印尼 蘇門答臘 迦佑 曼特寧 三次手選 濕剝 迷迭香調 (咖啡豆)
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**印尼 蘇門答臘 亞齊省 迦佑 曼特寧 三次手選 濕剝處理**Indonesia Sumatra Gayo Mendeling Wet-hulled烘焙程度 :中烘焙處理法:濕剝處理風味敘述:迷迭香、李子、茶感【咖啡特質】精品等級曼特寧經典草本香氣,同時帶有水果酸甜感【建議沖煮】https://youtu.be/UzE3JVGu8qc**手沖**▶ 15g 咖啡粉以 90 度的水溫注入 240g 的水量**耳掛沖煮**▶ 撕開不織布內袋後,架在馬克杯上,注入90度左右的熱水 150 - 180g**愛樂壓**▶ 20g咖啡粉以 85 度的水溫注滿關蓋,倒置1分鐘壓出 按壓時間約30秒**美式機**▶ 40g 咖啡粉對 700g 的水量沖煮【品管&烘豆師履歷】Alvin Tseng2022 彰化生豆評鑑 主任評審2022 屏東生豆評鑑 評審2022 WCE 世界盃杯測師台灣區選拔賽 選手教練2022 阿里山咖啡菁英交流賽 評審2021 彰化生豆評鑑 評審2021 南投生豆評鑑 評審2021 台中生豆評鑑 評審2021 竹梅源台灣咖啡大賞 評審2021 阿里山咖啡菁英交流賽評審2020 台灣全國生豆評鑑評審2020 彰化生豆賽評審2020 台中生豆賽評審2019 WCE 世界盃杯測師大賽 第七名2019 WCE 世界盃杯測師台灣區選拔賽 冠軍2019 WCE 世界烘豆大賽台灣賽區 評審