【延伸閱讀】中秋烤肉，你準備對了嗎？中秋烤肉用具推薦全攻略懶人包！
＃柚子功效小知識：柚子熱量多少？
- 柚子熱量：一顆柚子熱量約為200大卡，相當於三份水果的熱量，比一碗白飯的熱量略少。
- 柚子重量：一顆柚子重量大約一台斤，因此一箱十斤的柚子大約就會有10顆柚子。
- 柚子花：柚子花盛開的期間比中秋節早了許多，大約落在每年三月到四月之間。
- 柚子品種：其實麻豆文旦是一個品種名，不一定指台南麻豆產的文旦，基本上中秋期間吃到的柚子通通是麻豆文旦，而10、11月則有紅柚、白柚等品種盛產喔！
- 柚子功效：富含維生素且可幫助消化、去脹氣，但由於柚子性寒，所以也別吃太多囉～
- 柚子英文：有好幾種叫法，shaddock或pomelo或grapefruit
＃中秋柚子挑選秘訣
好吃的柚子讓你上天堂，但乾澀、不甜的柚子真的會讓人難以下嚥，所以說到底要怎麼挑選柚子才對呢？事實上挑柚子可以依循以下四個原則，照著這些挑柚子秘訣挑選，下次再也不怕「柚」選錯啦！
- 形狀：好吃的柚子會呈現底部圓潤、頭部略尖的形狀，也就是有點類似水滴型的樣子唷～
- 顏色：雖然翠綠色的柚子代表新鮮，但最好吃的時期是採下來一到兩週後，呈現「由綠偏黃」的時候。
- 重量：可以試著把柚子拿在手上掂掂重量，同樣大小下較重者通常水份較多，吃起來會比較鮮甜多汁～
- 表面：若文旦表皮的油胞摸起來較細緻、光滑，通常吃起來的口感也會較佳。
- 產地：台南麻豆產的文旦還是公認最好吃的，這是由於麻豆當地許多柚子樹都屬於樹齡30年以上的「老欉」，老欉文旦因為枝葉較少，養份大多保存於果實之中，因此肉質更加細緻多汁！
＃網購熱銷中秋文旦推薦
雖然用清楚了在現場要如何挑選柚子，但為了吃到產地直銷的文旦或者整箱送禮方便，如何挑選評價好的網購文旦可能才是關鍵，然而柚子在網路上看起來都差不多，產品、品種又常常讓人傻傻分不清，究竟哪家賣的柚子才真正好吃呢？讓我們用銷量和評價來說話吧！小編蒐羅了三家PTT、Google評價最高的果園，如果不知道買哪家好的話就挑這幾家準沒錯！
１）正宗台南麻豆40年老欉文旦禮盒
首先要來推薦台南麻豆土生土長的老欉文旦，皮薄肉細又香甜多汁，一直都是老饕們的柚子品種首選。這款40年老欉文旦具有外銷品質，平均甜度更達到10度以上！禮盒式的包裝，當作中秋送禮也很有面子喔。
既是40年老欉又是AA級的文旦會不會太犯規了？有掛麻豆農會團體商標，是正宗台南麻豆文旦，文旦肉質細膩，甘甜多汁，平均甜度也高達10度以上，果然台南麻豆產地直送的文旦就是美味保證呀～
３）愛不囉唆鶴岡老欉文旦
買柚子也能幫助唐寶寶？這家來自第二大老欉文旦產地花蓮鶴岡的柚子，為了幫助唐寶寶的生計，與唐寶寶合作採收與販售，吃柚子之餘還能做公益，是不是一舉兩得呢？除了愛心公益以外，這家的文旦美味度同樣不輸人，處處可以感受到店家的用心，拿來送禮也是非常體面唷～
【延伸閱讀】夏天就要呷冰！芒果千層、泡芙、冰棒，網購芒果甜點推薦清單一次滿足
#柚子切法
傳統切法：這是一般最常見的切法，先將柚子頭切掉，接著在柚子皮上切幾道，再用手剝開柚子皮。
刀加湯匙切法：將柚子的外皮從腰中間畫下刀痕，然後用湯匙插入果皮與果肉之間的縫隙，將柚子皮慢慢去掉。
用刀切法：將柚子頭與尾切掉，從兩辦果肉間切開，用手慢慢將柚子剝開。
＃柚子用途
柚子以全身都是寶著稱，享用柚子美味之餘，也來看看柚子還能拿來做什麼吧！
１）柚子去味除臭
柚子皮跟其他柑橘類水果皮一樣，可以放置於冰箱除臭，或者置於烤箱中烘烤，用來除臭超級萬用～
２）柚子可以製作蚊香
將柚子的綠皮切除後，再將柚子白皮切成條狀，拿去日曬乾燥就能成為天然蚊香，烤肉時怕被蚊子叮就靠這招！
３）柚子帽DIY
相信許多人小時候都有做過柚子帽，其實柚子帽不只適合給孩子戴，讓貓咪或是其他寵物戴著拍照也是趣味十足！忘了柚子帽DIY怎麼做了嗎？小編帶你複習複習～
- Step 1：將柚子的頭部平平地切除。
- Step 2：從柚子頂部等分六份將柚皮切至接近柚子底部的位置，切柚皮時切記不要切得太裡面，大約切半徑的1/2就ok了。
- Step 3：最後將柚子果肉與柚皮分離，柚子帽就完成囉～
4）柚子皮洗碗精
用這些材料就可以做出來囉！包括：柚子皮、95度酒精、水、鹽、椰子油起泡劑。
除了基本款的柚子帽以外，其實柚子也可以做各種更複雜的裝飾與DIY，例如前幾年很紅的「嫦娥柚子帽」就是利用柚皮拼接做成的可愛DIY，戴在貓咪頭上是不是超級唯美的呀～這部分小編就不贅述了，給大家自由空間發揮創意吧！
柚子的好處有千百種，不只從裡到外通通能利用，又是每年中秋節必吃聖品，不如現在就來挑選訂購美味多汁的文旦，準備在中秋時大展身手，來場創意激盪又美味可口的柚子饗宴吧！
LINE購物 ｜ 更多合作店家【文旦】推薦專區都在這 >>
LINE禮物 ｜ 更多精采的【文旦】送禮情報都在這 >>
- LINE禮物（這裡買）
LINE旅遊 ｜ 更多熱門的【文旦】美食旅遊資訊都在這 >>
- LINE旅遊（這裡買）