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https://www.lohaspottery.com/7/Halfday01.jpg【**半日焙茶所 Halfday Tea Institute**】透過慢慢醞釀以及恰到好處的火候拿捏，傳遞品牌「 **半日慢行 **」的生活之道，半日二字典出唐詩人李涉＜登山＞中，對於身在無定的人世光景中多得半日清閒的感悟。焙茶是指用火烘製茶葉的工序，經過烘焙程序抑制茶葉的苦澀味，提高茶香品質，增加回甘的口感。https://www.lohaspottery.com/7/Halfday02.jpg南投國姓鄉海拔1100 公尺的九份二山上，這裡以**自然農法**種植的茶樹天然無污染，茶農在製茶過程中把青心烏龍的茶菁放入布包內揉捻，將職人精神充分揉進茶葉裡的這道工序稱為「布揉」，反覆多次後茶葉呈結實勻整的半球型，葉片展開邊緣鑲上紅邊，正是凍頂烏龍的特色，熱水泡開後茶湯呈現金黃明亮的琥珀色，茶香簡約而高雅，入口甘潤，喉韻十足，是**最具代表性的台灣茶**。不同於一般凍頂烏龍茶常用的烏龍茶種，「半日焙茶所」的凍頂選用在台灣漸漸消失的武夷茶種，而這種曾經台灣大量種植的老茶種，其實適合發酵及焙火較高的做法，「半日焙茶所」的凍頂烏龍，是感受一種新舊文化的傳承，喝到中發酵及中焙火的口感入口生津，滋味圓滑甘潤，落喉韻味十足，又帶有武夷茶種獨有的花香，像是玉蘭花香般香甜又冷傲這種既馥郁卻又沉穩的風味，保有點傳統又帶入現代手法工藝，如果喝膩了清香型茶款，一定要來試試它。**茶包系列****隨時隨地都能泡上一杯，一袋一杯，生活繁忙的時候，可以簡單的喝**🔹熱泡法：① 將熱水沖入杯子進行溫杯，保持泡茶熱度。② 放入茶包，溫杯熱度能立即散發出茶香③ 進行聞香，發酵度及焙火度不同，所賦予的香氣也不盡相同。④ 注入熱水300-500ml，建議水溫95℃-100℃。⑤ 靜置3-5分鐘，即可開始享用。🔹冷泡法：① 茶葉：水量=1g：100ml。② 將茶葉放入有蓋的空瓶，注入常溫飲用水300-600ml。③ 放置在室溫下2小時④ 放入冰箱冷藏8~12小時，濃淡適中的冷萃茶即完成。產品資訊品種：武夷種茶形：球形茶產地：南投國姓 100%台灣發酵：40%烘焙：重焙火茶性：樹型直立枝葉疏，葉為狹長型，葉面平滑，茶芽茸毛少，芽色黃中帶綠，抗蟲能力強，適合製造部分發酵茶類，經製作後常帶有馥郁花香。內容：烏龍茶｜100%台灣茶規格：茶包每入 3 克包裝：① 5入茶包入袋｜15克｜大稻埕紀念裝② 12入茶包入袋｜36克｜品牌經典盒✧最佳賞味期限： 製造日後 730天 （2年）✧投保富邦產險-產品責任險2000萬✧食品業者登錄字號A-182796694-00000-9＊茶包材質使用日本進口耐熱PET材質，經檢驗符合日本/台灣國家檢驗標準＊通過財團法人全國認證基金會(Taiwan Accreditation Foundation, TAF)評鑑＊ 12入茶盒設計，榮獲入選 2019《 第十五屆亞太設計年鑒 Asia-Pacific Design No.15 》

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