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真食藥膳 食物

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【內容簡介】 ★ 整合中西調養觀念，教你掌握備孕、懷孕、生產三大黃金契機，養出好孕身心！ ★ 每個女人都該擁有的食養書！食療自己就能在家輕鬆做！ 現代人由於生活壓力大、外在環境汙染等問題，不知不覺傷害身體健康而不自知，以致經常產生各類發炎體質、免疫問題、經痛、痰溼等惱人的問題。本書特地結合中西方醫學觀點與醫食同源的概念，並且重點整理出婦女常見的不適或病症，尤其對於有計畫生育下一代的適齡男女，提醒大家要從平日的食養做起，從養孕、懷孕到產後各階段，都該培養正確的食養觀念，才能有效改變體質、調養身體。 全書以明晰的醫學解說，輔以合適的食物攝取建議，藉由調整飲食習慣、淨化身體，養出健康好孕體質，除了協助適齡男女順利走過完整孕程，也藉由生理及飲食方面的建議，將身體從內到外作一次完整的檢視與調養。 本書特色 ◎融合中西醫觀點：針對現代人常見難孕症狀、婦科問題和產前產後的身體調養，提供詳盡的分析和飲食建議。 ◎180道精選真食藥膳：藥膳原來這麼簡單，只要選對食物，在家自己就能輕鬆做藥膳。 ◎23個好孕食材 ╳ 24個好孕藥材圖解小百科：教你如何巧用食療改善體質，在家自己做食療。 ◎結合中西醫專業，對症建議最安心：針對婦女常見對症狀如經痛、多囊性卵巢、不孕症等孕前症狀，懷孕期間各種不適如孕吐、腹痛、水腫等到產後各種疑難雜症提出調建等。並因應不孕的特殊身體狀況，從孕前到產後坐月子，一路全程陪伴。 【書籍目錄】 【推薦序】掌握女性生理變化契機 脫胎換骨不是夢 翁紹評 【自序】用食養排除不孕因素，幫助身體自然恢復正常運作 PART I－醫食同源，中西聯手養好孕 Chapter 1 送子鳥為何遲遲不來？ 難孕常見的5大因素 不孕症門診這樣做．女性篇 不孕症門診這樣做．男性篇 Chapter 2 妨礙懷孕的體質大剖析 子宮內膜異位 輸卵管阻塞 卵巢早衰 腸道健康不容忽視 Chapter 3 打造好孕體質，食療很重要 食物4性表 掌握食物四性，食療也能自己來 6大原則教你選對食物 藥食同源，湯膳效果佳 現代人生活大不同，食補迷思這樣看 「吃補」不如「吃對」 排除免疫、血栓問題，增加好孕生機 PART II－體質日常就要養，女生男生這樣吃 Chapter 4 避開飲食地雷，吃對好孕食材 避免飲食地雷，別讓身體瘀滯 想好孕，先減重 體脂肪偏高，也會影響受孕 必須小心的5大類地雷食物 提升孕氣，5大好運食物可多吃 【好孕特訓班】Column 1 用油豆知識 Q1 不同的料理方式，該選用什麼油？ Q2 起油鍋要等到冒煙嗎？ Q3 動物油、植物油，到底哪樣好？ Q4 一天到底要吃多少油？ 【好孕特訓班】Column 2認識好孕食材 ．黃豆．糙米．黑豆 養腎黑豆茶 黑豆雞湯 ．藜麥 好孕藜麥沙拉 藜麥杏仁奶 ．黑米 抗氧化花青素糙米飯 黑米腰果奶 ．番茄 ．胡桃、堅果 ．蛤蜊、蝦、蟹 冬瓜蛤蜊湯 蛤蜊蒜頭雞湯 ．地瓜葉 蝦皮地瓜葉 薑香紅鳳菜 ．