布農原鄉《山籟愛玉》隨手包不沾手、輕巧便利!

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•288•更新時間: 2018-11-07 16:50
原鄉「山籟愛玉」果園主人-吳清吉
布農族人,生性樂天向上、喜好挑戰,投入栽種愛玉果樹已逾18年,農場位處玉山山脈南麓,坐落約海拔800公尺高山,荖濃溪流貫,山明水秀、雲霧繚繞,提供愛玉果樹得天獨厚的成長環境~採取半野放的方式,盡力保持生態樣貌,建構出蟲鳥和鳴的「原鄉山籟」天然愛玉園。

山籟愛玉隨手包~有別於散裝愛玉,不沾手、輕巧便利!

DIY STEP
1) 倒入礦泉冰水:勿使用RO逆滲透水、蒸餾水及純水等。
2) 輕鬆慢揉:適度揉捏袋中的愛玉茶包,即可產生豐富果膠。
3) 靜心等待:輕鬆搓揉約5分鐘,靜置10-60分鐘凝結成凍即可食用。


布農族與TABAKAI的情緣傳說
TABAKAI(打拔蓋)為布農族語愛玉之意,以前布農族人到深山打獵時,看到猴子們在吃愛玉果實,也跟著猴子食用,發現愛玉吃起來甜甜的,所以族人便知道愛玉果實是可以吃的。
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