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The Village Press 果園內除了種植2萬棵橄欖樹之外,還放養了一大群園丁,那就是我們紐西蘭的主要居民-羊。這群園丁每天都很負責的除草與施肥,少了害蟲與農藥的使用,我們的每棵橄欖樹都舒服的沐浴在紐西蘭的陽光與空氣中。市售特級橄欖油採收到榨油約在 48 小時完成,而我們的採收與榨油的過程控制在2小時之內,只有最新鮮的果實才能榨出最美味的油品,這都讓The Village Press橄欖油更加的出類拔萃。