供)
「調啤老爸」仿啤酒杯的外型相當吸睛,以夏日水果檸檬與芒果為主題設計,並添加微醺滋味。(1,580元/6吋,圖/君品酒店提供)

此外,君品酒店雲軒西餐廳也以「夏日沁涼啤酒」為概念,推出全新造型蛋糕「調啤老爸」, 從視覺到味覺都洋溢夏日沁涼風情,口味選用夏季最受人喜愛的酸甜熱帶水果風味,以檸檬海綿蛋糕為基底,搭配檸檬醬奶餡、芒果凍、啤酒凍及新鮮芒果,再以檸檬啤酒糖水增添微醺滋味,啤酒泡沫造型則是滋味清爽、口感滑順的薄荷香堤奶霜,一入口就能嘗到檸檬清香、夏季芒果的多層次口感,讓老爸一吃就上癮。即日起至8/5可預購,8/1至8/8可於雲軒西餐廳提貨。

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