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想了解開店創業的風險、代價與脫離困境手段,這是你最需要的一本書 15年實戰,淬鍊一本開店創業、品牌經營教練書創業路上的每一步,都可能決定你的成功或失敗。如何在困難與挑戰中找到機會,將每一次挫敗轉化為成功的基石? 《品牌翻身戰》帶你深入探索餐飲創業每個細節:從測試創業點子,到打造屹立不倒連鎖品牌。本書不僅是一部創業指導書,更有來自「台灣知名連鎖餐飲品牌 JK Studio 」充滿真實案例的創業冒險故事,也為每一位渴望成功的創業者提供具體的操作指南。在現代餐飲業中,創業不僅僅是追逐夢想,更是面對無數挑戰的旅程。《品牌翻身戰》將真實的創業故事與實戰經驗結合,為所有餐飲創業者提供一條清晰的成功之路。無論你是剛起步的新手,還是已經歷風雨的店主,這本書都將成為你在競爭激烈的市場中脫穎而出的祕密武器。JK STUDIO 精品餐飲事業的創辦人,張偉君(Jerry)與林冠琳(Irene),以超過15年的創業經驗,從一家小吃店逐步發展為連鎖餐飲品牌。兩位作者不僅在業界享有盛譽,更以實戰經驗和創業智慧幫助無數創業者實現夢想。Irene同時是《創業時代》Podcast的製作人與主持人,持續分享創業心得與成功秘訣。 現在,他們把多年創業與打造品牌的獨門經驗,都放入這本《品牌翻身戰》當中!商業策略顧問 邱煜庭:「很多這類書都講心法,而《品牌翻身戰》講的卻是『細節』。一個品牌會成功的要素只有一個:把顧客放在心上,產品給購買的消費者帶來怎樣的價值,把對的事情重複做,耐著性子持續做,但在做的過程中有哪些細節可以把事情做對?我相信這本《品牌翻身戰》能夠幫你看見。」國立臺灣師範大學社會教育系 張德永 教授:「有一種三品的概念,稱之為『品質、品味與品德』,而品牌是重要的堅持與成果產出。從本書中,我們看到了他們夫妻從三品:保持製作的品質、重視顧客的品味、堅持信用的品德,建立了令人信賴的永續品牌。」新齊廣告創辦人 廖原松:「回想他們從一坪大的小店舖開始創業,在失敗中記取教訓再重新出發,面對自己的不足,不斷學習新的知識與技能,凡事親力親為成就現在的JK STUDIO精品餐飲品牌。《品牌翻身戰》真的是他們多年來實踐過程的心血結晶。」為什麼你不能錯過這本書 帶領你一步步實現餐飲創業夢:不只從 0 到 1 ,更要從零到億的成功之路!透過 JK Studio 15年餐飲創業的真實故事,本書手把手教你如何在競爭激烈的市場中找到屬於你的成功。過來人告訴你創業路上,你一定要知道的事!創業從來都不是一帆風順,本書將告訴你創業前必須掌握的核心知識,包括如何測試創業點子的可行性、如何從失敗中學習,以及如何避免首次開店的致命錯誤。揭露品牌創業之路上的每一步都有風險,也充滿機會!你將學到如何撰寫商業計畫書、選擇最適合的店址、設計暢銷商品,並應對生意中可能出現的各種狀況。書籍特色與痛點解決 真實案例剖析,讓你少走彎路:本書結合了作者張偉君(Jerry)與林冠琳(Irene)創辦 JK Studio 15年來的創業經驗,通過詳盡的案例分析,揭示了成功與失敗的雙面教訓,讓你從他們的經歷中學習如何在餐飲業中找到成功的途徑。 手把手的開店創業教練書:不論是創業新手還是老手,從市場分析、資金籌措到品牌定位,《品牌翻身戰》為你展開完整的策略思考流程,讓你在創業的每一步都有堅實的指引。 品牌建設的祕訣,從零到億的成長之路:本書將教你如何在激烈的市場競爭中脫穎而出,從第一家小店到連鎖品牌的打造,實現你的商業夢想。讀者將獲得 如何測試心中的創業點子,避免一開始就走錯路。如何在競爭中立足,將小品牌打造成全國知名的連鎖品牌。如何在激烈的市場競爭中找到突破口,將失敗轉化為成長機會。各界重量級人士聯合推薦:商業策略顧問 邱煜庭國立台灣師範大學 社會教育學系教授 張德永台新金控資深副總經理 張德偉品牌行銷達人 彭俊人金鐘視帝 游安順新齊廣告創辦人 廖原松新竹物流關係企業 新瑞貨櫃運輸總經理 謝智超你適合閱讀這本書嗎?想要透過開店創業實現夢想,卻不知道從何開始嗎?想要將失敗轉化為創業路上的寶貴經驗?渴望將小店打造成連鎖品牌,讓自己在餐飲市場中脫穎而出?讓《品牌翻身戰》幫你解答下面問題 如何測試創業點子是否可行?減少盲目投入的風險,掌握科學驗證方法,確認市場潛力。如何突破創業資金瓶頸?向銀行貸款?尋找投資者?提供實用策略,找到創業第一桶金。如何選擇最合適的店面地點?透過市場分析與消費者行為研究,在失敗與成功案例中看見選址策略。如何設計暢銷的餐飲產品?從口味、價格到市場定位,一步步教你打造吸引顧客的明星產品。如何撰寫有效的商業計畫書?從數字思維入手,寫出能打動投資者的開店計畫書。如何進行品牌定位,讓你的品牌脫穎而出?學會精確定位品牌,吸引目標顧客,在競爭中保持優勢。如何做好餐廳日常經營、人員管理?從人員培訓到顧客服務,教你有效管理餐廳營運,確保業務順暢無阻。如何應對經營中的突發狀況?掌握應對生意波動與市場變動的策略,確保在逆境中保持穩定運營。 一本帶領你從零開始的,餐飲業創業者的必備工具書!《品牌翻身戰》不僅僅是一本商業書籍,更是一個創業者的策略、心態指南,讓你在面對困難時依然保持信心,將每一個挑戰都轉化為成功的機會。立即購買《品牌翻身戰》,讓這本書成為你創業旅程中的最佳夥伴,助你在餐飲業中突破重圍,實現你的品牌夢想!

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