蔬食風味聖經 The Vegetarian Flavor Bible
找相似
已是2家賣場的同款最低價同款最低價
$642

蔬食風味聖經 The Vegetarian Flavor Bible

台灣樂天市場
搶購
訂單成立賺0.5%
下單享LINE POINTS點數
訂單成立賺0.5% 3
設定到價通知
台灣樂天市場

台灣樂天市場

▐ 自2024/1/1 00:00起,台灣樂天市場「屈臣氏」將不贈送 LINE POINTS 點數 ▐ 自2023/2/1 00:00起,樂天Kobo電子書不贈送 LINE POINTS 點數,請會員多加留意。 ▐ LINE POINT點數回饋依照樂天提供扣除折價券(優惠券)、與運費後之最終金額進行計算。 ▐ 愛買與愛票網、a la sha(2023/8/1生效)、GAME休閒館(2023/8/1生效)、專品藥局(2023/8/1生效)等部分店家不參與全站加碼,請詳閱LINE Points 加碼店家清單:https://lin.ee/Y2CcVdk/rcfk ▐ 注意事項 (1)部分服務及店家不符合贈點資格,購買後將不贈送 LINE Points 點數,亦不得使用點數紅包,如:比漾廣場、神腦生活、MyCard、愛美麗福利社、展翔通訊、ezcook 美食廚房、葳豐數位商城、吉盈數位商城、森林巨人、包材中心、KABO佳麗寶家電批發、LuLuLu精品店、NewSTYLE新風尚潮流、0216零食會社、美寶家電、純米小鋪、LILY科技新櫃、登芳3C電子雜貨賣場、豐饌御鴨、鼎耀通訊、誠選3C、Smile、葳豐數位商城二店、米蘭寶、BoBo Outlet代購屋、楊家食品(2022/10/1生效)、樂天Kobo電子書(2023/2/1生效)、屈臣氏(2024/1/1生效)等,請詳閱LINE Points 加碼店家清單。 (2)需透過LINE購物前往台灣樂天市場,並在同一瀏覽器於24小時內結帳,才享有 LINE Points 回饋。 (3)若購買之訂單(包含預購商品)未符合樂天市場 45 天內完成訂單出貨及結帳,則不符合贈點資格。 (4)如使用App、或中途瀏覽比價網、回饋網、Google等其他網頁、或由網頁版(電腦版/手機版網頁)切換為App都將會造成追蹤中斷而無法進行 LINE Points 回饋。 (5) LINE 購物為購物資訊整合性平台,商品資料更新會有時間差,如顯示之商品規格、顏色、價位、贈品與台灣樂天市場銷售網頁不符,以銷售網頁標示為準。 (6)Pickup店家之有效訂單需於下單後40天內使用完畢才符合分潤條件 (7) 若上述或其他原因,致使消費者無接收到點數回饋或點數回饋有爭議,台灣樂天市場保有更改條款與法律追訴之權利,活動詳情以樂天市場網站公告為準。
同款比價 | 為您推薦2個賣場2個同款賣場2個同款賣場
價格低到高

相關文章

手搖控必看!「得正」必點飲料大盤點!

手搖控必看!「得正」必點飲料大盤點!

近期展店超快的「得正」,又被稱為「烏龍茶專賣店」,在台北、台中、台南、高雄、南投都有分店,就連金門也有(大驚),以三種不同...
16,718人已觀看
網友公認看似隨和但意外強勢的三大星座!

網友公認看似隨和但意外強勢的三大星座!

你問他們有意見嗎?他們大多時候都微笑或是回答說:我都可以啊,我都隨意啊!然而,你覺得他們的乖巧是真相嗎?摘星工廠覺得大家要...
148,270人已觀看
外柔內剛的星座TOP3!牡羊、摩羯內心很有原則,用這物輕鬆打點人際關係

外柔內剛的星座TOP3!牡羊、摩羯內心很有原則,用這物輕鬆打點人際關係

是是是、好好好,你說的都對,我服了行了吧?聽到這話,大家覺得說這話的人什麼個性?為人和善不喜衝突?是個典型的和事佬?摘星工...
36,544人已觀看
懶人必備噴式鮮奶油!使用方法、保存方式、購買推薦一次看!美味下午茶與蛋糕的好幫手~

懶人必備噴式鮮奶油!使用方法、保存方式、購買推薦一次看!美味下午茶與蛋糕的好幫手~

大家喜歡在家自己做甜點嗎?或是家人、情人生日想做蛋糕表達心意與祝福呢?這時候懶人必備的噴式鮮奶油就派上用場啦!不僅少了打發...
40,914人已觀看
你真的知道自己的「性向」嗎?超狂測驗直接徹底了解自我

你真的知道自己的「性向」嗎?超狂測驗直接徹底了解自我

相較於以前社會風氣保守的年代,現在的同性/雙性戀者發現自己的真正性向都較敢坦然表現,但還是有少數人無法正視內心,有的人甚至...
63,324人已觀看
韓國人年度最愛泡麵TOP10!第一名果然就是「它」,熱銷風味都在這

韓國人年度最愛泡麵TOP10!第一名果然就是「它」,熱銷風味都在這

source:tvN 韓國人可以說是非常熱愛泡麵的民族之一,除了拿來當正餐之外,酸酸辣辣的湯頭還可用來解酒,韓國泡麵的口味...
15,364人已觀看
香瓜堪稱水果界之王!盤點香瓜季節、營養價值與驚人好處!

