壹週刊首選 中南部夜市美食:台中‧南投‧彰化‧雲林‧嘉義‧台南‧高雄‧屏東‧台東‧花蓮人氣小吃[88折]11100571617 TAAZE讀冊生活網路書店
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商品資料
作者:壹週刊美食旅遊組
出版社:如何出版
出版日期:2011/07/28
ISBN/ISSN:9789861362939
語言:繁體/中文
裝訂方式:平裝
頁數:288
原價:299
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內容簡介
◎五星主廚╳美食名家╳在地饕客╳專業記者
韓良露、胡天蘭、蕭敬騰、九把刀、江振誠等,交叉比對嚴選攤位!
◎美食報導最詳實、最正確的壹週刊, 10週年巨獻!
★深入造訪中南部10大區域、19個精采夜市,210家最受歡迎小吃:
台中:逢甲、東海、豐原
南投:草鞋墩、埔里城
彰化:彰化商圈、精誠
雲林:斗六
嘉義:嘉樂福、文化路
台南:花園
高雄:六和、光華、瑞豐
屏東:觀光夜市
台東:觀光夜市
花蓮:自強、南濱、金三角
★夜市美食琳瑯滿目,該怎麼選?本書在手,保證吃到最香的!
壹週刊首選夜市美食系列,由6名文字記者和逾10名攝影記者,深入造訪全台流動、固定夜市,歷時5個月採訪而成,嚴選出北台灣及中南部近50個
精采夜市、500家庶民美食。
★每個夜市,記者都先掃街一次,再找到熟悉當地、長年靠夜市吃喝的美食客,提供他們的必吃名單,兩相對照,才產生最終採訪名單。出書前出版
社更投入大量人力和時間查證商家資料,絕對是好吃、好用又完整的夜市指南!
作者簡介
壹週刊美食旅遊組
由6名文字記者和逾10名攝影記者組成的「美食特搜組」,上刀山、下油鍋,冒著身材走樣的風險嚐遍全台流動、固定夜市,忠實呈現台灣夜市最動人的人情味和美味。
目錄
序 全台夜市精彩小吃壹之選
●第一篇 台中
1.逢甲夜市
新疆野味串燒/熊之食/櫻木町炒麵麵包/牛B葫蘆王/日之船章魚小丸子/雙響炮炸彈燒/喤品五香麻辣鴨血臭豆腐/半天香豆漿紅茶/狠腸/
西班牙脆餅/黃金賊/飽飽捲/金牌巨無霸臭豆腐/紅燒當歸鴨/cia cia fu 甘梅薯條/炸物博士/SAMBA優格冰淇淋/大甲芋頭城/阿伯霜淇淋
2.龍井東海夜市
蓮心冰雞爪凍/豆子/鋼杯麵/刈包大王/雞排堡/東山鴨頭/黑肉圓/脆皮紅豆餅/英味派
3.豐原廟東夜市
清水排骨麵/一口悶三角圓/正兆蚵仔煎/新香蚵仔煎/蒜肉飯/廟東菱角酥/正老牌肉丸/廟東清蒸蝦仁肉圓/永芳亭/金樹鳳梨冰/
老雪花齋/義華餅行
●第二篇 南投
4.草鞋墩人文觀光夜市
昇綸東港鮪魚生魚片/阿娘&阿爹夾心餅乾/弘記蜜汁燒烤/珍品串炸/巨無霸脆皮臭豆腐/黑輪家族/冰工坊/優佑甘草芭樂/綜合水果/
手工現做披薩/佳樂炭烤三明治/吳記排骨酥/越南傳說/諾水一○一茗品
