為了維持年輕狀態、掌握自身健康平衡，多數民眾會依賴健康食品、維他命作為日常輔助。不過，單靠維他命攝取就能滿足人體所需營養真的夠嗎？健康食品的攝取方向與份量又有哪些重點需要留意？國人觀念上又存在哪些誤區？家醫科醫師洪暐傑現身解答：關於健康食品攝取與保健的重點觀念。
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8成民眾忽略的健康問題是「代謝」
Alex P@pexels
我們都知道日常生活作息與年齡會直接影響健康狀態，但除了應對症狀、補給所需營養、對症下藥之外，潛藏在健康狀況核心的「代謝問題」卻經常被民眾忽略。家醫科醫師洪暐傑指出：「疲倦、膚況差、補品無感……這些表面問題的背後，往往是代謝節奏失衡。很多人以為代謝失衡只是變胖，但其實它牽動著六大系統，包括免疫力、腸道、認知、肌膚、心血管與營養循環。一旦代謝出現問題，這些系統就像齒輪卡住，連鎖反應隨之而來。」
國人普遍「碘」攝取不足需留意
Ella Olsson@pexels
除了從根本的代謝問題著手調理，撇除我們熟知的維他命A、B、C、D、E以及鈣質、鐵質等營養素外，衛生福利部國民健康署根據「國民營養健康狀況變遷調查」指出：國人普遍存在輕微缺碘的問題！人體若缺碘，可能會出現甲狀腺腫大、疲勞、怕冷、體重增加、反應遲鈍等症狀；孕期缺碘更可能影響胎兒神經發展。建議攝取量如下：
*青少年10～12歲：每日120 µg
*13歲以上：每日150 µg
*19歲以上成人：每日150 µg
*孕期女性：每日225 µg
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營養品、維他命無法吸收等於白做工
Polina Tankilevitch@pexels
除了營養素的正確比例，也必須全盤檢視自身健康狀態。日常攝取的營養補品也需要「吃對」！營養品、維他命的使用應根據個人體質與需求調整劑量，同時切勿貪多。許多人誤以為多吃營養品就能保障健康，卻忽略了「是否被吸收」。當身體無法有效吸收營養素時，吃得再健康也未必真正達到效果。
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提升營養品吸收不能缺少「胡蘿蔔素」
mali maeder@pexels
透過維他命與營養補品補充營養素，是現代高效率的健康管理方式。但若要讓營養品確實被身體吸收，別忽略了「胡蘿蔔素」的攝取。洪暐傑醫師進一步說明：「類胡蘿蔔素是存在於蔬果中的天然植物營養素，具有強效抗氧化能力，可中和體內自由基、延緩細胞老化，並與免疫力、情緒穩定與代謝健康密切相關。另外，像是維生素A、玉米黃素等關鍵營養素，也有助提升抗氧化力、強化肌膚與免疫防線。從『吃對』到『吸收對』，才能真正啟動代謝，為健康打下穩固基礎。」