香瓜堪稱水果界之王!盤點香瓜季節、營養價值與驚人好處!

雖說吃香瓜的季節還沒來到,但隨時都要為了這營養價值高的好水果,做好萬全的研究和準備呀!今天編輯要帶大家好好認識香瓜,從香瓜...
35,586人已觀看
小資外食族必看!超商健康餐盒大評比,加碼推薦低卡減糖零食

小資外食族必看!超商健康餐盒大評比,加碼推薦低卡減糖零食

現代人生活忙碌,少有時間為自己準備健康又營養的三餐,尤其是正在進行減醣、減脂、增肌的人們,很難在小吃店、便當店的餐點中獲取...
9,269人已觀看
不用花盆也能種植!療癒系苔球植栽超好照顧!

不用花盆也能種植!療癒系苔球植栽超好照顧!

喜歡植栽也想要增添室內綠意,卻又擔心植物不好照顧,還需要各式土壤及肥料,不僅費神又傷荷包。推薦你超容易種植又不需經常照料的...
75,308人已觀看
清洗保溫瓶好重要!保溫瓶清洗方法與超高CP保溫瓶推薦

清洗保溫瓶好重要!保溫瓶清洗方法與超高CP保溫瓶推薦

保溫杯的好,你不能不知道!夏天裝冰飲能保冰、冬天裝熱飲能保溫,方便好用又討人喜歡,而許多人會用使用同個保溫瓶裝不同類型的飲...
49,273人已觀看

熱銷排行榜

更多

旺旺仙貝
找相似
2525

旺旺仙貝

1%
比價2個賣場 立即比價
家樂福線上購物
旺旺仙貝
找相似
降價
25 (降$5)

旺旺仙貝

家樂福線上購物
1%
泡沫洗車精
找相似
300

泡沫洗車精

凱閎國際有限公司
0%
多力多滋起士組合包
找相似
降價
59 (降$16)

多力多滋起士組合包

家樂福線上購物
1%
多力多滋起士組合包
找相似
5959

多力多滋起士組合包

1%
比價2個賣場 立即比價
家樂福線上購物
撥水洗車精
找相似
499

撥水洗車精

凱閎國際有限公司
0%
神氣包--玉黍叔
找相似
4343

神氣包--玉黍叔

1%
比價2個賣場 立即比價
家樂福線上購物
神氣包--玉黍叔
找相似
歷史低價
43 (降$12)

神氣包--玉黍叔

家樂福線上購物
1%
[家速配]義美無加糖豆奶2000ml到貨效期約6-8天
找相似
5759

[家速配]義美無加糖豆奶2000ml到貨效期約6-8天

1%
比價2個賣場 立即比價
家樂福線上購物
中華非基因改造超嫩豆腐
找相似
94折
45

中華非基因改造超嫩豆腐

家樂福線上購物
1%
台糖貳號砂糖-1Kg
找相似
降價
36 (降$4)

台糖貳號砂糖-1Kg

家樂福線上購物
1%
LARGAN星歐AquaSuper彩色日拋10片裝-#302碎冰藍莓
找相似
180

LARGAN星歐AquaSuper彩色日拋10片裝-#302碎冰藍莓

imeime時尚彩瞳專門店
0%
康元原味葡萄餅
找相似
96折
72

康元原味葡萄餅

家樂福線上購物
1%
義美無加糖豆奶2000ml到貨效期約6-8天
找相似
59

義美無加糖豆奶2000ml到貨效期約6-8天

家樂福線上購物
1%
台糖貳號砂糖500克
找相似
1818

台糖貳號砂糖500克

1%
比價2個賣場 立即比價
家樂福線上購物
台糖貳號砂糖500克
找相似
歷史低價
18 (降$3)

台糖貳號砂糖500克

家樂福線上購物
1%
[家速配]義美無加糖黑豆奶 2000ml到貨效期約6-8天
找相似
5759

[家速配]義美無加糖黑豆奶 2000ml到貨效期約6-8天

1%
比價2個賣場 立即比價
家樂福線上購物
CRUUM彩色日拋10片裝-Blossom綻放粉
找相似
降價
200 (降$199)

