雜誌 No.123 六月刊 讓心弛放的咖啡館 | 小日子
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https://oneday-wordpress.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/wp-content/uploads/2023/06/%E5%AE%98%E7%B6%B2%E5%B0%81%E9%9D%A2_123_BN-03.jpgMy Coffee Oasis咖啡時光若你從臺大誠品切進溫州街，一路向辛亥路高架方向走，沿路會遇到雪可屋、Picnic 野餐咖啡、還有落在街尾的路貓（路上撿到一隻貓），三家都是當時的一時之選，各有擁護者，也凝聚著不同同溫層。而我獨鍾Picnic，木桌木椅的溫潤調性，擁有大片窗景與陽光的靠窗獨坐區，儘管座位稍嫌擁擠卻不惹人生厭（當時覺得鄰桌人的話題每每都十分有趣）還有不得不提的鹹派與司康有多好吃，每次看到老闆娘從烤箱中拿出鹹派，我都覺得她是好偉大好偉大的人。對臺大學生而言溫羅汀安頓了多少期中期末前的夜晚。能邊喝著冰美式邊聽著店內放的 Norah Jones，讀累了還有甜食補充熱量，昏黃的燈光、店員敲咖啡把手的聲響、烤箱飄溢出的奶油香氣、牆壁上各式藝文DM 與海報⋯⋯有那麼一刻你會感受到你確確實實地被這空間包裹住、被好好地接住，讓你身體放鬆，靈感伸展，平安快樂。本期封面故事我們從不那麼典型的咖啡館當開篇，白日夢落在金山半山腰上一望過去就是整片汪洋，矮桌椅、大操場，彷彿回到小時在課堂上愛發呆作夢的時刻；再循山路造訪山中客廳，恬靜自在的空間，再加上開朗健談的汪汪與Camel，讓人不自覺卸下都市裡的防備；恆春半島上的開門見山樹屋咖啡，是生態導覽員寶媽心中的夢土，喝咖啡曬暖陽看星星，或許落山風吹來的是自由的氣息；也跟著王敏翰一手打造的Jimny 咖啡車上路，在山野林間穿梭隨遇而安，整座島嶼都真能是他的咖啡館。後半部我們走回城市。獲得世界沖煮冠軍的咖啡師徐詩媛，如何成為咖啡與顧客的橋樑，沖出一杯讓人心服口服的咖啡；而擅長用聯名創造驚喜的CAFE!N，看經營者Henry 是如何讓咖啡館成為載體，讓好玩的事情在這裡發生；南下拜訪在高雄經營了25 年的步道咖啡，老闆張孝維將大半生投注在咖啡與閱讀裡，讓步道成為承接夜晚城市靈魂的所在；而在空間裡大玩策展的鼴鼠Error22 與二子咖啡，流著夠酷夠怪的基因，成為南部創作者們的小小綠洲。而你的生命裡，是否也有因為旅行、因為際遇而讓你深深記得的咖啡館？劇場人蔡柏璋分享了記憶裡的一間店，讓我們的生活對遠方能一直留有期待與眷戀。最後的小小單元是我的私心，在社群上以分享嘉義咖啡館為主的Ms.Kuishinbou 帶來五樣她珍愛的甜食，不禁又多了造訪嘉義的藉口。每次從溫州街散步回家，看到Picnic 仍舊燈光熠熠，裡頭人們聚精會神低頭在自己的工作裡像是一個個神聖的小宇宙，儘管現在少去了，但仍會猛然想起十年前也一樣坐在那個位置上的自己，那麼自在，那麼自由。-----------------------------------------小日子行事曆一件事 奶茶烤餅粑粑絲 野味私廚和陶藝家私藏的滇緬美味讓自然還給每一造訪者 浸潤在有山有海有光的粉色空間牢記睡在路邊的謙卑與神聖 生命裡的困頓與流浪也能甘之如飴義大利人喝的是咖啡 也是生活的節奏我的身體裡 有個和世界反方向的指南針插畫家創作日記 張梓鈞：讓真誠的自我在筆尖浮現 耐心等待靈感開花結果專欄馬世芳：來杯咖啡 用一首歌的時間陳雪：咖啡店游牧說說話張曼娟：對人事情愛拿得起放得下 氣派活出自己模樣封面故事My Coffee Oasis 讓心弛放的咖啡館為愛做夢的人開一間店 在白日編織心中的藍圖偶然成為山上人家 招呼有緣的人與故事在湛藍晴空下的苦楝樹 蓋讓人遺世忘憂的樹屋停泊山海城鄉的咖啡車 上路就是追夢的過程注入與人分享的溫度 沖出一杯世界認證的咖啡創造留白與餘裕 讓好玩的事情 在這裡一加一大於二有沒有一盞燈 在整座城市睡去時 承接你我的不完整那些在咖啡館得以喘息的片刻M&S：Lay Bricks in Seoul那須獨旅：1988 CAFÉ SHOZO in Nasu制式化的生活我不想過 所以用策展在咖啡店裡做夢SP：食物紀錄家 Ms.Kuishinbou 的嘉義咖啡館五選https://oneday-wordpress.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/wp-content/uploads/2023/06/%E5%AE%98%E7%B6%B2%E5%B0%81%E9%9D%A2_123_BN-04.jpg租屋是種姿態有一間小屋安穩自身 享受即興在生命發生我們喜歡的店 波粼：用古董和花朵打造家園 波光倒映一片田間歐風小吃風景 徐孝晴：移民城市的飲食風貌 我從早餐開始探索https://oneday-wordpress.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/wp-content/uploads/2023/06/no.123-%E8%A9%A6%E8%AE%80%E9%A0%81-03-scaled.jpghttps://oneday-wordpress.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/wp-content/uploads/2023/06/no.123-%E8%A9%A6%E8%AE%80%E9%A0%81-05-scaled.jpg