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商品描述

作者：顏瑞泓 書系：商周養生館 出版日期：2018-11-13 規格：平裝/雙色/208頁/15cm×21cm 如何在充滿毒性物質的環境中健康生活？ 是現代人面臨最大挑戰，也是不得不正視的課題。 繼《正確洗菜，擺脫農藥陰影》之後，鑽研農藥、化學物的權威專家顏瑞泓教授， 再次引導你從認識「毒」的意義切入，分析日常生活中可能暴露來源與接觸途徑， 進而從法規、業者的做法、消費者的因應等方向去了解這些可能的風險， 經由讓自己可以識毒、知毒，進而能做到避毒、減毒。 救人的藥也可能是要命的毒， 聰明面對生活中無所不在的隱形殺手，才是安全實惠的保健之道 ◆「天然即無毒」是錯誤的印象 ◆劑量決定毒性，先確定量再說 ◆培養識毒能力，政府網站資料全都露 ◆常用毒性專有名詞一次理解 毒 無孔不入，存在我們的生活空間，從口食入、從鼻吸入、皮膚接觸， 不可能完全零暴露。你，害怕嗎？ 看完本書 ▌了解毒的定義，學會判斷危害性。 ▌認識生活中常見的毒性物質。 ▌熟悉法規如何規定、政府如何檢測，我們該如何預防。 ▌覺悟沒有無毒生活，只有正視威脅，積極避毒。 「一個化學物，毒或是不毒，好或不好，取決於『量』，而非『來源』是天然或人工製造。」 書中一一舉例，讓人豁然開朗！徹底明白「毒是何物」，就能趨吉避凶， 避免因毒而傷害身體；也能判斷傳言真假，不再聞毒色變。 【內容特色】 本書有清楚易讀的圖文編排，專業的內容，詳實的知識，一眼秒懂的資訊圖表， 並在最後單元回覆破解網路傳言，為消費者釐清有關「生活中的毒」各種健康風險疑慮， 是一本具有必要性及實用性的五星級知識保健書。 【安心推薦】 何素鵬　國立中興大學獸醫系教授 費雯綺　農委會農業藥物毒物試驗所所長 楊振昌　臺北榮民總醫院臨床毒物與職業醫學科主任 潘敏雄　國立臺灣大學食品科技研究所特聘教授兼所長

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