【食間到】台南早餐宵夜「豆奶宗」老店飄香近60年,獨特「沙茶蛋餅」甜香滋味難模仿!

Bella儂儂

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發佈時間: 2024-04-11 08:42

台南台南在地小吃文化讓人著迷,更擄獲《米其林》必比登秘密美食客的味蕾!想吃道地人也愛的早餐、宵夜場美食,那你可不能錯過「豆奶宗」!簡單的沙茶蛋餅一路賣了近一甲子的時間,是台南老中青三代最愛美味。

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早餐只賣3小時

位在中西區府前路的「豆奶宗」鄰近鬧區台南火車站,是不少觀光客與在地人宵夜場必吃美食之一。營業時間分為兩個時段,早餐的06:00~09:30;晚餐宵夜場的18:00~01:30,特別是早上只賣3個半小時,一出攤必大排長龍,就為了一嚐這賣了55年的傳統口味。

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賣美食也賣回憶

「豆奶宗」店如其名,最招牌的就是「豆奶」,其實也就是我們常喝到的豆漿,最復古的是店內還有賣小時候早餐店一定會看到的玻璃罐調味奶。豆奶宗的一大特色就是除了現煮餐點外,有賣古早味十足的常溫甜味小饅頭,以及台南在地蜜餞,不少觀光客會買來當伴手禮。吃起來就普普通通,但就是有一個懷念的感覺。

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別家模仿不來的味道

通常第一次看到豆奶宗的菜單都會覺得,跟一般早餐店沒什麼不同,推薦你第一次來要點「沙茶蛋餅」,雖說是基本到不行的傳統蛋餅,但加上台南必備的超甜醬油膏,以及一匙傳統沙茶醬,整體搭配起來味道就是非常特別意外很搭,看似簡單但卻是別家模仿不來的味道。煎的呈現橘金黃的「蘿蔔糕」超級酥脆,也是常客必點之一,而在地人則更推薦加了糖粉的「刈包」。

   

【豆奶宗】

地址: 台南市中西區府前路二段175號

電話: 06 228 8257

    

資料來源【食間到】台南早餐宵夜「豆奶宗」老店飄香近60年,獨特「沙茶蛋餅」甜香滋味難模仿!
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