source: CHANEL與南法格拉斯慕勒家族契作「格拉斯五月玫瑰」的栽種
是什麼原料，讓香奈兒、迪奧、嬌蘭和LOUIS VUITTON都指定用來製作奢華香氛？它是「格拉斯五月玫瑰」，每年五月只在南法香水之都格拉斯盛開短短三週，芬芳馥郁的香氣是調香師的夢幻逸品，每年季節限定完全手工採摘，當日必須完成提煉，每滴香精都比黃金還貴。香奈兒Nº5、Nº5清新晨露、迪奧Miss Dior漫舞玫瑰淡香水、嬌蘭頂級精粹香精千葉玫瑰1都指定使用「格拉斯五月玫瑰」，是高奢香氛市場經典且傳奇的香材，儂編帶你走進格拉斯，7大重點讓你秒懂「格拉斯五月玫瑰」為何比其他香氛更值得收藏。
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格拉斯五月玫瑰重點1：無可取代的繁複香味
source: GUERLAIN於「格拉斯五月玫瑰」當日採收後立刻進行萃取香精
小眾高奢香氛成為全球美妝市場營銷顯學，不論是哪個品牌，一定都會有玫瑰基調的香水，目前市面上有75%的女性香水和15%男性香水含有玫瑰。但只有「五月玫瑰」（由三種千葉玫瑰雜交而成的品種）的氣味，是調香師心中的夢幻逸品，特別是南法格拉斯所產的「格拉斯五月玫瑰」地理環境背山面海，凝聚海風，日照充足，每年五月花季盛開時，整個格拉斯就是濃郁的「格拉斯五月玫瑰」香味。它的無可取代性，來自於獨特的香味，當你走進「格拉斯五月玫瑰」花田中，迎面而來的是繁複細膩的氣息，不單只是純粹的花香，專業調香師可以指出香味中帶著梨子、李子的果香，還有康乃馨般的細緻，除了馥郁的花蜜香，還帶著清新的果香，和些許類似胡椒的辛香。摩洛哥和土耳其也產「五月玫瑰」，但價值與香味都遠不及「格拉斯五月玫瑰」。
格拉斯五月玫瑰重點2：皇室調香師最珍愛的香材
source: GUERLAIN氣味芬芳馥郁的「格拉斯五月玫瑰」並非鮮紅色，而是淡雅浪漫的粉玫瑰色
source: GUERLAIN 藝術沙龍頂級精粹香精「千葉玫瑰1」，50ml / NTD23,000
「格拉斯五月玫瑰」被歷代調香師們視為珍品，主要是萃取出來的香精或精油，氣味豐富性和純度，遠比其他玫瑰更多元，其複雜的香氣結構，賦予調香師們豐富的靈感，得以發揮天馬行空的香氛創意。當年作為法國皇室香水供應商的嬌蘭，創辦人皮耶-馮索-巴斯卡・嬌蘭在創立品牌之初便開始使用「格拉斯五月玫瑰」調配香精，從而奠定聲譽。這種散發濃郁果香的法國產玫瑰，自此便成為嬌蘭香水不變的核心原料。嬌蘭標誌性的藝術沙龍頂級精粹香精「千葉玫瑰1」便是一款以「格拉斯五月玫瑰」為基調。因為「格拉斯五月玫瑰」必須當天全部採收，一日內提煉製作香精、精油，因此被命名為「千葉玫瑰1」。
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格拉斯五月玫瑰重點3：經典傳奇香水代名詞
source: CHANEL慕勒家族的莊園採集完所有「格拉斯五月玫瑰」後立即進行萃取香精
source: CHANEL Nº5典藏香水，100ml / NTD6,850
「格拉斯五月玫瑰」豐富的氣味結構，賦予調香師們源源不絕的靈感組合，來自俄國的恩尼斯・鮑也對這種充滿靈性的花香為之傾倒，從而為香奈兒創造了百年經典傳奇香氛Nº5香水，而「格拉斯五月玫瑰」便是這個經典香水的核心氣味之一。至今，香奈兒的調香師奧利維耶・波巨每年五月都會親臨格拉斯，參與這一年中最重要的大事，採收與提煉「格拉斯五月玫瑰」香精。為了維持Nº5香水的品質，香奈兒選擇與當地的莊園契作供應，甚至以大膽的實驗「放音樂給玫瑰花聽」來減少真菌對玫瑰花的傷害，作為玫瑰品質的改善。而新一代的Nº5 L’eau清新晨露淡香水，更是以採收花朵前，早晨沾滿玫瑰花香的露水作為傳奇香水的新世代之作。除了珍貴的「格拉斯五月玫瑰」，香奈兒在格拉斯還與在地莊園契作茉莉、晚香玉、鳶尾、天竺葵等數種香奈兒香水中極為重要的香材。
格拉斯五月玫瑰重點4：百年蒸餾工藝確保品質
source: Dior與格拉斯馬儂花田產地契作，確保每一年收成高品質的「格拉斯五月玫瑰」
