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Summit多用途煎鍋，26cm尺寸適合烹調1-2人的菜式。鍋側輕量化處理同時保留鍋底厚度，兩者的厚度差能抵消受熱點不同而帶來的溫差，使食材受熱均勻。平底鍋身容易翻面，最適合煎扒類食物或魚，或是半煎炸，例如惹味的椒鹽豆腐及牛油雞翼！輕身鐵鍋，重量不過1kg，可輕鬆提起。適用於各式鍋爐，包括感應爐 、電磁爐及明火爐。鐵製鍋具，只需用熱水清洗及以少許油潤鍋，省時方便。特點1. 新潟燕三条製。鐵擁有良好傳熱及蓄熱性質，開鑊及長期潤鑊親油性更不沾鍋2. 鍋身26cm直徑，適合1-2人份量菜式3. 鍋側輕量化處理，與鍋底的厚度差能抵消溫差，使食材受熱均勻4. 平底鍋身，適合煎煮或半煎炸的烹調方法5. 底部平坦，兼容200V IH 電磁爐、明火等爐具6. 沒有易潔塗層，不影響食物本質， 煮食用具不受材質限制7. 簡易清潔，只要一次開鑊及保持潤鑊，往後只需用熱水洗滌，節省時間。提提你什麼是矽氧樹脂塗層？品牌部份鍋具沒有一般新鍋的鐵粉，取而代之的是符合食品衛生法的日本食用級矽氧樹脂塗層，此塗層用作防止在運輸階段生鏽，對人體完全無害。塗層隨著時間會逐漸剝落和磨損。期間鍋身逐漸回復其鐵鍋的顏色，屆時會呈現出兩種不同顏色，請放心並繼續使用。你亦可以跟隨個人習慣在一開始開鑊的時候用刷子直接刷走塗層。矽膠並不是塑膠！矽膠提煉自石英礦的二氧化矽，矽也是玻璃和水晶的主要成分，所以矽膠其實是一款無毒、無重金屬又環保的天然材料。(市場有不同廚具都有應用到,如矽膠鍋鏟)

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