又有日本排隊甜甜圈來台灣了！來自日本鳥取、以生甜甜圈爆紅的「Truffle Donut」，正式宣布海外首站落腳高雄，2026年1月10日開幕。從招牌松露原味、整顆鮮草莓到抹茶與開心果，全系列必吃口味與價錢一次公開，甜點迷準備排隊。
日本甜甜圈Truffle Donut進軍台灣：
首站進駐高雄
帶著「讓城市中笑容擴散」的品牌信念，Truffle Donut首度登台，沒有選擇北上試水溫，而是直球落子高雄。海外首間旗艦店插旗苓雅區林南街，緊鄰文化中心生活圈，藝文氣息與成熟商圈交會，為這間甜點店鋪定下耐人尋味的座標。空間設計回歸簡約質感，讓甜點本身成為主角。品牌表示，未來將依台灣市場反應，逐步導入更多日本經典與限定口味。
日本甜甜圈Truffle Donut進軍台灣：
開幕不到一年展店25家
從日本鳥取紅到全國的生甜甜圈話題品牌「Truffle Donut」，自2024年誕生以來，靠的不是花俏噱頭，而是對甜甜圈結構與口感的極致追求。外層薄酥、內裡柔軟濕潤，入口瞬間化開的質地，讓「生甜甜圈」成為甜點迷之間高度辨識的關鍵字。短短時間內，日本各地門市迅速擴張至25家以上，開賣即排隊幾乎成為常態，也讓品牌在社群與甜點圈累積驚人聲量。
日本甜甜圈Truffle Donut進軍台灣：
美味的隱藏秘密是「南瓜」
品牌以「南瓜牛奶麵糰」為基礎，重新思考甜甜圈該有的質地與節奏，從原料開始就刻意拉開與傳統油炸甜甜圈的距離。南瓜帶來自然的輕甜與濕潤感，牛奶則補足柔和奶香，讓麵糰本身就具備完整風味，而不是靠糖霜或內餡堆疊存在感。真正拉開差異的，是長時間發酵與精準控溫的工法。每一顆甜甜圈都在可控狀態下慢慢養成，讓麵體內部形成細緻空氣層，出爐時維持外層輕薄、內裡柔軟的平衡。入口瞬間不是油感先到，而是像雲朵般散開的輕盈質地，濕潤卻不黏膩，咀嚼後留下乾淨、溫柔的尾韻。
日本甜甜圈Truffle Donut進軍台灣：
4款經典招牌是必吃
台灣首店同步端出日本經典陣容，招牌「松露原味」，以淡雅松露香氣描繪甜鹹交錯的輪廓，搭配輕盈麵體，尾韻乾淨耐吃（NTD 70）；季節限定「整顆鮮草莓」整顆草莓直接封存，咬下瞬間果香炸開，酸甜比例拿捏得恰到好處（NTD 105）；抹茶派必收「小山園濃抹茶」茶韻濃厚卻不苦澀，回甘俐落（NTD 105）；話題度居高的「濃郁開心果」以細緻堅果香與綿密內餡拉出深度（NTD 95）。
日本甜甜圈Truffle Donut進軍台灣：
這款只有台灣吃的到
海外首站端出專為台灣市場打造的限定口味「芋見台灣」，選用台灣在地芋頭入餡，刻意保留芋頭本身的綿密顆粒與自然香氣，風味濃而不重，甜度收得剛好，入口是溫潤而平衡的節奏。芋香慢慢鋪開，與柔軟濕潤的麵體交疊，留下乾淨、不黏膩的尾韻。品牌以日式職人工法為基礎，把台灣人熟悉的味道轉化成更成熟的表現方式，少了甜膩刺激，多了耐吃與回味（NTD 75）。
-Truffle Donut 台灣一號店
地址｜高雄市苓雅區林南街12號
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