【電子書】東門市場三代肉舖接班人的豚食好滋味
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商品描述

作者：張采婕 出版社：春光出版 出版日期：2018/08/30 語言：中文 ISBN：3119579439411 檔案格式：EPUB3-固式格式 閱讀裝置：閱讀器, Android應用程式, iOS應用程式 黑豬就是好豬？排骨該怎麼挑？內臟要怎麼清洗？這些問題通通不再迷惘！ 由三代肉舖接班人／人氣直播主／媒體寵兒─采婕Charlene 帶你從市場到餐桌，聰明選，輕鬆煮，一本到位！ «全豬圖解說明X採購撇步X清洗秘訣X迷思破解，完整收錄關於豬肉的美味秘密 «30道經典家常料理 + 10道跨國界私房創意料理 讓市場濃厚的人情味，轉身成為餐桌上的好滋味！ 傳統市場的氛圍，是台灣特有的人文一隅，豬肉更是代表了一種家常的台灣味道，許多記憶中的美味，都是用豬肉來料理的。 家傳三代的豬肉舖達人張采婕，邀請大家走進市場，除了感受濃厚的人情味之外，更告訴你如何： 聰明挑選，輕鬆料理，煮出豬肉好滋味！ 用好豬，來滿足味蕾，也創造餐桌上的幸福記憶。 本書特色： «祖傳三代、經營70年的東門市場豬肉舖接班人，分享超詳盡的豬肉知識。 «第一本從採購開始教學的豬肉事典，到市場再也不迷惘。 «全豬圖解部位及清洗說明 + 10招採購撇步 + 10個迷思破解！ «手繪東門市場美食導覽地圖 + 美食優惠券！ «填寫回函並寄回，可抽精美鍋具！ 【名人攜手推薦】 人氣插畫家 Duncan R&B歌手J.sheon YouTuber Momo 知名藝人 王少偉 知名藝人 高山峰 人氣網紅主廚廚佛瑞德 饒舌歌手 賴慈泓 美女演員 謝翔雅 （以上依照姓名筆劃排序） 因節目的關係與采婕有了二次採訪的緣分，這兩次採訪相隔了三年，就算采婕有其它工作的機會，她依舊選擇守護著傳統的豬肉攤，這除了是一份孝心，更是一種世代的傳承與堅持。這不是一本網美的寫真書，而是透過采婕的分享讓更多人知道：一份孝心、一份堅持，再加上對食材的了解與熱愛，才能做出最感動人心的料理。 ──知名主持人 王少偉 為什麼不是寫真集！！？？（怒）原來是想要更腳踏實地的活在世界上呀。有夢的女孩，認真的公主，美味的豬肉，就這樣完美的組合在一起。不食人間煙火太遙遠，還是拿著攻擊力+9菜刀的采婕更有滋有味！ ──知名藝人 高山峰

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