有時候半夜突然肚子餓，又不想吃一成不變的麥當勞或永和豆漿，這時看到老麵攤或清粥小菜真的會立刻續命，而在中壢有一家名為大時鐘天香麵的小餐車，只賣兩種麵跟些許炸物，甚至一天只營業 3 小時，卻一賣就超過 30 年，可以說只要在地人一定都吃過，John 編終於也趁著去中壢找朋友好好品嚐了一番。
大時鐘天香麵每天只賣 3 小時
大時鐘天香麵在 1988 年創立，創辦人因為吃素所以打造了全素食的麵食，不論湯頭、口味都自己研發，可以說外面絕對吃不到，現在則由第二代夫妻接手，繼續延續老闆的好味道。大時鐘天香麵就位在中壢中正路和大同路交叉路口、全美鐘錶銀樓的門口，取名大時鐘則是因為對面大時鐘曾經是中壢最繁華的老地標，即使現在沒落了，但是一到了每晚十點半，當店家發財車的燈亮起，還是聚集了不少排隊人潮，從沒變過的好味道也讓不少在地人一吃就是 30 年。
大時鐘天香麵獨門招牌麵超有飽足感
大時鐘天香麵一共販售天香麵、什錦麵兩種麵以及各式炸物，天香麵以白麵條淋上獨門紅燒湯頭，再加入素香菇、素排骨、豆芽菜、蔥與香菜，麵體吸附微辣的湯汁再搭配配料吃真的好滿足，也許一開始看到一碗一百元會覺得稍貴，但店家的麵跟料真的給很多，一碗吃下來超有飽足感。如果怕辣的朋友則推薦可點什錦麵，以白麵體加入清湯，配料還加入了高麗菜、玉米，整體更喝得出蔬菜的鮮甜。如果太熱不想喝湯，兩款麵都可請店家做成乾麵的版本。
大時鐘天香麵炸物令人驚艷
接著重頭戲來了，John 編本來想說吃完大時鐘天香麵的麵已經很滿足，沒想到店家的炸物更是驚為天人！店家每日會將有的炸物像是臭豆腐、甜不辣、鹹酥雞、雞排、魚排、雞卷、菜卷、豆皮......展示出來，讓大家現場點，但通常到十二點，很多炸物就會陸續完售，所以想吃還必須靠運氣。這次點了朋友推薦的臭豆腐與甜不辣，臭豆腐夠臭，加上泡菜與特製辣醬非常唰嘴，甜不辣裹的皮偏薄，酥脆程度卻炸得恰到好處，簡簡單單搭配胡椒鹽就很好吃，即使吃完一碗天香麵已經飽到不行，一吃到炸物還是愛到全部吃光光，下次絕對要大點其他炸物！
中壢大時鐘天香麵 - Google Map / 4.2★
地址：桃園市中壢區大同路194號
source：《Bella 儂儂》