Source：Eastern Sandwich & Coffee @IG
在繁華的台北東區巷弄裡，最近多了一間低調的特色三明治及咖啡飲品專賣店「Eastern Sandwich & Coffee」（以下簡稱：「Eastern」）。會特地走一趟，其實也帶著一點私心—因為店主Sunny，正是來自基隆。從店裝空間到餐點表現，儘管整體不走浮誇路線，但細節都有顧到；原本只是抱著支持同鄉人的心情來試試，沒想到最後記住的，反而是那份用酸種麵包堆疊出來的口感與味道。默默成為我日後會想不時來與此度過下午輕食時光的一間好店。
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推薦1：台北東區美食生力軍，「Eastern」創意三明治專賣店
Source：《Bella 儂儂》
台北東區最近真的很愛開新店，但老實說，大多數我都不太會特別記住。不過這間三明治專賣—「Eastern Sandwich & Coffee」（以下簡稱：「Eastern」），倒是例外。原因很簡單─因為它跟基隆有關。店主經營者Sunny，正是來自「正濱漁港—彩色小屋」商圈中，那間相當知名的「圖們咖啡」。出於同鄉人的這層連結及背景，也讓我這次特地前來初訪，反多了一份支持及期待的私心。
推薦2：不只是麵包香，還有剛剛好的生活感
Source：《Bella 儂儂》
「Eastern」，就開在忠孝東路四段101巷子裡，店面坪數雖然不大，但並不會因此讓人感到擁擠。在店裝上，也很有想法，但不會過度設計，該留白的地方有留，該展現性格的地方也有做出來。每一處，都能感受到Sunny對風格的用心拿捏；更巧妙的是，在這有限的空間裡，還另外規劃出一處「店中店」，低調販售著Sunny友人特別精選的時尚單品，讓單純的用餐體驗之餘，還多了點購物血拼的小樂趣。
推薦3：主打酸種麵包三明治，創意口味層次入味
Source：《Bella 儂儂》、Eastern Sandwich & Coffee @IG
由於看「Eastern」社群所Po的食物照，份量頗大，加上我們都才剛吃完午餐，於是就和友人合點了一份「特製剝皮辣椒鳳梨莎莎—經典起司」口味的三明治來嚐鮮。特別喜歡店家選用的酸種麵包，烤過後的外層微酥、本體柔軟，恰到好處地包裹著層層堆疊的餡料；隨著微辣、帶甜的莎莎醬，與融化後濃稠的起司彼此交織，入口後的風味，也逐漸滲入麵包之中，形成一種難以言喻的濕潤及香氣，一口接一口，好不滿足。
Source：Eastern Sandwich & Coffee @IG
推薦4：絕佳飲品配對，每一口層次更顯立體
Source：《Bella 儂儂》
在這樣的口感及層次當中，再搭配一杯溫潤、順口的熱抹茶拿鐵（或其它自己偏好的飲品），其細緻的茶香，帶著微微的苦韻與柔和的奶香，在口中形成一種恰到好處的平衡，既不搶味，卻又能適時地中和三明治所累積的濃郁與厚度。為這一頓小小卻用心的輕食時光，完美收尾。
推薦5：簡單卻深刻的味蕾記憶，期待下一次再光顧
Source：《Bella 儂儂》
最後，正當我們要準備離開之際，剛好遇上台北雨後放晴，陽光忽然灑進店內。朦朧的光暈，在空間裡閃閃流動，讓我不禁期待著，下次再訪時，能再嚐嚐其它口味的三明治，延續這份簡單卻深刻的味覺記憶。就讓我們用一點點的實際行動，默默支持著，同樣身為基隆人的Sunny，其那份心意及溫度吧！
關於「Eastern Sandwich & Coffee」三明治專賣店的常見問答
Q1：位在台北東區，全新開幕的「Eastern」三明治專賣店有什麼特色？
A1：「Eastern」，位於台北東區忠孝東路4段的101巷弄裡，由基隆咖啡名店「圖們咖啡」的經營者—Sunny所主理。主打口感外酥、內柔的「酸種麵包三明治」，並融入創意內餡。空間設計採簡約、留白美學，坪數雖精緻卻不擁擠，並設有「店中店」販售時尚選物單品，是結合美食與購物的複合式空間。
Q2：「Eastern」最推薦的創意三明治口味是什麼？
A2：店內人氣口味首推「特製剝皮辣椒鳳梨莎莎—經典起司」。這款三明治，將台式的微辣剝皮辣椒、酸甜的鳳梨莎莎醬，以及濃稠起司...完美結合，搭配烤過後香脆柔軟的酸種麵包，層次豐富且風味入味，是許多美食愛好者的嚐鮮首選。
Q3：在「Eastern」用餐，建議如何搭配飲品以提升風味？
A3：建議可搭配溫潤、順口的「抹茶拿鐵」。細緻的茶香與柔和的奶香，能適時中和創意三明治（如起司或莎莎醬）的濃郁感與厚度，微苦的韻味與酸種麵包的香氣交織，能為輕食時光帶來恰到好處的平衡。
Q4：「Eastern」具體的店址在哪裡？營業資訊為何？
A4：「Eastern」位於台北市大安區忠孝東路4段101巷45號。店址鄰近捷運忠孝復興站或忠孝敦化站，位於熱鬧的東區商圈巷弄內。建議前往前，可先透過Google Map或電話（02-2721-0026）確認最新營業時間。
【Eastern Sandwich & Coffee—Google Map / 4.9★】
地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷45號
電話：02-2721-0026
營業時間：建議可先Google或電話確認
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