近年席捲全球的 Gelato 熱潮，也悄悄在台北甜點圈發酵。相較於美式冰淇淋，義式冰淇淋以較低乳脂、較少空氣含量與更高比例的新鮮食材製作，讓風味更加濃縮且層次分明，因此成為不少甜點愛好者的新寵。甚至有人說要放在不銹鋼材質的井型展示櫃（Pozzetti）販售的店家才是正宗的義式冰淇淋！
近年台北更掀起一波義式冰淇淋熱潮，不少店家遠赴義大利學習製作技術，也有品牌堅持每日手工現做、結合台灣在地水果、茶葉元素的創意發想，Gelato 成為展現職人精神與風味美學的甜點。這次精選 6 間台北人氣 Gelato 名店，從永康街排隊名店、大稻埕巷弄義大利老闆的冰店，到天母質感系冰淇淋專賣店，帶你用一球冰淇淋的時間，感受最道地的義式夏日風味。
台北義式冰淇淋店推薦1：OttiMo Gelato
source:OttiMo Gelato Facebook
永康街商圈的 OttiMo Gelato，是許多台北甜點控心中的義式冰淇淋代表店。創辦人曾赴義大利學習 Gelato 製作工藝，堅持每日新鮮製作，並選用高品質食材呈現最純粹的風味。除了經典開心果、榛果巧克力等人氣口味外，也以分享台灣食材的驕傲為出發點，結合台灣當季水果推出限定口味：馬之卡彭龍眼蜜、鳳梨剝皮辣椒、荔枝玫瑰草莓等極具特色又美味。冰體質地細緻綿密、甜度拿捏恰到好處，完整展現義式冰淇淋低乳脂卻濃郁飽滿的口感，是許多人逛永康街時必訪的冰店。
OttiMo Gelato
地址 ｜ 臺北市大安區永康里麗水街1-1號
電話 ｜02 3322 1699
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台北義式冰淇淋店推薦2：阿洋義式冰淇淋
source: 阿洋義式冰淇淋 Facebook
藏身於大稻埕巷弄中的阿洋義式冰淇淋，老闆是義大利人、以職人手作與充滿台灣特色的創意口味累積高人氣。店主堅持使用天然食材製作，將在地水果素融入義大利家鄉的Gelato 創作之中，每次造訪都有機會遇見不同的驚喜口味。濃郁卻不甜膩的口感，加上充滿復古氛圍的街區位置，讓這裡成為許多甜點愛好者與觀光客造訪大稻埕時的必吃名單之一。
阿洋義式冰淇淋
地址 ｜ 臺北市大同區玉泉里延平北路一段66巷17號1樓
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台北義式冰淇淋店推薦3：Dolce gelateria 手工義式冰淇淋
source: Dolce gelateria 手工義式冰淇淋Facebook
來自義大利師傅技術傳承的 Dolce Gelateria，多年來始終是台北義式冰淇淋愛好者心中的經典品牌。店家堅持遵循傳統 Gelato 製程，選用天然水果、進口堅果與高品質乳製品製作，每款口味都保有鮮明特色。招牌開心果、榛果巧克力與檸檬雪酪尤其受到歡迎，每天也會在社群粉專更新今日限定口味。位於信義區的分店鄰近住宅區與商圈，無論是炎炎夏日或飯後甜點時光，都吸引許多饕客專程前往品嚐。
Dolce gelateria 手工義式冰淇淋-信義店
地址 ｜ 臺北市信義區三張里莊敬路325巷26號1樓
電話 ｜0287863383
台北義式冰淇淋店推薦4：On the Road 義式手工冰淇淋專賣店
source: On the Road 義式手工冰淇淋專賣店 Facebook
天母人氣名店 On the Road 多年來深受在地居民喜愛，以每日手工製作的義式冰淇淋聞名。店家重視原料品質與風味平衡，選用新鮮水果、堅果與進口食材製作各式口味，甚至推出冰淇淋蛋糕。招牌開心果、海鹽焦糖與季節水果系列皆擁有高人氣。濃郁卻清爽的口感，搭配溫暖舒適的店內氛圍，讓不少人專程前往天母只為品嚐一球道地 Gelato。
On the Road 義式手工冰淇淋專賣店
地址 ｜ 臺北市士林區天福里忠誠路二段136號
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台北義式冰淇淋店推薦5：Nice Cream
source: Nice Cream Facebook
