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商品描述

內容簡介 榮獲2020年詹姆斯.比爾德獎(James Beard Awards) 榮獲2019安德列.西蒙最佳飲品書籍獎(Andre Simon Award Best Drinks Book of 2019) 入圍2020路易.侯德爾年度葡萄酒書(Louis Roederer Wine Book of the Year 2020) 新舊讀者一致讚譽,英美amazon讀者好評皆4.8星 從1971年問世即創立無法超越的里程碑,長銷半世紀,累銷470萬冊,最權威的葡萄酒參考書。最新第八版記錄過去6年來全球葡萄酒業的所有變化,頁數增加到416頁,收錄22張全新地圖,並進行文字與照片的全面更新,再現葡萄酒界最重量級的經典。 《世界葡萄酒地圖》初版發行於1971年,是出版界最經典的里程碑。它將葡萄酒的風土地理透過精密的地圖學和品嚐葡萄酒的樂趣結合在一起,這是前所未有的創舉。它以獨特的圖像,展示了一個個酒標上人們熟悉但因距離遙遠又感到陌生的名稱;讓葡萄園、村莊與其地貌、風土間的關係,變得清晰可見且容易記憶。在超過半個世紀的時間以來,葡萄酒在品質和極為重要的「在地感」(sense of place)上不斷發展變化,對於那些渴望理解葡萄酒複雜本質的人們來說,地圖能提供最多訊息。 出版後被翻譯成了15種語言,銷售了470萬冊,並被公認為是所有出版過的葡萄酒地理指南中,最權威和最不可或缺的一本。這次出版的第八版,內容全面更新,適逢本書發行50週年,除了引導新讀者進入葡萄酒世界,也帶領老朋友進入各個新的領域。 世界葡萄酒的格局,自本書的上一版在2013年出版後,於諸多方面產生了變化。氣候變遷的影響、朝向永續發展的革新,以及大量在葡萄酒風格與釀造方式上的新技術和口味,在這新的一版裡將完整呈現。全面修訂過的綜論文章,讓讀者掌握當今葡萄酒愛好者最感興趣的話題。近來葡萄酒科學的顯著進步,幾乎影響了所有產區,新的文章內容對其中要點以及引領風潮的酒莊也做了綜述。 本書以精妙的製圖聞名;就第八版而言,共有230幅獨特詳盡的世界葡萄酒全貌地圖,其中包括特別創製的土壤圖,將協助讀者了解葡萄酒與源頭之間的關係。對地圖上特別讓人感興趣的酒莊、產區及特點,也有新的註解。 休・詹森(Hugh Johnson)和珍希絲・羅賓森( Jancis Robinson)是世界上最受人尊敬的葡萄酒作者雙人組,他們再次攜手打造經典之作,以滿足每一位葡萄酒愛好者對知識的渴求,讓讀者了解葡萄酒世界的最新情況。 各界好評推薦 「有史以來最有用的葡萄酒單冊......如果我只擁有一本葡萄酒書,那就是這本。」――安德魯•傑佛德(Andrew Jefford) 「世界葡萄酒地圖集是所有葡萄酒專業學生中最重要的參考書。」――埃里克•阿西莫夫(Eric Asimov),《紐約時報》 「就像一瓶好酒一樣,您會發現自己一次又一次地回到它身上......非常適合那些渴望獲得更多葡萄酒知識的人。」――愛德華•迪奇(Edward Deitch),NBC / today.com 「 葡萄酒世界地圖集就在您的架子上......任何真正的葡萄酒愛好者圖書館必不可少的根源。葡萄酒的多層快照以及其演變方式。」――華盛頓郵報的 Dave McIntyre 作者簡介 休•詹森Hugh Johnson 休.詹森自從第一本著作《酒》(Wine)出版之後,便在長達超過52年的時間裡,於許多方面領導著全球的論酒寫作。《世界葡萄酒地圖》(The World Atlas of Wine)、《葡萄酒全書》(Wine Companion,已出至第六版)、自1977年來每年更新的《葡萄酒口袋書/世界葡萄酒袖珍手冊》(Pocket Wine Book)、《葡萄酒的故事》(The Story of Wine,後來還被拍成13集的電視劇)以及他的回憶錄《葡萄酒:開瓶人生》(A Life Uncorked),本本暢銷。