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《蔬食餐桌》匯集了50位料理達人的心血結晶，由私房主廚與生態廚師攜手合作，激盪出100道充滿創意的蔬食料理。本書不僅提供豐富的食譜，更深入介紹台灣在地蔬果的特性，讓讀者在享受美食的同時，也能更了解食材的來源與營養價值。無論您是蔬食愛好者，或是想為餐桌增添更多色彩，本書都能帶給您滿滿的靈感與驚喜。跟著本書，一起探索蔬食的無限可能，為生活注入更多健康與美味。

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