想要更有品味？當大家只會分「紅、白酒」時，你只需簡單了解這10大葡萄酒分類！

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葡萄酒的種類百百種，在法國就超過四百種葡萄酒命名，義大利也高達四百種，西班牙也將近六十種，這些還不包括美洲、紐澳地區，以及一些特釀、較不為之的酒款。（建議閱讀：你也是「葡萄酒迷」嗎？那麼你應該知道，第一位把酒裝進酒瓶的人來自「這個國家」！）

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在「茫茫酒海」中尋覓真愛，除了可以參考小編先前介紹的超實用紅酒app之外（建議閱讀：只想喝個好酒，但不想花時間研究葡萄酒？那你應該認識「Vivino」這個app！），現在給你一個超佛系的「十大分類葡萄酒表」，不僅能一目了然陳年時間表，還可以知道這些酒能夠放多久。

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另外還分有AOC、IGP等制度，讓酒款與地理區域連結，為方便選出喜歡的葡萄酒，此表精簡將它劃分為四大分類，與十個小分類。

# 根據「香氣」與「口感」的10大分類

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除此之外，你也要知道酒型的「保存時機」

並非所有的酒都是「越陳越香」！

# 葡萄酒的「飲用時間」與「保存時機」

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除了大家所熟知的立即開瓶飲用，其中「單寧豐富的層次型紅酒」則是例外。

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因為單寧是葡萄酒得以保存的關鍵，若太早飲用反而讓酒顯得生硬，相較清淡果香的紅酒則是因缺乏單寧，所以適合即購即飲，不過同樣地也因此變質較快，所以會建議在三年內將之飲用完畢。

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至於清爽果香型的白酒與氣泡酒也是一樣，即購即飲，另外粉紅酒則是一年內飲用風味最佳，所以大家可以參考以下列表，看你所選購的白酒是年輕即飲佳，亦或是越陳越香。

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