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商品描述

內容簡介 繼暢銷書《地圖》、《出發吧！環遊世界國家公園》 波蘭高人氣作家，轟動世界的最新美味力作 ＼＼26個國家 x 56道食譜 x 世界食物年表／／ 它將帶你造訪世界五大洲，了解食物與世界文化之間的小祕密， 一趟菜餚、香料和食材的偉大旅程正等著你動身！ 　　壽司醋飯其實是意外的發明？ 　　臺灣常見的鳳梨，原產於哪裡？ 　　世界上第一間咖啡館開在哪裡？ 　　哪一個國家的牛肉過剩，多到吃不完？ 　　從山林裡的天然食材到美味的海鮮，從宮廷料理到街頭小吃，這世界上有許多美食等你來品嘗。本書就像是一封時空之旅的邀請函，開啟探索美食的旅程，帶你在餐桌上環遊世界！ 　　它將帶你造訪世界五大洲共26個國家，觀察各國飲食文化的變遷，了解許多食物的有趣知識，以及人類文明的發展。還有精心挑選56道異國料理食譜，讓你在家中大展身手，體驗飲食的多元文化！ 　　法國著名美食家讓．安泰爾姆．布里亞－薩瓦蘭認為：烹飪是最古老的藝術之一。 　 　　《好想吃一口：餐桌上的世界地圖》帶你透過這些美食「藝術品」，認識食材與各國文化、自然與人類歷史的密切關係： 　　‧來自歐洲的殖民者征服了美洲的土地和人民，美洲的馬鈴薯、番茄和辣椒卻征服了歐洲人的胃。 　　 　　‧各地盛行的宗教，對當地人的食材和烹飪方式有深遠的影響，例如：印度教徒不吃牛肉、天主教徒在大齋節期間用杏仁奶代替乳製品、猶太教徒在逾越節期間不能吃醱酵的食物等。 　　 　　‧原產於非洲的咖啡，經過阿拉伯人的改良和傳播，受到歐洲人的歡迎，又隨著歐洲移民傳到美洲、亞洲和其他海外的殖民地，甚至再傳回非洲。 　　＊適讀年齡：10 歲以上 　 本書特色 　　手繪精美插圖：讓你的眼睛大飽眼福 　　有趣食物知識：將你的腦袋餵飽飽 　　世界美食年表：綜觀歷史，了解世界美食的發展 　　精選特色食譜：世界美食在家也能做 　 作者簡介 亞歷珊卓‧米契林斯卡(Aleksandra Mizielińska) 丹尼爾‧米契林斯基(Daniel Mizieliński) 亞歷珊卓和丹尼爾是1982年出生的波蘭夫妻，華沙藝術學院平面設計系畢業，兩人於大學三年級共同成立Hippopotamus Studio河馬工作室，設計字型、app程式以及網站。他們多才多藝、充滿創意且注重細節，不只在波蘭赫赫有名，大開本著作《地圖》更成為國際暢銷書，累計銷量達數百萬本。另有《地下世界．水下世界》、《出發吧！環遊世界國家公園》等著作。更多他們的作品請見oladaniel.com/ 　 娜塔莉亞‧巴拉諾斯卡(Natalia Baranowska) 娜塔莉亞同樣畢業於華沙藝術學院。多年來，她一直擔任書籍和桌遊的設計師。她熱愛烹飪和品嘗美食，夢想是開一間手工麵包店。 　 譯者簡介 閻柯彤 現為西安外國語大學波蘭語教師 　 　 規格：精裝 / 116頁 / 27.7 x 37.6 x 1.7 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 　

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