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「錦霞樓」餐廳，以“錦繡彩霞”之名向姑婆及爺爺致敬，故採"錦霞"名之，一來錦繡本身就具備喜氣兼具成就的意涵
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【胡同X錦霞樓】頂級鮑魚烏蔘佛跳牆
佛跳牆身為年菜中的主角，胡同燒肉今年與台南的米其林指南餐廳「錦霞樓」聯名，特別請主廚精心特製，挑選鮑魚、烏參、干貝、花菇….等上等食材加入高湯燉煮
金黃湯汁融合所有食材的風味，今年過年就與家人一同品嚐超過一甲子的傳統經典。
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調味中香脆的油蔥酥與黑胡椒粒的提味，使得每一口都充滿驚喜與滿足。不論是與家人共享或是款待朋友，絕對是年節餐桌上必備基本主菜。