他的《葡萄酒口袋書》已銷出了1,200多萬冊。他讓複雜的話題,變得淺顯易懂且饒富趣味,在豐富知識與嚴謹的文字中,兼有風趣與樸實的筆觸,這成為他獨特的表達方式,為他贏得了全世界葡萄酒愛好者的青睞。 休.詹森的International Book of Trees和The Principles of Gardening等書,以及他在tradsdiary.com上的定期園藝專欄,為他贏得了另一批忠實的粉絲。他的Trees: A Lifetime''s Journey一書於2011年獲得了園藝媒體協會(Garden Media Guild)頒發的「年度參考工具書」大獎,此書的法文版於2012年獲法語最佳園藝圖書「Redouté 大獎」。他所有著作的總銷量已超過1,900萬冊。2003年,休.詹森獲時任法國總統席哈克授予「國家功績騎士勛章」(Chevalier of the Ordre National du Mérite)。2007年,他因在葡萄酒釀造和園藝學(他最熱愛的兩個領域)上的貢獻,獲頒「大英帝國勛章」(OBE)。 珍希絲.羅賓森Jancis Robinson 珍希絲.羅賓森被《品醇客》(Decanter)譽為「世界上最受人尊敬的葡萄酒評論家和記者」。她每天在她的個人網站jancisrobinson.com上寫作(該網站於2010年獲「路易王妃國際葡萄酒作家大獎」[Louis Roederer International Wine Writers Awards]首度頒發的「年度葡萄酒網站獎」)、每周在《金融時報》上開設專欄、每兩個月為世界各地報刊提供一篇專欄文章。然而,很多人是因為她幾本廣受歡迎的工具書而對她有更多的了解,除了作為共同作者出版了《世界葡萄酒地圖》外,她還是《牛津葡萄酒指南》(Oxford Companion to Wine)的主編,也合著了《釀酒葡萄》(Wine Grapes)。她最新著作《世界級葡萄酒大師:品酒超入門》(The 24-Hour Wine Expert),是一本實用葡萄酒基礎指南,也是她的書籍中篇幅最少的一本。 珍希絲.羅賓森被評論界譽為「一開口便能影響整個葡萄酒世界的女人」(《美國今日報》)、「我們最喜愛的酒書作者」(《花花公子》)。她也是非葡萄酒商中,第一位獲頒「葡萄酒大師」(Master of Wine)頭銜的人(1984年)。2003年獲英國女王頒發「大英帝國勛章」(OBE),如今是英國女王酒窖的顧問。 在2016年4月的一周內,她獲得了「法國農勳勛章」(Officier du Mérite Agricole)、德國VDP的最高榮譽(金色飾針,由曾受頒此獎的休.詹森頒予),以及在美國,得到她的第4座「詹姆斯.比爾德大獎」(James Beard Award)。她熱愛葡萄酒,並為各種各樣的美酒而生,看重葡萄酒的平衡和精細而非單純的濃重。 譯者簡介 呂揚 全球唯一華人侍酒大師(Master Sommelier)、歸普學院創始人,香格里拉集團、海南航空、及多家米其林和黑珍珠餐廳葡萄酒顧問。 朱簡 美國UC Davis大學釀酒學碩士,納帕穀葡萄酒學院的首席講師,2019年獲得世界葡萄酒大師(MW)。 李德美 北京農學院教授,中國葡萄酒技術委員會副主任。2012榮獲世界葡萄酒商業十佳人物獎,《RVF葡萄酒評論》中國葡萄酒傑出貢獻獎。 林力博 法國《La Revue du Vin de France》(簡稱RVF)的中文版《葡萄酒評論》主編。 王文佳 羅思柴爾德木桐酒莊亞太區推廣總監,負責木桐酒莊旗下各個名莊推廣工作。 方玥雯 政大英文系,政大外交所畢。來自台南,從小在各式小吃美食的薰陶下,成為Foodie一個。愛吃愛煮,喜歡研究各國食譜與飲食文化,相信「好吃的食物」最貼近日常,能讓人感受到生活的美好與溫暖。譯有《異國料理全攻略》、《肉品料理終極大全》、《香料聖經》、《日本當代設計》。

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