品種:高雄139號
產地:台東縣關山鎮
栽種方式:慣行農法
包裝方式:脫氧包裝
保存期限:365天
米與水最佳比例:1:1
台東關山鎮契作高雄139品種,關山鎮公所產地標章品質認證。米粒白皙碩大,米飯Q彈扎實甘甜,口感滑順,飯香十足。高食味值,是日式炸豬排店米飯首選。
-【 米飯整體特性表現 】- | \t\t||
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\t\t\t | 程度 | \t\t\t米飯特性 | \t\t
甜度 | \t\t\t★ ★ ★ ★ | \t\t\t甘甜 | \t\t
香氣 | \t\t\t★ ★ ★ | \t\t\t清新 | \t\t
黏度 | \t\t\t★ ★ ★ | \t\t\t適中 | \t\t
柔軟度 | \t\t\t★ ★ ★ ★ | \t\t\t軟中帶Q | \t\t
味度 | \t\t\t★ ★ ★ ★ | \t\t\t口感滑順 | \t\t
註:★ 數量表示米飯特性的程度上表現 (★ = 1, ☆ = 1/2)