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KIKUSUMI NATUR 榏木 擦漆 文化菜刀 大馬士革鋼 AUS10 拋光錘紋飾面 17cm 三德菜刀 重量：136g 刀片長度：17cm 刀片原產地：100% 水市制 刀片：AUS-10 不鏽鋼 飾面：鏡面研磨 45 層 大馬士革 + 打土紋飾面 HANDLE：檜木 擦漆 HRC：60-61 文化菜刀文化是切刀的尖端和稍長的三德。基裡茨克的提示最適合對表面的蔬菜、魚、雞肉和肉進行評分。得分有助於加快鹽水處理，使醃制蔬菜的皮變軟，並在鹽水中打開內部。換句話說，魚和家禽皮的評分有助於呈現脂肪，並可以更精細地控制烹飪過程。以大馬士革錘紋鋼 AUS10 鋼為中心，由 45 層大馬士革鋼折疊而成的不鏽鋼刀刃。一邊留下工匠的痕跡，一邊用被稱為錘紋（tsuchime）的獨特錘紋完成刀刃。錘紋處理，在切食材時，也有容易從刀刃上分離的效果。高拋光的大馬士革鋼刀片，用激光加工得很薄，可以精確切割。不用擔心像傳統的碳刀片那樣生鏽，保養也很簡單。槸木 擦漆 木柄 KEYAKI FUKI URUSHI Keyaki - 在英語中被稱為 Zelkova - 是一種富含油的深木紋的日本樹。槸樹是木工工匠的最愛，壽命很長。烏魯西首先從樹的樹液中收獲出來，可以是透明的、深色的或著色的。漆風是指透明和深色的漆。塗上奇亞基後，美麗的木紋會發出類似於玫瑰木的溫暖暗色調。作為 KIKUSUMI 可持續項目的一部分，用 Keyaki Fuki Urushi 手柄取代了玫瑰木。符合人體工程學的手柄 八角形手柄適合右撇子和左撇子。根據人體工程學，根據手的形狀製作而成。無論是直切還是剝桂，八角形的手柄都能發揮出超越西方握把的技術力。以人體工程學為基礎，菊須美的理想方向盤。以可持續的方法砍伐的木材 菊水製作所致力於培育資源並交換資源的未來。也就是說，為了彌補失去的東西，選擇被管理的木材資源。負責任地采購的木材可以為健康的森林抵消二氧化碳的排放，並在應對氣候變化方面發揮重要作用。今天，森林管理是可持續增長的重要因素，菊墨櫻的手柄是為了實現負責任地使用資源的這個目標。高性能 不僅是菜刀的美感，無論是專業廚師還是家庭廚師，都是為在廚房切割而製作的菜刀。輕便而鋒利的鋒利度，將食材切割得出奇的簡單。免維護且發揮高碳性能的菜刀，得到了顧客的高度評價。可持續包裝 用可以重新包裝的再生紙產品包裝。包裹被縮小到最小尺寸，減少了在到達客戶手中期間的二氧化碳排放量。小冊子使用的是再生紙。關於配送的資訊 購買時，請告知配送商聯系的電話號碼。關於配送，通常會在下單後 1～2 個工作日內發貨。 *有庫存的商品會馬上送達。商品照片 商品頁面上刊登的圖片是商品的代表性形象。因為使用了木材等天然材料，由作家手工製作，所以實際的顏色、花紋、形狀、尺寸等可能與照片略有不同。 -- 稅金和關稅 進口稅不包含在商品價格和運費中。這些費用由購買者負責。投標/購買前，關於是否會產生這些額外費用，請向貴國的海關確認。

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