杯測師的居家咖啡學:獨家公開關鍵3步驟,決定你的咖啡比別人好喝!掃QR碼上岩崎泰三channel搭配影片【金石堂】
1. 透過LINE購物進入蝦皮後禁止再透過蝦皮直播下單,避免訂單認列異常
2. 請務必「清空」蝦皮購物車,再透過LINE購物連結至蝦皮商店進行購買 ;先把商品加入購物車,再從LINE購物連結至蝦皮結帳,將無法獲得點數回饋。
3. 請避免連續下單,若您完成交易後,想下第二張訂單,請重新從LINE購物連結至蝦皮商店進行購買
4. 電子票券及繳費服務類別:回饋0%。
5. 請留意,蝦皮超市內的商品(蝦皮超市、蝦皮直送美妝、蝦皮免運直送)不隸屬於蝦皮商城,點數回饋請依照「蝦皮超市」商店頁為主。
6. 蝦皮商城之訂單適用於部分點數紅包,規範請依該紅包頁說明為主。
7. 點數回饋將依照蝦皮提供扣除折價券、運費與蝦幣後之最終金額進行計算。
8. 同一商品品項(即便不同尺寸規格),皆會計入同一筆返點上限進行計算
9. 用戶需於同一瀏覽器進行交易(若自動跳轉 APP,請在 APP交易)。
10. 若使用不同物流或付款方式,將拆分成不同筆訂單編號發送通知。
11. 若使用折價券折抵,可能會有攤提折抵導致訂單金額些微落差
12. 蝦皮會將LINE的導購跳轉紀錄與蝦皮的會員ID進行綁定,若後續七天內未透過其他媒體來源導入蝦皮官網,則七天內於該蝦皮帳號下訂的首筆訂單會被蝦皮認列為該LINE用戶導購跳轉時所成立之訂單。
13. 若同一用戶使用一個以上蝦皮帳號透過LINE購物進行導購,將可能導致無法收到導購通知,亦可能無法收到點數,再請留意。
[注意事項]
1.如導購途中用戶由網頁版(電腦版/手機版網頁)切換為 App 會造成追蹤中斷而無法進行 LINE Points 回饋
2.若購買過程中關閉蝦皮APP,則需重新透過LINE購物前往蝦皮商城,否則無法進行LINE POINTS 回饋。 / 3.如用戶先前往蝦皮商城將商品加入購物車,後續透過LINE購物前往至蝦皮商城將購物車結清,此方案將不列入 LINE Points 回饋
4.若因系統異常無法追蹤訂單,致使消費者無接收到點數回饋,蝦皮保有更改條款與法律追訴之權利
5. LINE購物商品價格若與蝦皮賣場實際價格有異,以蝦皮賣場價格為準同款比價 | 為您推薦2個賣場2個同款賣場2個同款賣場
價格低到高
商品描述
為咖啡痴狂的男人岩崎泰三!
CQI國際咖啡品質鑑定師,
精通各項技能的全能咖啡師,
手把手帶你了解咖啡的大小事!
一起來看「泰三流」的私房手沖咖啡絕學!
#本書附帶大量Youtube影片QR CODE連結,諸多章節都有影片可以參照喔!
#沖咖啡沒有你想得那麼難,不需要成為職人,也能在家品嘗職人級美味!
大街小巷到處都有咖啡,咖啡早已不再是文青或愛好者的享受,如果你正告別大賣場的三合一或濃縮咖啡,想朝稍微專業一點的方向邁進,卻又礙於各種器材眼花撩亂而卻步,不用擔心,沖咖啡不需要花費多久時間,甚至不比煮一頓飯來得複雜。在沖泡咖啡的過程中,享受烘焙的焦香繚繞,以及看萃取出的咖啡液逐漸滴入玻璃杯中,都瀰漫著一股悠閒的氛圍感,不僅療癒,還能吸收到專業知識。
從今天起,就把「沖咖啡」列入你的休閒項目之一吧!
▲咖啡豆擁有的3大營養成分
咖啡不但好喝,對我們的身體和大腦的健康也有益處,
很多相關醫學報告也指出,適量攝取黑咖啡是很不錯的,
來看看吧!
◆多酚
多酚可以抗氧化,延緩細胞衰老與退化,保持青春常駐。
據說也能預防癌症和動脈硬化、糖尿病等病症。
◆咖啡因
咖啡因可以活化大腦,提高注意力並促進思考。
另外也有利尿效果,能加速排除累積在體內的廢棄物。
◆葫蘆巴鹼
生豆含有大量的葫蘆巴鹼,
據說有刺激腦神經細胞的效果,
可以預防失智症。
▲入門第一課,NG行為與OK行為
為什麼你沖的咖啡總是怪怪的?
不是太苦就是質感粗糙,
原來,咖啡還有過度萃取一說?
不浪費食物是好行為,但萃取咖啡到最後一滴,就破壞了風味喔!
本書文字搭配操作圖片,詳細解說,加深印象,不必死記,
自然而然就能理解這些看似複雜的理論知識!
NG行為1:研磨度太細
NG行為2:用滾水沖煮
NG行為3:讓最後一滴流入下壺
OK行為1:測量重量
OK行為2:篩除多餘細粉
OK行為3:事先溫熱器材
▲進階必學,基本功養成班
對剛開始學習自家沖泡咖啡的人而言,
需要準備的前置作業有點多,
本書將會教你如何挑選咖啡豆,並介紹幾款熱門咖啡豆,
以及電動式和手動式磨豆機的差異與用法,
和如何保養機器;
其次沖咖啡亦講究咖啡豆的分量與最佳水溫,
還有使用「硬水」和「軟水」也會影響咖啡口感。
另外,還介紹多款濾杯、濾紙、磨豆機、手沖壺
告訴你不同器材適合的美味咖啡沖煮法,
從一般手沖到虹吸壺都有詳盡介紹!
▲探索咖啡產地,來一趟香醇的世界之旅
跟隨為咖啡痴狂的男人岩崎泰三一同世界旅行吧!
衣索比亞、哥倫比亞、寮國、巴拿馬、肯亞、瓜地馬拉
了解當地的種植環境,
並學習產地、品種以及烘焙的知識,
更教你如何篩選咖啡豆,
非常實用的知識,學會後也能和人侃侃而談啦!
▲除了教你咖啡,也教你咖啡與它的夥伴
在西餐的世界裡,有侍酒師這個職業,
會替你搭配適合佐餐的葡萄酒,
咖啡作為一項極其普通常見的熱門飲品,
自然也有適合的餐點,
本書會從口感及烘焙度來告訴你推薦的組合,
有西式甜點、日式甜點及餐點,
讓咖啡除了作為早餐及休閒飲品外,
可以適合每一個餐桌時刻,
務必要學下來。