撕絲入口!辣媽Shania的秒殺手撕麵包:鹽可頌、大蒜奶油、芋泥辮子與紅豆鮮奶油等40款網友大好評手撕麵包╳10種餡料與抹醬【城邦讀書花園】
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商品描述
作者:辣媽Shania(郭雅芸) 出版日期:2019-08-07 規格:平裝/全彩/168頁/19cm×21.5cm 【麵包機/攪拌器/手揉全適用】 從來沒讓人失望!眾多網友齊敲碗 辣媽Shania最具台味的秒殺手撕麵包食譜大公開! 獻給努力為全家人食安把關的媽媽 / 方形模、圓形模、中空模…全都可以拿來用, 將麵糰分成小塊放入模型中,一個接一個。 掰開、撕下,大口咬, 綿密的口感叫人欲罷不能, 這就是手撕麵包的魅力! 撕開的瞬間~超柔軟!超療癒!超美味! Shania’s Yummy Pull Apart Bread. 網友票選前三名的香蒜奶油、芋泥辮子、巧克力手撕, 還有鹽可頌、焦糖核桃、珍珠皇冠重奶油與抹茶紅豆麻糬等夢幻手撕包一次登場! 一般家庭自製麵包容易變得又乾又硬, 手撕麵包的優點是體積大,能最高程度地擁有保水性和柔軟度, 無需複雜的整形工序,搭配模具就能輕鬆烘烤, 做好後可以直接享用,也可以隔天回烤做為全家人的早餐r 漂亮大方的外觀,更適合與親朋好友共同分享。 ●整形方法超簡單,只要將麵糰放入基本模具再烤即完成,無論自家享用或饋贈親朋好友都很適合。 ●提供手撕麵包的完整操作步驟,只要跟著圖文一起做,輕鬆完成手撕麵包。即使是第一次做麵包的人,也能快速上手,成就感十足。 ●材料易找好買,成品美味度滿分。原味手撕、夾餡手撕與鹹味手撕統統搜羅,台式家常、熱門烘焙品項一次學會。 ●書附12道手撕麵包影音版 QR Code,還能跟著影片一起學做手撕包喔! 【特別企劃】「自製鹽麴與甘酒」──辣媽教你如何製作出成熟大人風的鹽麴與甘酒麵包!