▐ 自2024/1/1 00:00起,台灣樂天市場「屈臣氏」將不贈送 LINE POINTS 點數
▐ 自2023/2/1 00:00起,樂天Kobo電子書不贈送 LINE POINTS 點數,請會員多加留意。
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• 點燈|傳承 台灣佃煮風味 • Since 2023 在台式佃煮快消失的年代,我們以「惦念佃煮」為本家初心,一芳行第四代成立新創品牌「惦佃」,接承一芳獨有台灣風佃煮技術,打造屬於新世代飲食風味及送禮文化。在台語發音「Tiām-tiām」代表安靜不作聲,在忙碌日常找回心中恬靜,「惦佃品味、慢漫生活」回歸食文化軸心,讓這香氣存於記憶深處,漫溢在這一方天地。 恆春半島新創品牌,體驗台式佃煮文化 台灣頂級青海苔、口感絲滑柔順、鹹香留韻。 秘傳珍品,職人佃煮手藝 餐桌上的食文化玩家 台式佃煮 「佃煮」一詞源於日文漢字,用「醬油與糖」熬煮的食材保存法,與醬菜醃製或發酵方式不同,遠可追朔江戶前時期,近可回到日本統治台灣50年的歷史背景,使用在地食材,保留食物原型,文火慢熬出台灣味。 • 古城漫調|惦佃飄香 • 座落在恆春百年古城南門旁,「惦佃」誕生於傳承四代的海苔佃煮味道與人們情感共鳴。食材嚴選有綠金美稱的「台灣青海苔」,是老一輩熟悉的 「海堤阿」(台語),在擁有全台最長日照的恆春半島,以日曬保存天然營養、散發特有香氣,加入獨家佃煮配方,慢熬出絲滑濃郁、多層次口感的新品! 擁有海洋濃郁風味、味蕾多變化的「靑·青海苔佃煮」、嚼勁與醍醐味完美融合的「菇菇·青海苔佃煮」,搭配簡約時尚設計,點綴出屬於這世代的食物美學。 |靑·青海苔佃煮|成分:醬油、糖、青海苔、味醂、醋 |菇菇·青海苔佃煮|成分:醬油、糖、青海苔、香菇、鴻喜菇、味醂、醋