CRUUM彩色日拋10片裝-Blossom綻放粉

imeime時尚彩瞳專門店
0%
現貨〒外銷級-薄鹽毛豆1000g/包
找相似
89

現貨〒外銷級-薄鹽毛豆1000g/包

Mr.團霸兔
0%
雪餅
找相似
135

雪餅

家樂福線上購物
1%
同榮茄汁鯖魚罐(紅)230g
找相似
110110

同榮茄汁鯖魚罐(紅)230g

1%
比價4個賣場 立即比價
家樂福線上購物
義美無加糖黑豆奶 2000ml到貨效期約6-8天
找相似
59

義美無加糖黑豆奶 2000ml到貨效期約6-8天

家樂福線上購物
1%
義美 鮮嫩豆腐(非基改) 290g
找相似
1717

義美 鮮嫩豆腐(非基改) 290g

1%
比價2個賣場 立即比價
家樂福線上購物
米豆
找相似
135

米豆

家樂福線上購物
1%
米豆
找相似
135135

米豆

1%
比價2個賣場 立即比價
家樂福線上購物
義美草莓QQ糖巧克球135g
找相似
79110

義美草莓QQ糖巧克球135g

0~1%
比價7個賣場 立即比價
家樂福線上購物台灣樂天市場屈臣氏WatsonsPChome 24h購物
FLANMY彩色日拋10片裝-Shell Sand Milk星砂牛奶
找相似
308

FLANMY彩色日拋10片裝-Shell Sand Milk星砂牛奶

imeime時尚彩瞳專門店
0%
FLANMY彩色日拋10片裝-Matcha Tart京都抹茶派
找相似
308

FLANMY彩色日拋10片裝-Matcha Tart京都抹茶派

imeime時尚彩瞳專門店
0%
家樂福履歷玉米 2入(每袋約380克)
找相似
3939

家樂福履歷玉米 2入(每袋約380克)

1%
比價2個賣場 立即比價
家樂福線上購物
中華 黃金豆腐(非基改) 400g
找相似
3232

中華 黃金豆腐(非基改) 400g

1%
比價2個賣場 立即比價
家樂福線上購物

商品描述

植物有著最純淨的力量,更擁有肉類無法取代的驚人風味 現在是蔬菜取代肉類,在廚房中領銜主演的時候了。全球公認最佳餐廳「NOMA」有極為聞名的蔬食料理,但主廚雷奈.瑞哲彼卻聲明:「我從不為健康而吃,我只為美味而吃。我們之所以該吃蔬菜,並不是因為蔬菜對我們比較好……最重要的原因是這麼做非常美味。」 以往我們吃蔬食,是為了健康、為了信仰、為了地球永續、為動物權,但現在,現在這個當前的世代,我們開始為一個全新的理由拋開肉類和乳製品:享用食物的最佳風味。 地球上可食用植物有30萬種,每一種都含有無數珍貴物質。植物是養分、是良藥,更是刺激味蕾的誘人食材。當我們吃下植物,也就等於吃下飽含大地豐美的食物。根部的土味、葉片的清甜、花朵的芳香、果實的酸甜、種子的辛香,還有甜、酸、澀、苦、辣、鮮味以及成千上萬種芳香氣味。這一切,都不是肉類所能比擬。 當21世紀的頂尖大廚學會以食物的語言「風味」來了解食物、與食物溝通時,他們進一步發現,植物的風味才是他們發展創意最強大的武器,讓他們得以為美食訂定更高的標準,因為「風味的特徵存在於香料植物或蔬菜當中,而非蛋白質」。於是The French Laundry的主廚湯馬士.凱勒說:「肉類大概是最無聊的食材,而蔬菜的可能性無窮無盡。」全球埋首開發蔬食料理的第一線主廚可以這麼一直列下去,當在菜單上聲明「我們不提供素食友好食物」的David Chang也開始沉迷於蔬菜時,我們目睹了全球廚藝正在展開一場驚人的歷史變革:健康、生態永續、糧食正義,都很重要,但也都只是蔬食的附加價值。我們吃蔬食,是因為蔬食擁有最深邃的美味。 而這一切都要回到蔬食的核心:風味組合。本書承繼《風味聖經》《酒食聖經》,再次引領廚藝界深入食物世界,開啟風味的探險,讓你了解讓蔬菜釋放出最佳風味的烹飪和調味方式,並懂得思考風味相容的原則。全書收錄近600項植物性食材、千則大廚祕訣,配出3萬筆以上的對味關係,讓你得以突破食譜的阻隔,將風味層層相疊,發展出無窮菜色。 【本書帶你】 .一一探索鹹、酸、苦、甜、鮮五種主要味道,以及調和這些味道的方法。 .運用特定食材和技巧製造出層次感,讓風味變得更深厚或更清爽。 .以3萬筆以上的對味關係——從絕對要試的「天作之合」(只占所有風味搭配的1-2%),到高度推薦、經常受到推薦、受到推薦——來發展自己的食譜及廚藝。 .優遊於全美大廚寶貴的烹飪祕訣、思考以及私房菜。 .認識蔬食的健康價值,各種蔬食運動背後的精神及重要人物的思維,理解蔬食何以成為當前潮流。 若你或你的顧客仍對蔬食感到遲疑,本書也提供最接近特定肉食的植物性食材或風味組合。 我們不必完全捨棄肉食,不論是加入週一無肉日或增加每一餐中蔬食的比例,都別讓肉食限制了你探索蔬食千變萬化的深邃美味!

加入購物車

設定到價通知