山藥 山藥雞湯 ．大蒜 糖醋蒜 蒜油 ．蘋果 血管淨化蘋果汁 ．雞蛋 蛤蜊蒸蛋 ．雞肉、滴雞精 ．洋蔥 醋漬洋蔥 ．薑 薑茶 ．蓮藕 蜂蜜蓮藕泥 蓮藕蘋果汁 涼拌檸香百香果藕片 ．桑椹 ．檸檬、奇異果 ．鮭魚和深海魚 ．南瓜子 ．雪蛤 冰糖雪蛤湯 ．花膠 花膠雞湯 Chapter 5 跟著月經週期養好卵 認識女性的排卵機制 涼拌小黃瓜 增加卵子質量的7大要領 寧神助眠茶 涼拌秋葵豆腐山藥泥 黄耆雞湯 養卵補血珍味鱸魚藥膳 韓風鮮蚵豆腐鍋 豆乳鱸魚湯 菇菇濃湯 ◎卵子發育慢的注意事項與食療 參杞黃耆飲 人參雞湯 黃耆補骨脂參雞湯 ◎月經期的注意事項與食療 山藥牛蒡排骨湯 益母草雞湯 排瘀助孕雞湯 活血散瘀益母雞湯 參棗龍眼化瘀飲 ◎濾泡期的注意事項與食療 滋陰補血雞湯 歸耆雞湯 ◎排卵期注意事項與食療 助孕雞湯 疏肝助孕雞湯 疏肝茶飲 ◎高溫期注意事項與食療 丹參當歸養孕雞湯 養孕雞湯 薑味糖醋牛蒡 簡易牛蒡茶 ◎多囊性卵巢症候群的注意事項與食療 黃耆天麻魚湯 小魚苦瓜雞湯 石斛陳皮飲 參耆淮山雞湯 玉竹黃耆魚湯 【好孕特訓班】Column 3藥膳烹調小祕訣 Q1 怎麼選購中藥才安全？ Q2烹調中藥膳食時，任何材質的鍋具都適用嗎？ Q3 藥膳煮得越久越濃越有效嗎？ Q4請問一天之內可以食用不同的藥膳療方嗎？ Q5素食者該怎麼烹煮藥膳療方？ Q6中藥茶飲怎樣才會好喝？ 【好孕特訓班】Column 4 認識好孕藥材 ．當歸．菟絲子．石斛 石斛明目茶 ．淫羊藿 ．丹參 ．續斷 ．芡實 ．桑寄生 ．香附 ．杜仲 ．女貞子 ．艾葉 艾葉蒸蛋 ．桂枝 ．甘草 ．白芍 滋陰養血止痛湯方．熟地黃 ．人參 ．紅棗、黑棗 補陰養顏茶 ．白朮 ．雞血藤 ．補骨脂 補骨脂養腎雞湯 ．枸杞 ．川芎 ．薑黃 薑黃蜂蜜美白飲 Chapter 6 保持健康生活養好精 精蟲檢查，讓不孕治療少走彎路 增加精子質量的5大原則 養胃明目排骨湯 沙苑子養力茶 養精活力雞湯 情人雞湯 烏燴海參 巴戟天參耆益氣湯 參耆蜆湯牛蒡番茄蛤蠣湯 元氣蛤蜊雞湯 PART III－擺脫擾人的難孕困擾，這樣調養就對了 Chapter 7 孕前九十天要補充的營養素和有礙孕氣的食物 ．葉酸 ．鈣 糙米芝麻糊 有礙孕氣的4大不良因素 Chapter 8 進行人工療程前的飲食調養 開始療程前，就必須提早遵守的飲食原則 排卵針期間的養卵注意事項 取卵後的注意事項和食療 袪瘀利水湯 去濕化瘀湯 植入期的注意事項 若植入失敗⋯⋯ 丹參薑味雞湯 百搭洋蔥沙拉醬 助循環蘋果汁 白芍杜仲雞湯 桑寄生杜仲茶 安胎魚湯 Chapter 9 流產後的調養重點與藥膳 中醫眼中的兩大流產殺手 流產後更要注意食療與調養 流產後的飲食禁忌 ．流產後第一週的食療對策 佛手魚片湯 當歸尾雞湯 ．流產後第二週的食療對策 補氣四神雞湯 元氣雞湯 ．流產後第三週的食療對策 杜仲水 茴香地黃參雞湯 補血黃精湯 ．流產後第四週的食療對策 黃耆首烏參雞湯 菟絲補骨脂雞湯 PART IV－給準媽咪的中西養胎大補帖 Chapter 10 準媽媽的重點營養儲備 從西醫觀點看孕期營養 【好孕特訓班】Column 5 給準媽媽的 9 大類好孕營養素 Chapter 11－跟著先人的智慧逐月養胎 孕期正確攝食調理，迎接人生新階段 懷孕初期避免攝食的5大不良食品 ．