法式香甜．常備點心：回溫、加工、裝飾、上桌，8種半成品，變化50道季節x裸感小點

內容簡介：

甜點總是讓人覺得工序繁複，製作起來似乎要耗費不少時間，

其實只要掌握製作半成品的技巧，就可以隨時享受香甜小食光；

而且，一樣半成品可以變化出不只一種甜點，即使假日只有空閒準備一樣，

接下來的一整週還是能變換口味，不用擔心吃膩，想要一次享受多種口味也沒問題。



8種常備半成品╳10種常備甜點醬＝52道精緻點心



《法式香甜．裸蛋糕》作者，甜點私廚La Vie Friande，

為你精心設計了準備簡單、保存方便、變化多樣的半成品！



打破「常備」的框架，

不僅僅是糖漬水果、果醬、餅乾或是冰棒，

蝴蝶酥、國王餅、法式泡芙、提拉米蘇、脆皮蛋糕捲、巧克力塔……

即使是精緻點心也可以成為常備料理！



製作簡單卻變化多多的鬆餅麵糊；

不論是餅乾、塔派、千層酥都能做的杏仁塔皮和千層派皮；

比想像更容易製作與保存的法式泡芙；

只要一個平底鍋就能完成的法式可麗餅與嘉蕾特；

還有超級百搭的焦糖蘋果和蜜紅豆……



只要學會製作「常備半成品」，就能讓家裡隨時飄起香甜氣息！



【本書特色】



★《法式香甜．裸蛋糕》作者，再度為熱愛烘焙的你，設計最天然樸實、不須繁複技巧、健康美味又能常備家中的點心！

★只要學會8種準備簡單、保存方便、變化多樣的常備半成品，就能組合出52道精緻小點！