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商品描述

作者：黃培峻 出版社：啟動 出版日：1120628 ISBN：9789864931385 語言：中文繁體 裝訂方式：平裝 內容簡介 第一本由台灣威士忌權威專家撰寫的中文專書！ 英國Whisky Magazine社長 Damian Riley-Smith、英國知名威士忌作家／蘇格蘭雙耳小酒杯執持終身會員 Marcin Miller、蘇格蘭麥芽威士忌協會日本會長 David Croll──專業推薦 本書囊括全球單一純麥威士忌酒廠及單品介紹，並詳細解說如何在日本、台灣、香港、中國大陸找到適合的威士忌酒館和最佳的威士忌收藏，是必備的實用威士忌寶典！ 作者黃培峻現任蘇格蘭麥芽威士忌協會台灣分會會長，並且是台北國際烈酒展（Whisky Live Taipei）的共同主辦人；目前擁有一座收藏超過1,300種Single Malt威士忌酒吧MARSALIS HOME x WHISKY GALLERY。 本書集結他多年來的品酩經驗： ●全球精選88家威士忌品牌故事介紹；作者親自走訪蘇格蘭、愛爾蘭、日本、瑞典以及台灣的酒廠實地導覽。 ●300隻以上威士忌單品的香氣、口感、尾韻、C/P值品酩及採購評鑑。 ●台灣、香港、中國大陸、日本的威士忌酒館指南。 無論是資深威士忌品味收藏家，還是準備打開威士忌世界這扇門的新朋友，這都是一本深入淺出的實用威士忌全書。 作者簡介 作者介紹 黃培峻　Eric Huang 年輕時前往英國求學，閒暇之餘前往蘇格蘭各大酒廠參觀，花了八年的時間一共探訪126家威士忌酒廠。自此一頭栽進威士忌的世界之中不可自拔。回國後成立華緯國際股份有限公司，獨家代理蘇格蘭麥芽威士忌協會（Scotch Malt Whisky Society，簡稱SMWS）以及日本輕井澤酒廠的威士忌，在台灣引起了一股品飲單桶威士忌（Single Cask）以及日本威士忌的風潮。 2009年與一群台灣的威士忌專家與愛好者閒聊時，毅然決定擔負起領路人的任務，籌備了第一屆的Whisky Live台北國際烈酒展，至今已經成為全球參展人數最多的國際烈酒展。 2011年時開始籌辦威士忌雜誌國際中文版，親身擔任總編輯，不遺餘力的提供國內讀者最專業的威士忌文章與相關的最新資訊，迄今也已成為國內最專業的國際烈酒雜誌；並在去年獲得蘇格蘭頒發The Keepers Of Quaich（蘇格蘭雙耳小酒杯執持會員）的榮譽。 2013年首度舉辦台灣第一屆的精釀啤酒展，同樣引起相當大的迴響，並準備在年底舉辦第一屆的精緻烈酒展，期望能同步拉抬台灣酒商與消費者的水平。首本新書《全球單一純麥威士忌一本就上手》。 譯者介紹 目錄 【自序】我的威士忌之旅 推薦序1 推薦序2 威士忌專業用語指南 第一章：蘇格蘭 1-1 Islay Ardbeg泥煤野獸 Bowmore造物孕育的神祕香水 Bruichladdich艾雷島上的流行時尚教主 Bunnahabhain老船長的故鄉 Caol lia蒸餾器怪獸 Kilchoman氣質有涵養的狂野美少女 Lagavulin煙薰板鴨的風味 Laphroaig查爾斯王子的最愛 Port Ellen威士忌界的梵谷 1-2 Highland Aberfeldy帝王威士忌的故鄉 Balblair遠古尖石記載的傳奇純淨酒廠 Ben Nevis專門生產單一年份麥芽威士忌 Blair Athol打破蘇格蘭威士忌產業傳統的酒廠 Brora & Clynelish經典雙子星酒廠的傳承與風華 Dalmore全球最貴威士忌紀錄保持 Deanston仕高利達調和威士忌的心臟 Edradour最後一個農莊式蒸餾廠 Fettercarin浴火重生的獨角獸 Glen Garioch曾被譽為「當代最精緻威士忌」 Glen Ord特別為亞洲人所出的單一麥芽威士忌（Singelton） Glengoyne懂得與自然共存的生活藝術家 Glenmorangie蘇格蘭威士忌界最高的時尚精品 Glenturret威雀的故鄉 Loch Ewe車庫蒸餾場 Loch Lomond藏身於蘇格蘭最美湖畔旁的酒廠 Oban海港蒸餾場 Old Pulteney與港共生 Royal Lochnagar女皇加冕的皇家威士忌 Tomatin曾為蘇格蘭產量最大的酒廠 Tullibardine超市裡的蒸餾廠 1-3 Lowland Auchentoshan真正精煉傳統蘇格蘭威士忌風味 Bladnochs南方森林之星 Glenkinchie收藏最多Classic Malts珍貴酒款 Daftmill農場之家蒸餾廠 1-4 Campeltown Glen Scotia鬼月中元普渡必喝酒 Springbank蘇格蘭最純手工打造威士忌 Glengyle春風吹又生 1-5 Speyside Aberlour製作屬於自己獨一無二的酒 Ardmore Speyside區泥煤味最濃郁的酒廠 Balvenie首選必逛酒廠 Benriach創新的冒險家 Benromach雜貨店傳奇 Cardhu Johnnie Walker的心臟酒廠 Cragga...

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