懷孕初期(一～三個月)的健康小指南 ．一月．足厥陰肝經養胎 梅子汁 一月安胎雞湯 百合蘆筍蘑菇 毛豆玉米豆乾 酪梨巴西卷 ．二月．足少陽膽經養胎 靜心安胎飲 泰式檸檬魚 預防外感安胎飲 泰式藜麥花枝沙拉 香蕉核桃果昔 ．三月．手心包經養胎 養心安胎雞湯 彩椒山藥雞丁 三月養心安胎飲 蓮子竹茹養心雞湯 清心安胎飲 南瓜核桃豆漿 酪梨薯泥 ．懷孕中期(四～六個月)的健康小指南 ．四月．手少陽三焦經養胎 安胎米湯 安胎魚片粥 綠豆芽菜豆腐魚片湯 小魚乾炒豆乾 陳皮烏梅飲 ．五月．足太陰脾經養胎 養胎雞精 健脾養胎魚湯 五月健脾養胎山藥雞湯 義式蒸魚 芝麻味噌四季豆 白花椰濃湯 ．六月．足陽明胃經養胎 六月健胃養胎粥 腰果蝦仁 海鮮冬粉 養胎飲 海鮮燉飯 ．懷孕晚期(七～十個月)的健康小指南 ．七月．手太陰肺經養胎 潤肺杏仁漿 堅果米漿 七月抗敏養肺蔥白湯 百合蓮子銀耳飲 鮭魚味噌湯 ．八月．手陽明大腸經養胎 八月柔筋養胎湯 栗子地瓜豆漿 鮮蔬海味 八月潤腸養胎湯 蝦仁腰果豌豆 冰糖蓮藕 ．九月．足少陰腎經養胎 九月養腎安胎雞湯 九月消腫飲 小米粥 蓮子芡實栗子魚湯 健腦石狩鍋 蝦仁枸杞豆腐 ．十月．足太陽脈養 順產雞湯 養胎丹參飲 產前調理魚湯 產前雙豆湯 玉米小米粥 Chapter 12 認識孕期疑難雜症，迎接順產 注意各種孕期症狀，避免妊娠風險 吃對食物比吃得多更重要 ．妊娠嘔吐 薑汁 ．孕期便秘 豆漿優格 ．妊娠腹痛 提氣益脾養胎雞湯 ．妊娠水腫 玉米鬚排腫袪濕茶 ．孕期貧血 甜菜根糙米飯 甜菜根補血酵素果汁 火龍果雙C果汁 ．孕期咳嗽 百合雞湯 魚腥草茶 ．腿易抽筋 ．易喘 ．陰道出血 ．牙齒疾病 ．孕期燥熱 百合蓮子銀耳湯 ．胃食道逆流 縮砂仁雞湯 ．妊娠糖尿病 代謝雞湯 ．陰道、尿道感染 ．妊娠毒血症．妊娠高血壓 ．妊娠皮膚癢 蘆筍汁 ．妊娠期腰腿痠痛 桑寄生雞湯 PART V－給好孕媽咪的產後調養指南 Chapter 13 針對不同體質的產後調養 產後及時調理，月子務必做好做滿 給母乳媽媽的7大飲食對策 產後媽咪的健康飲食方針 幫助發奶的7個小秘訣 產後6項飲食小提醒 針對不同體質的產後調養 ．陰虛體質 黃精陳皮茶 滋腎養血雞湯 ．氣虛體質 健脾補氣雞湯 ．陽虛體質 桂枝茶 溫腎暖宮雞湯 肉桂茶 ．血虛體質 養血明目雞湯 Chapter 14 如何改善產後惱人症狀 ．產後出血 提氣雞湯 ．產後惡露不淨 阿膠養血雞精 黃耆潤顏茶 ．產後腹痛 養筋柔肝雞湯 排瘀雞湯 ．產後便秘 養血潤腸烏骨雞湯 ．產後水腫 養心氣排濕雞湯 補腎消腫飲 健脾消腫雞湯 ．產後發熱 消炎利尿茶飲 消炎通乳茶飲 ．產後關節痛、腰痛 杜仲補骨雞湯 ．產後排尿異常 提氣消腫雞湯 頻尿調腎湯 ．產後冒汗困擾 調腎養顏雞湯 固表止汗湯 ．產後乳汁不順 補氣發奶雞湯 ．產後憂鬱 安神提氣烏骨雞湯 ．產後暈眩 疏筋養血雞湯 調肝通絡湯

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