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我們的香菇脆丸,是香菇先經過清洗、浸泡、切成小碎塊,還要經過事先的料理,再與蒟蒻、食鹽、調味料混合均勻,不但可以吃到香氣十足的香菇內餡,嘴巴還可感受到來自蒟蒻丸脆脆彈牙的口感,讓吃膩傳統火鍋料丸子的朋友。
自古以來,香菇其獨特的口感。經常被素食者取材,做出琳瑯滿目的素食料理。
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