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日本橋木屋 | 檜木砧板用檜木砧板來切蔬菜，那個刀子一刀一刀切菜的聲音，刀子跟砧板接觸的時候，那個舒適度，是塑膠砧板所遠遠不及的。 檜木砧板有它完美的柔軟度跟不容易傷刀的優點。日本檜木可説是軟木中的貴族， 其成分當中有抵抗腐朽的特質， 因此被選作為日本自古以來重要的建築材料。興建至今已經1300年之久的「法隆寺」作為目前世界最古老的木造建築物，今天其仍保留著當初65%的檜木木材， 至今仍聞到淡木氣息。 日本檜木良好的包含抗菌、抗霉的成分，耐腐蝕性也高， 當中日本長野縣木曾山便是代表性的檜木產地， 橋木屋的木砧板正正由嚴選木曾的良才所製造。天然、漂亮的木紋， 淡淡的檜木清香， 經過處理的圓滑木質觸感， 材質具彈性， 讓你在處理食材時不傷刀刃。 從「視、觸、嗅」三感可以確認，它，100%使用檜木製成。檜木砧板保養需知:檜木這類木材韌性十足且防水力強，清洗後順著木紋直立放置，自然風乾，即可避免黴菌生成。不要使用清潔劑， 而是使用粗鹽搭配專用刷子清洗順著木紋直立，徹底風乾木頭製品就是有種溫潤感，使用這麼美的砧板讓下廚心情更好！

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