5.埔里城觀光夜市
炸鋼管/凱立鐵板燒/古早味香腸/鹿港蚵仔煎/玉米專賣/楓糖起司圈/南洋青木瓜沙拉
●第三篇 彰化
6.彰化商圈
【黃昏場】西門肉圓仔/吳永和豆花‧豆花推車/彰化涼圓
【晚上場】肉包明/彰化木瓜牛乳大王/糯米炸/外省麵/老擔阿璋肉圓/北門口肉圓/二姊焦糖滷味/公園芋仔冰
【午夜場】關帝廟前小攤/騎樓藥膳‧上品美食/魚市場爌肉飯/阿璋爌肉飯
7.精誠夜市
凱宇鐵板燒/黑輪松/志明碳烤吐司/椰子乳
●第四篇 雲林‧嘉義
8.雲林斗六夜市
小神戶牛排/秋水越南料理/古早味粉圓/社頭阿伯甘草芭樂/廣聯章魚小丸子/大岡山豆乳雞翅/阿輝當歸土虱
9.嘉義嘉樂福夜市
老牌石頭火鍋/大漢蒙古烤肉/關東煮食堂/嘉樂福炭烤/波尼塔薯條/蓁香鴨頭/數一數二炭烤香雞排/小時候粉圓/79義式冰淇淋
10.嘉義文化路夜市
阿川春捲/林聰明砂鍋魚頭/郭家稞仔湯/阿林老牌蚵仔煎/嘉義郭豆奶攤/阿娥豆花/嘉義冷凍芋
●第五篇 台南
11.花園夜市
阿美芭樂/劉家庄冰鎮滷味/阿輝愛玉冰/麻糬叔叔/三輪車大腸香腸/紅橋大腸香腸/二師兄滷味/阿富師滷味/銀河碼頭西餐/
銀河碼頭岩燒牛排/延記臭豆腐/越南春捲/味道樂串燒屋台/鬍鬚鴨肉羹/統大雞排/陳記麻辣鴨血/莊記剉冰/和馬烘焙/東洲黑糖奶舖
●第六篇 高雄
12.六合夜市
莊記海產粥/蔡家烏魚子/台南正擔仔麵/楊家割包肉圓/高雄東山鴨頭/林宗興鱔魚意麵/鄭老牌木瓜牛奶/檸檬愛玉冰/89號冰庫/
王牌豆花/濃厚舖青草茶
13.光華夜市
輝哥鱔魚花枝專賣店/約翰炭烤三明治/明珠滷味/廣東鮑魚粥/祥好記沾醬雞排/林家水餃/光華木瓜牛奶
14.瑞豐夜市
萬國牛排/御刈包/櫥窗滷味/好德記香酥雞/金牌黃金魚蛋/東穎特製壽司/瑞豐鳳爪/高月傳說/月亮蝦餅/鳳梨蝦球/沖繩酥炸大魷魚/
懶人蝦/彭氏臭豆腐/嘉技法式可麗餅/阿椪的店/狀元糕/鮮奶麻糬/金牌古早味紅茶/青草茶
●第七篇 屏東‧台東
15.屏東觀光夜市
阿狗切仔擔/新園牛肉店/謝謝羊肉店/老牌鵝肉/林記美食餐館/蘇記路邊攤/深海鮮魚湯/屏東福記/夜市豆漿/土魠魚羹/源肉燥飯/
鱔魚麵/關東煮/新富味/永手工麵/雞肉飯/王氏蜜茶/進來涼冰果室/正老李泡泡冰/郭家愛玉冰/陳記番薯糖
16.台東觀光夜市
林家臭豆腐/老東台米苔目/寶桑湯圓/阿鋐炸雞專賣店/無名炭烤店/七里香/津芳冰城/正東山冰城/台電肉包
●第八篇 花蓮
17.自強夜市
第一家烤肉串/法式官財板/蔣家花蓮創意官財板/李記廣東粥/江順記鮮嫩牛排/北港春捲/鮮肉湯包/來來烤肉&鹽酥雞/家傳東山鴨頭/
香榭城/妙不可言
18.南濱夜市
林記燒番麥/兩老臭豆腐/石板烤肉
19.金三角商圈夜市
王將壽司/台南虱目魚/大禹街清粥店/宜蘭香/摩利東山鴨頭/京湘排骨麵/芋圓屋/美琪烤玉米/戴記扁食/蔡記豆花/大土豆/黎明紅茶/
花蓮木瓜牛奶