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以下書況,主觀上皆可閱讀,若收到後不滿意,『都可退書退款』。 書況補充說明: D 多處摺頁標籤、水痕、字跡、破損、髒污、泛黃書斑、書章。 【購買須知】 (1)照片皆為現貨實際拍攝,請參書況說明。 (2)『賣場標題、內容簡介』為出版社原本資料,若有疑問請留言,但人力有限,恕不提供大量詢問。 (3)『附件或贈品』,不論標題或內容簡介是否有標示,請都以『沒有附件,沒有贈品』為參考。 (4)訂單完成即『無法加購、修改、合併』,請確認品項、優惠後,再下訂結帳。如有疑問請留言告知。 (5)二手書皆為獨立商品,下訂即刪除該品項,故『取消』後無法重新訂購,須等系統安排『2個月後』重新上架。 (6)收到書籍後,若不滿意,或有缺漏,『都可退書退款』。 [商品主貨號] U102882545 [ISBN-13碼] 9789869579582 [ISBN] 9869579582 [作者] 邱弘裕 [出版社] 上優文化 [出版日期] 2018/02/26 [裝訂/規格] 平裝 / 160頁 / 16k / 19 x 26 x 0.8 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 [目錄] 慕斯系列 結晶 12 流動 18 杜歐 24 維也納栗子蛋糕 28 巴布亞 32 香橙白蘭地 36 蛋糕系列 榛果歐培拉 42 檸檬磅蛋糕 46 無花果蛋糕 48 蜂蜜千層 50 生乳捲 52 樞機卿 54 芭芭羅瓦 58 點心系列 可麗露 62 馬卡龍 64 聖安諾 68 燒?子 72 伯爵奶茶 74 抹茶千層 76 法式水果軟糖 78 巧克力系列 布朗尼 82 沙哈蛋糕 84 金莎捲 88 熔岩巧克力 92 莫札特 94 皇家巧克力塔 96 生巧克力塔 98 乳酪系列 日式乳酪 104 日耳曼起司 106 紐約乳酪 108 長崎乳酪蛋糕 110 雪白乳酪蛋糕 112 法式起司羅列 114 提拉米蘇 116 派塔系列 反轉蘋果塔 122 檸檬塔 126 荷蘭派 128 草莓塔 130 楓糖香蕉派 132 無花果卡蕾特 136 榛果加多巴斯 138 餅乾系列 芙蕾露餅乾 144 維也納香草餅 146 雪球餅乾 148 巧克力核桃餅乾 150 辣椒餅乾 152 栗子大黃阿巴斯塔 154 葛蕾派 156 [內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。) 從酸甜的檸檬磅蛋糕到多層次的結晶慕斯, 不論是烘焙新手還是身手不凡的高手, 都可以在本書找到相應的食譜、烘焙的靈感, 甜點主廚48道不藏私配方,教你輕鬆烘焙出幸福的滋味! 一家羅東林場前的超人氣烘焙坊,一位五星級飯店的甜點主廚, 延續上一本書《原麥森林:吃出麵包原味與健康》健康無添加的觀念, 不使用色素、香精、乳化劑、泡打粉等添加物, 精選慕斯、蛋糕、點心、塔派、餅乾、巧克力、乳酪等七大系列, 傳授48道五星級飯店的下午茶點心作法,美味不減、健康加分。 跟著點心主廚邱弘裕,輕鬆烘焙出屬於自己的幸福滋味。 本書特色 ◎ 零添加的配方,為健康把關! ◎ 7大系列48道五星級美味點心不藏私! ◎ 步驟圖示清楚,易讀易學! 邱弘裕 原麥森林 烘焙總監 經歷 宜躍烘焙食品行 烘焙教室專任講師 宜蘭南澳高中 西點裝飾課程講師 宜蘭社區大學 課程講師 麥之鄉西點麵包坊 師傅 礁溪老爺大飯店 點心房副主廚 蘭城晶英酒店 宜蘭點心房主廚 2010 世界巧克力大師賽 巧克力工藝 亞軍 2012 法國里昂巧克力大賽 巧克力工藝 亞軍 慕斯系列 結晶 12 流動 18 杜歐 24 維也納栗子蛋糕 28 巴布亞 32 香橙白蘭地 36 蛋糕系列 榛果歐培拉 42 檸檬磅蛋糕 46 無花果蛋糕 48 蜂蜜千層 50 生乳捲 52 樞機卿 54 芭芭羅瓦 58 點心系列 可麗露 62 馬卡龍 64 聖安諾 68 燒?子 72 伯爵奶茶 74 抹茶千層 76 法式水果軟糖 78 巧克力系列 布朗尼 82 沙哈蛋糕 84 金莎捲 88 熔岩巧克力 92 莫札特 94 皇家巧克力塔 96 生巧克力塔 98 乳酪系列 日式乳酪 104 日耳曼起司 106 紐約乳酪 108 長崎乳酪蛋糕 110 雪白乳酪蛋糕 112 法式起司羅列 114 提拉米蘇 116 派塔系列 反轉蘋果塔 122 檸檬塔 126 荷蘭派 128 草莓塔 130 楓糖香蕉派 132 無花果卡蕾特 136 榛果加多巴斯 138 餅乾系列 芙蕾露餅乾 144 維也納香草餅 146 雪球餅乾 148 巧克力核桃餅乾 150 辣椒餅乾 152 栗子大黃阿巴斯塔 154 葛蕾派 156) ---------------------------------------------------------------------------------------------------- 分享閱讀 書籍狀態請詳看圖示 如對商品有疑問請使用「聯絡店家」發問,發問時請告知完整商品名稱 ■客服電話服務時間: 敝店客服電話 (02) 85316044 服務時間為週一至週五 09:00-12:00 及 13:00-17:00,例假日與國定假日公休 其餘時間請使用 聯絡店家 功能聯繫 。 由於敝店為多平臺同步販售,來電請務必告知為樂天買家以節省您的寶貴時間,謝謝您。 ■其他注意事項: 建議可多利用7-11取貨付款,可在自己方便的時間領貨。