source: Dior Miss Dior漫舞玫瑰淡香水，100ml / 5,500
鍾愛南法的迪奧先生與妹妹凱瑟琳都曾在格拉斯栽種玫瑰，他們創作出的Miss Dior香水就像是「格拉斯的女兒」。因為極其珍稀，迪奧為了能獲取最高品質與產量穩定的「格拉斯五月玫瑰」，更與格拉斯在地古老的馬儂花田產地契作，讓每年「格拉斯五月玫瑰」的收成提供作為香水的原料，以延續幾個世紀的蒸餾工藝，提煉出「格拉斯五月玫瑰」最精純的香氣，事實上，不同年份採收的「格拉斯五月玫瑰」所提煉出來的香精有會有所差異。Miss Dior漫舞玫瑰淡香水，靈感來自重現了絢爛盛放的格拉斯玫瑰花海。傳承百年的蒸餾工藝如同葡萄酒莊一樣，馬儂花田為迪奧每年提供品質最穩定的「格拉斯五月玫瑰」香精。
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格拉斯五月玫瑰重點5：創新科技是奢華的精髓
source: LOUIS VUITTON領先業界以創新的超臨界二氧化碳萃取技術捕捉更細膩的「格拉斯五月玫瑰」香味
source: LOUIS VUITTON Rose Des Vents香水，100ml / NTD10,900
隨著科技日新月異，近年來投入高端奢華香氛市場的LOUIS VUITTON，由出生於格拉斯，從小便浸淫在香水世界的調香師雅克・卡瓦利耶，以創新的萃取技術 - 超臨界二氧化碳萃取技術，這種技術不需熱力，現已應用於萃取香草等成份。當植物被冰凍氣體包圍，就會釋出含蓄香氣。LOUIS VUITTON率先將此技術用來萃取珍貴的「格拉斯五月玫瑰」，將萃取出來的香氣沾上試香紙，香味精純細膩，令人有置身格拉斯當地花叢中的感覺。由於花瓣不經加熱，所以保留了最細緻的香調質感。以超臨界二氧化碳萃取技術處理「格拉斯五月玫瑰」不但是世界首創，亦是LV品牌的獨家技術，當然，這種萃取法也比傳統蒸餾法昂貴許多。調香師以這種技術萃取的香味用來創作Rose Des Vents香水，勾勒出創造風中花香的效果，輕風吹過，仿佛聽到花朵輕輕的呼吸聲。
格拉斯五月玫瑰重點6：環境暖化對「格拉斯五月玫瑰」的衝擊
source: Kilian Paris親吻玫瑰淡香精，50ml / NTD8,900
「格拉斯五月玫瑰」就如同香檳區或波爾多的葡萄一樣，非常容易受到環境、氣候、日照、雨量的變化，讓產量與產值發生嚴重的變化，為了這個當地最重要的經濟命脈，幾乎所有格拉斯的莊園，都和高端香氛美妝集團或精品集團有長期的合作，讓「格拉斯五月玫瑰」的品質和產量穩定。Kilian Paris除了與在地莊園合作外，對於減碳降低暖化的工作也不遺餘力。軒尼詩家族第8代傳人所創立的Kilian Paris，也鍾情「格拉斯五月玫瑰」的香味，為品牌推出沈醉香氛親吻玫瑰淡香精，靈感源自整株玫瑰的香氛，不只表達玫瑰的綻放與美麗、更突出荊棘的尖銳與個性，讓「格拉斯五月玫瑰」的形象更加立體。整瓶香氛的質感從玫瑰花瓣般的絲絨觸感，漸漸呈現清晰的植物香氣，形成既柔美又危險的強烈對比，讓人難以捉摸。
格拉斯五月玫瑰重點7：小眾高端香氛市場推陳出新
source: MATIERE PREMIERE百葉薔薇淡香精，100ml / NTD7,200
除了香奈兒、迪奧這樣的大品牌外，新興的小眾高端香氛市場，也以這萬千調香師的謬思女神為創作靈感，法國小眾高端香氛MATIERE PREMIERE，以「鋪天蓋地的玫瑰」作為初始概念，核心成分為「格拉斯五月玫瑰」原精，摘採自調香師 Aurélien Guichard 親自種植的有機莊園，推出相當受歡迎的百葉薔薇香氛系列。每年的5月，早晨時光「格拉斯五月玫瑰」會被謹慎地以手工採摘，並盡快被送至鄰近的工坊進行萃取，製作為玫瑰原精。新鮮採摘的花瓣散發出全面性淡淡的花香，以及辛辣的樹脂氣息。搭配藏紅花與牙買加粉紅胡椒精油，強化「格拉斯五月玫瑰」明亮、辛香的一面。並且以廣藿香精油和勞丹脂，顯現深層木質香息，是諸多小眾香氛中極少數能夠使用「格拉斯五月玫瑰」為香材的香水。