《內湖禮客215歐廚｜美食美酒與美聲的結合》超澎派波士頓龍蝦痛風拼盤+Q彈酥脆德國豬腳 彷彿置身音樂廳的美食饗宴！

第一次來到內湖COSTCO旁邊的禮客LEECO OUTLET,

覺得很特別,裡面超多名牌而且有分兩棟所以如果假日沒事還真的可以在這一區待很久,

朋友跟我分享說她想買寶格麗的經典蛇頭包跟YSL的信封包,

然後我們還逛了二手名牌店,墨鏡店...最後逛完之後就去6樓吃飯。

今天要跟大家分享我到他們6樓新開的音樂餐廳215歐廚的美食體驗~

有沒有曾經幻想過置身在維也納音樂廳中用餐的感受呢？

美妙的樂音伴著美酒與美食，簡直是綜合聽覺視覺以及味覺的極致饗宴

現在不用羨慕古代皇宮貴族，因為215歐廚就這樣任性的將夢想搬到現實啦

這間215歐廚位在內湖禮客的6F，一踏入就像是誤闖到宮廷貴族的宴會一般

精緻的吊燈與紅絲絨座椅，雍容華貴的賓客們聚在桌邊談笑風生

看著這一幕景象，你可相信這裡將會成為一座音樂廳？

典雅的絲綢簾幕處處可見，連壁燈與桌巾配色都看得出有經過精心挑選

在牆壁上看到這幅音樂廳圖像，想必這就是215歐廚想要呈現出的意象吧

另外也有包廂區與多人座位，感覺出風格也有些許不同呢

下面再帶大家看看店內幾處景象

這間的牆壁讓我一直聯想到巧克力

可以發現215歐廚在裝潢上也是很重於藝術的

四周都能看到許多不同的掛畫，在用餐的同時也可以豐富視覺的享受

坐定後服務生前來替我們倒酒，據說是來自奧地利的紅酒呢

自駕來的人們為了行車安全可以選擇無酒精飲料

這桌是今日將會品嘗到的歐式料理，光看就令人食指大動呀

特別是這一大盤波士頓龍蝦海鮮拼盤燉飯

這根本究級痛風盤阿！滿出來的海鮮讓人口水都止不住了

這道德國豬腳可以說是獲得超多好評的一道，我們這桌都好喜歡

外皮烤得酥酥脆脆，裡面卻十分Q嫩回彈，肉質軟嫩的恰到好處

<主廚招牌凱薩沙拉>

沙拉的蔬菜感覺有經過精心挑選，吃不出菜腥味卻非常爽脆可口

搭配起司碎與再淋上主廚特調醋，酸酸甜甜好開胃

<炭烤小牛肋排>

牛肋排以黑胡椒醬汁提味更香濃

肉質嫩口，用刀叉就能輕易將骨肉分離

這次提一下再次出現的圓嘟嘟馬鈴薯球

跟外面料理的口感截然不同，吃起來是更加綿密不帶沙感的

<純麥雜糧麵包佐奶油>

送上來就是烤得酥酥的外皮，塗上奶油後鹹香四溢超美味

明明後面還有很多好料我卻一個人吃掉了三片

<極品進口火腿盤>

黑胡椒煙燻火腿或是原味煙燻火腿都別有自己的一番風味

搭配中間由蘋果番茄&橄欖組成的酸甜沙拉吃起來更清爽

煙燻火腿都是一片片現切擺盤的很用心

夾入熱熱的麵包搭配著吃也超美味

<法式白醬芋仔粿>

將台式芋仔粿裹上法式白醬，中西碰撞出的美味總令人意想不到

芋仔粿紮實又綿密，芋香搭配香甜的白醬意外不顯得突兀

這麼一大塊芋仔粿吃起來好過癮回家也來自己做做看

<維也納炸豬排>

這份炸豬排剛送上來就受到全桌人的驚呼，也太太太大一份了吧！

炸得金黃酥脆的外皮剛上桌就香氣四溢，服務生幫我們分切還聽得到悅耳的咖滋聲

豬排的麵衣裹得又薄又脆，一咬下就是多汁嫩口的肉排

左至右為：莓果醬>黃芥末醬>柚子醬>和風醬

一開始想說搭配莓果醬會不會很怪，但結果跟酥脆的外皮超搭的！

柚子醬也十分特別，四個醬料推薦都要嘗試看看

享用美食到一半突然竄出服務生變身樂手開始演奏

這其實是音樂學院的學生們在特定時段帶來的表演

當天有唱歌劇以及鋼琴自彈自唱，甚至還有低音管與長號出場呢

215歐廚融合了美食與音樂，美妙的音色讓人聽得好享受呀

為觀眾帶來聽覺饗宴的同時，也給學生提供了發展長才的舞台

<蘑菇卡布奇諾>

上層是綿密的奶泡，下層是香濃的蘑菇濃湯

這樣新奇的搭配竟然一點也不違和呢

<南瓜鮮蝦焗管麵>

滿滿的海鮮與起司霸氣覆蓋下層的焗管麵

一拉起就是綿延不絕的牽絲，起司控終於等到我最愛的一道啦

他的南瓜醬條配比例很好，就像是直接把南瓜榨成汁卻不帶渣感，非常香濃又健康

<松露蘑菇燉薏仁>

你沒有看錯！竟然有燉飯將米粒改成薏仁的，既養身又健康

薏仁的咀嚼感特別強烈，超喜歡這樣QQ的口感

而且松露醬加得很豪邁，每一口都能品嘗到滿滿的松露香氣

<鮭魚十穀雜糧歐式炒飯>

感覺215歐廚的料理的食材都走健康路線呢！滿滿的十穀雜糧好營養呀

搭配的蔬菜與嫩煎鮭魚也很好吃，好希望回去能自己做出這種養生的便當

<西班牙海鮮拼盤燉飯>

超彭湃的海鮮品盤燉飯太誘人啦整隻帝王蟹&多隻龍蝦沒再跟你客氣地放

加上大隻透抽、孔雀蛤、新鮮蛤蜊，以及底下鋪好鋪滿的養生薏仁米燉飯

一生能吃到一次這樣的海鮮拼盤就不算白活了

大隻龍蝦螯&蝦頭豪邁地躺在盤上，龍蝦肉質彈牙又多汁，一咬下就會噴汁呢！

薏仁米燉煮得QQ的很入味，每口都充滿海鮮的精華

透抽好大一隻口感超Q的，每一種海鮮都吃得出食材的新鮮與美味

<明太子海膽義大利麵>

一大坨明太子豪邁地蓋在上頭，有沒有像極了火山爆發岩漿流瀉的感覺呢

除此之外，義大利麵中也炒入了大量的明太子，讓每一口都能吃到逼逼啵啵的魚卵

滿滿的海膽精華藏在其中，鮮美的肉質讓整道料理更加分

吃飽喝足彈彈鋼琴消化一下，當然還是輸給專業的學生們啦

在215歐廚終於一圓當個歐洲貴婦的美夢

品嘗美饌的同時還能有置身音樂廳的高級饗宴，一次豐富了多重感官的享受

讓我念念不忘的就是那道彭派海鮮大拼盤，未來一定為了他再訪

《215歐廚》

地址：215民善街內湖區台北市114號6樓
開放時間：
星期日-星席四 11:30–14:30, 17:30–21:30
星期五-星席六 11:30–14:30, 17:30–22:00
電話： 02 2796 7999
FB： https://s.yam.com/3gW9n