最近天氣越來越冷，想要吃火鍋的頻率也增加了，在板橋要品嚐到高CP又美味的火鍋，花時間尋覓一下，就能找到一些好選擇。這家位於三民路和中山路交叉口附近．在板新站和江子翠站之間的板「章章鍋」就是其一，價格實惠、份量充足，時不時又有驚喜，是日常想要吃暖暖鍋物都可以走進來的店。
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多種湯底新滋味
這間店為什麼叫「章章鍋」並不是因為有提供章魚品項，而是因為老闆姓章，開業至今一年多，已經成為受到在地人歡迎的好店。吃火鍋首先要檢驗的就是湯底，這裡的原味高湯使用大骨、雞骨、新鮮蔬果熬煮超過八小時，有自然的鮮甜美味，此外還提供多種不同的風味，從麻辣、牛奶、叻沙、剝皮辣椒到藥膳，每次到訪都可以有不同的變化，Yui編除了原味也很推薦清香帶辣的剝皮辣椒，用來煮雞腿肉最對味，還有濃濃南洋風情的叻沙鍋底，配個海鮮鍋最搭了。
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霸氣海鮮船
說到海鮮，這裡的的食材算得上是新鮮美味，每種食材都是精心處理，像是白蝦就會先除鬚剪角，放進零下18度急速冷凍，讓鮮度不會流失，下鍋後能吃到Ｑ甜美味。另外還有帶點海鹹的蛤蜊還附有薑絲調味，鯛魚、鱸魚片各有不同的口感，尤其是結合7種食材的霸氣綜合海鮮船，讓饕客在豐富的選擇中嘗盡海味。另有時候還會有意外驚喜，像是龍蝦、紅蟳、牛奶貝等特殊食材都會不定期登場，饕客務必留意。
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和牛也吃得到
說完海鮮，肉類當然也是主戰場，牛羊豬雞等基本肉款最便宜只要289元，跟連鎖店其實差不多，但這裡絕不使用組合肉，保證每一片都是實實在在的肉片，還有低脂、培根肥瘦自選。更驚豔的是，這裡連澳洲和牛都吃得到，只需要涮一兩下就可以軟嫩入口，另外還有嫩肩沙朗Prime等級、想吃好肉、加量都沒問題。另近年也有部分消費者因為健康觀念比較不吃火鍋餃、丸類，也可以換成全蔬菜盤，比較健康。
【章章鍋】
地點：新北市板橋區三民路一段149號1樓
時間：11:00–14:00, 17:00–22:00
source：Bella儂儂、章章鍋
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