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觀光學實務與理論（第五版） 作者： 吳偉德, 盧志宏 出版社：新文京 出版日期：2023/01/20 語言：繁體中文 定價：500元 內容簡介 這本《觀光學實務與理論》是一本闡述觀光學的專書，不僅可做為大專院校觀光、休閒、餐旅相關科系教科書，也是觀光產業入門者的必讀的首本書籍。 本書對觀光產業之介紹與論述深淺適中，能讓初學者輕鬆讀懂，掌握產業之情境。全書分為實務篇與理論篇兩大分類，包含了觀光核心餐旅業（餐廳、旅館）、基礎運輸業（陸、海、空交通工具）、觀光政策、觀光媒介者旅行業、觀光經濟體、觀光重要指標概述等，並收錄臺灣近年來觀光重要數據等資料。皆為初、中階讀者應當了解，並做為進階瞭解此一產業之跳板。 本書作者吳偉德有豐富的業界實務經驗，並在大專院校任教及規劃課程，曾編寫「領隊導遊實務與理論」、「旅行業經營管理實務與理論」、「觀光資源實務與理論」、「旅運管理實務與理論」等教科書。作者盧志宏現為行家旅行社電商部協理兼董事長特助及【旅遊行家】雜誌總編輯，曾擔任多家旅行社要職及勞動部、大學觀光餐旅科系講師，實務與教學的經驗豐富。兩位合作編寫這本「觀光學實務與理論」，是兼顧實務與理論、好教易學的教科書，也是易讀易懂的觀光產業入門書。 第五版修正及更新觀光產業最新的資訊，再增加產業中現行的觀光政策、廉價航空、國道電子計程收費等相關的訊息，使讀者更能夠瞭解觀光資源對於國家整體發展的重要性。 目錄 Part 01 實務篇 Chapter 01 觀光服務業漫談 第一節 觀光產業論述 第二節 觀光服務業概述 第三節 臺灣觀光產業大事紀 第四節 觀光業風險管理 Chapter 02 觀光行政組織要點 第一節 觀光行政體系 第二節 官方觀光行政組織 第三節 非官方觀光推廣組織 Chapter 03 觀光媒介者旅行業 第一節 旅遊急先鋒旅行業 第二節 旅行業前世今生 第三節 旅遊產品組裝解析 第四節 導遊領隊人員解析 第五節 旅行業風險管理 Chapter 04 觀光核心餐旅業 第一節 觀光餐旅範疇 第二節 觀光餐飲業 第三節 觀光旅館業 第四節 星級旅館評鑑 Chapter 05 觀光基礎運輸業 第一節 基礎公路概述 第二節 汽車運輸服務 第三節 鐵路運輸服務 Chapter 06 觀光航空運輸業 第一節 臺灣航空發展概述 第二節 觀光航空基本常識 第三節 航空公司組織作業 Chapter 07 觀光資源概要 第一節 國家公園論述 第二節 國家觀光風景區 第三節 世界遺產潛力點 第四節 生態自然保護區 Part 02 理論篇 Chapter 08 臺灣觀光政策 第一節 觀光黃金十年政策 第二節 觀光發展政策規劃 第三節 觀光歷年政策規範 Chapter 09 觀光需求與動機 第一節 觀光需求 第二節 觀光動機 第三節 觀光行為 第四節 觀光滿意度 Chapter 10 觀光旅遊數據解析 第一節 臺灣國內旅遊數據解析 第二節 入境臺灣旅遊數據解析 第三節 臺灣出境旅遊數據解析 參考資料 詳細資料 ISBN：9789864309047 規格：平裝 / 354頁 / 19 x 26 x 1.8 cm / 普通級 / 單色印刷 / 五版 出版地：台灣 本書分類：專業/教科書/政府出版品 休閒餐旅類 觀光休閒

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