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「酒釀桂圓麵包」可說是最具台灣代表性的國家特色麵包古法煙燻不斷火的六天五夜煙燻桂圓、師傅獨家不斷餵養的老麵、爐火純青的技術，重達一公斤的營養，成就這款對台灣本土最具深刻情感的營養麵包。以紅酒替代米酒，並選用台灣台南市東山區古法煙燻龍眼乾等台灣在地特色食材，桂圓在中國傳統飲食文化中被認為能補血、復原體力的功效，是滋補元氣的食療聖品，濃重的台灣酒香和桂圓香的絕妙平衡，可說是台灣土地最深刻的味覺記憶。不加奶油、不加蛋，自然充滿桂圓的甜香， 細心培養的『老麵』， 為麵包注入與眾不同的口感和獨特的香氣；加上紅酒與胚芽、核桃的芳香，以天然酵母製成， 擁有自然散發的麥香、回甘與酸香， 麵包的營養容易被人體吸收，持久香醇的風味，天天吃也不膩。我們的驕傲2007 世界盃麵包大賽 亞洲盃冠軍2008 世界盃麵包大賽 亞軍2009 入選高雄市伴手禮 榮獲「台灣伴手禮特優」2016 榮獲「華人第一品牌」殊榮 —— ✦回烤食用方式✦ ——食用前請務必完成解凍後再進行加熱回烤前請先將麵包/吐司表面噴一些水，以避免過乾1、烤箱：以150~160℃預熱約5分鐘，以160℃-180℃烤3-5分鐘即可。2、電鍋：將麵包放置盤中或墊張烘焙紙或廚房餐巾噴溼，置於外鍋底部，電鍋內不加水，按下電鍋開關，開關跳起後約悶2-3分鐘左右。若不夠熱，可再次按下開關繼續加熱。3、微波爐：蓋上可微波的盤子/蓋子或蓋上一張廚房餐巾噴溼，以免水分散失，分次加熱，每次約20秒，加熱後建議盡速食用完畢。注意不可過度微波加熱，以免麵包過乾失去風味。【備註】1、請於解凍後加熱 (可於前一晚先把食用的份量拿至冷藏解凍)。2、加熱後請盡速食用，盡量避免重複加熱，影響風味口感。3、因烤箱/微波爐功率不同、可依個人喜好調整烤箱溫度、烘烤時間、回溫時間。

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