位於東區巷弄的 Nice Cream 以「全植物性、無乳製品」為特色，成功打破大眾對 Vegan 冰品的既定印象。品牌選用燕麥奶、豆漿、椰奶與天然食材取代傳統乳製品，絕不添加牛奶、奶精或水。不僅保留義式冰淇淋綿密滑順的質地，更能凸顯水果、堅果與茶葉本身的風味。除了經典開心果、巧克力等人氣品項，也經常推出結合台灣在地食材的創意限定口味。無論是乳糖不耐症者、純素飲食者，或單純追求更輕盈甜點體驗的人，都能在這裡品嚐到美味的義式冰淇淋。近年品牌版圖持續擴展，除了東區本店外，也進駐信義 A13，並陸續拓展至新竹、台中等城市。無論是純素飲食者、乳糖不耐族群，或單純想嘗試植物性甜點的人，都能輕鬆感受 Vegan Gelato 的魅力。
Nice Cream
地址 ｜ 臺北市大安區建安里忠孝東路四段181巷40弄6號1樓
電話 ｜02 8771 7150
台北義式冰淇淋店推薦6：eee ice cream and bakes
source: eee ice cream and bakes Facebook
如果你以為全植物性甜點只能在健康與美味之間妥協，那麼 eee ice cream and bakes 也會徹底顛覆你的想像。品牌以 Vegan 理念為核心，從義式冰淇淋到烘焙甜點皆不使用牛奶、奶油、雞蛋等動物性原料，改以燕麥奶、堅果與植物性食材打造豐富口感。店家擅長將季節水果、茶葉與香料融入創作，讓每款冰淇淋都保有細膩層次與天然風味。簡約溫暖的空間設計與充滿巧思的產品呈現，也讓 eee 成為近年台北 Vegan 甜點圈與質感生活愛好者最受矚目的新據點之一。
eee ice cream and bakes
地址 ｜ 臺北市大安區德安里四維路35號
台北義式冰淇淋店推薦7：Cotta Gelateria
source: Cotta Gelateria Facebook
位於中山區赤峰街的Cotta Gelateria 店內環境十分寬敞舒適，店內空間延續中山區一帶獨有的文青氛圍，以簡約溫暖的設計搭配每日變換的口味櫃，吸引不少甜點控專程造訪。除了經典 Gelato 外，也不定期推出結合咖啡、茶香與台灣在地食材的限定創作，讓每次到訪都有新的驚喜。無論是逛完赤峰街後想找地方歇歇、或特地安排一場甜點巡禮，COTTA 都是近年台北 Gelato 地圖中不可錯過的一站。
Cotta Gelateria
地址|臺北市大同區光能里赤峰街44巷8號1樓
Gelato義式冰淇淋常見問與答
Q1：Gelato 和一般冰淇淋有什麼不同？
A：Gelato（義式冰淇淋）最大的特色在於乳脂含量較低、攪拌時帶入的空氣較少，因此口感比一般冰淇淋更加綿密扎實，也能更直接呈現水果、堅果或巧克力等原料本身的風味。由於通常會以較高溫度保存，入口後融化速度較快，風味層次也更明顯，因此成為許多甜點愛好者的首選。
Q2：台北人氣 Gelato 店需要排隊嗎？
A：熱門 Gelato 店通常集中於永康街、東區、大稻埕及天母等商圈，假日下午與晚餐後時段最容易出現排隊人潮。若想避開人潮，建議選擇平日下午或剛開店時前往。部分店家每日供應口味有限，熱門品項如開心果、榛果巧克力或季節限定水果口味，也有可能提早售完。
Q3：第一次吃義式冰淇淋推薦從哪些口味開始？
A：如果是第一次接觸 Gelato，建議從開心果、榛果巧克力、香草或檸檬雪酪等經典口味開始。這些口味最能感受義式冰淇淋講究食材原味的特色。若想體驗台灣店家的創意發揮，也可以嘗試結合茶葉、龍眼蜜、鳳梨或當季水果等限定口味，通常更能展現品牌特色。
Q4：乳糖不耐症或純素飲食者也能吃 Gelato 嗎？
A：近年越來越多 Gelato 品牌推出植物性冰淇淋選擇，以燕麥奶、豆漿、椰奶或堅果奶取代傳統乳製品，讓乳糖不耐症者與純素飲食者也能享受綿密口感。像是文中介紹的 Nice Cream 與 eee ice cream and bakes，便以全植物性配方聞名，提供更多元的甜點選擇。
Q5：Gelato 一球大約多少錢？適合多人分食嗎？
A：台北 Gelato 店單球價格約落在 90 至 160 元之間，依原料成本與口味不同有所差異，其中開心果、榛果等堅果類通常價格較高。多數店家提供雙球或三球組合，若是第一次造訪，建議選擇兩至三種口味搭配，不僅能一次品嚐不同風味，也更能感受店家的製作特色。
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