【嚐點甜】法式黃金可麗露(每盒8顆x25g)-抹茶

外脆內軟的可

麗露絕對是下午茶必備的甜點之一

酥脆的外殼與柔軟濕潤充滿香氣的內層

外香脆、內滑軟的雙重口感

口感充滿層次，越冰越好吃

anelé 可麗露又稱酒桶蛋糕，

源自於法國波爾多的特產堅持遵循使用法國傳統做法進口的銅模烘烤．

細心抹上透薄蜂蠟，烤箱均勻的火候，形成酥脆充滿焦糖香的外層特色，

焦脆外衣一口咬下，層次豐富、口味濃郁，完全顛覆你對可麗露的想像。

咬下去Q彈, 聞到微微酒香了嗎？

這是加勒比海的蘭姆酒Rum 如交響樂般的味覺饗宴

精細費時－手工甜點的頂級巨作．這是嚐點甜的招牌甜點之一

可麗露是用鮮蛋、香草、牛奶下去調製成麵糊，麵糊至少要經過24 小時的低溫熟成，

讓所有原料充分吸收混合，再倒入銅模烘烤中烤至外層焦脆，

內裡濕軟帶嚼勁，需多年烘焙經驗，才能成就一顆完美可麗露！

可麗露在烘烤的時候看不到內部的顏色、焦度、熟度等狀況，

使用不同乳脂肪鮮奶造成的膨度也不同，全是靠主廚個人的經驗。

主廚遵循古法製程，並加入創新元素，在經過了近百次的試驗，

以適合台灣人的口味加以改良，打造嚐點甜獨家配方的黃金可麗露。

※以上圖片僅供參考，皆以實際收到商品為主；商品大小因拍攝角度都會有些許落差，尺寸大小皆於規格標示為準

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