瘋玩蛋白霜：馬林糖、馬卡龍、帕芙洛娃、達克瓦茲到夏洛特蛋糕，73款蛋白霜甜點+16款內餡搭配，從平面到3D造型【金石堂】
找相似
最佳買點
$510(降價+回饋省$75)

瘋玩蛋白霜：馬林糖、馬卡龍、帕芙洛娃、達克瓦茲到夏洛特蛋糕，73款蛋白霜甜點+16款內餡搭配，從平面到3D造型【金石堂】

蝦皮商城
搶購
歷史低價
近一年最省
近一年最省 $70
訂單成立賺1%
下單享LINE POINTS點數
訂單成立賺1% 5 點
價格趨勢怎麼看？
設定到價通知
分類：
美食生鮮 甜點/冰品 蛋糕
蝦皮商城

蝦皮商城

1. 透過LINE購物進入蝦皮後禁止再透過蝦皮直播下單，避免訂單認列異常 2. 請務必「清空」蝦皮購物車，再透過LINE購物連結至蝦皮商店進行購買 ；先把商品加入購物車，再從LINE購物連結至蝦皮結帳，將無法獲得點數回饋。 3. 請避免連續下單，若您完成交易後，想下第二張訂單，請重新從LINE購物連結至蝦皮商店進行購買 4. 電子票券及繳費服務類別：回饋０％。 5. 請留意，蝦皮超市內的商品（蝦皮超市、蝦皮直送美妝、蝦皮免運直送）不隸屬於蝦皮商城，點數回饋請依照「蝦皮超市」商店頁為主。 6. 蝦皮商城之訂單適用於部分點數紅包，規範請依該紅包頁說明為主。 7. 點數回饋將依照蝦皮提供扣除折價券、運費與蝦幣後之最終金額進行計算。 8. 同一商品品項(即便不同尺寸規格)，皆會計入同一筆返點上限進行計算 9. 用戶需於同一瀏覽器進行交易（若自動跳轉 APP，請在 APP交易）。 10. 若使用不同物流或付款方式，將拆分成不同筆訂單編號發送通知。 11. 若使用折價券折抵，可能會有攤提折抵導致訂單金額些微落差 12. 蝦皮會將LINE的導購跳轉紀錄與蝦皮的會員ID進行綁定，若後續七天內未透過其他媒體來源導入蝦皮官網，則七天內於該蝦皮帳號下訂的首筆訂單會被蝦皮認列為該LINE用戶導購跳轉時所成立之訂單。 13. 若同一用戶使用一個以上蝦皮帳號透過LINE購物進行導購，將可能導致無法收到導購通知，亦可能無法收到點數，再請留意。 [注意事項] 1.如導購途中用戶由網頁版(電腦版/手機版網頁)切換為 App 會造成追蹤中斷而無法進行 LINE Points 回饋 2.若購買過程中關閉蝦皮APP，則需重新透過LINE購物前往蝦皮商城，否則無法進行LINE POINTS 回饋。 / 3.如用戶先前往蝦皮商城將商品加入購物車，後續透過LINE購物前往至蝦皮商城將購物車結清，此方案將不列入 LINE Points 回饋 4.若因系統異常無法追蹤訂單，致使消費者無接收到點數回饋，蝦皮保有更改條款與法律追訴之權利 5. LINE購物商品價格若與蝦皮賣場實際價格有異，以蝦皮賣場價格為準

相關文章

水晶寶寶哪裡買到正確丟棄處理方式｜懶人包

水晶寶寶哪裡買到正確丟棄處理方式｜懶人包

水晶寶寶是什麼？是活得還死的？ 水晶寶寶是沒有生命的非生物，水晶寶寶的成分屬於丙烯酸高分子聚合物，這種化學藥品具有強力吸水...
73,498人已觀看
珍煮丹喝什麼？員工私心的第一名竟然是「它」！

珍煮丹喝什麼？員工私心的第一名竟然是「它」！

去珍煮丹你都喝什麼呢？珍煮丹前陣子推出山茶花系列新品獲得廣大粉絲喜愛，就有員工在Dcard上分享珍煮丹怎麼點、以及私心推薦...
2,870人已觀看
不用跑台南！5間台北「溫體牛火鍋店」推薦，清甜蔬菜湯頭超暖胃

不用跑台南！5間台北「溫體牛火鍋店」推薦，清甜蔬菜湯頭超暖胃

冷冷的冬天就是要吃鍋呀！除了一般火鍋、麻辣鍋，今年最流行的應該就是溫體牛火鍋了～想吃溫體牛再也不用跑台南，台北現在也有很多...
28,084人已觀看
初一十五拜拜怎麼拜？拜拜時間、水果、供品、流程攻略

初一十五拜拜怎麼拜？拜拜時間、水果、供品、流程攻略

初一十五拜拜怎麼拜一次看！從拜拜時間到水果供品怎麼選？拜拜攻略大解析～旗山香蕉、關廟鳳梨、韓國零食銷售冠軍烏龜餅，帶你看P...
13,794人已觀看
手搖控必看！「得正」必點飲料大盤點！

手搖控必看！「得正」必點飲料大盤點！

近期展店超快的「得正」，又被稱為「烏龍茶專賣店」，在台北、台中、台南、高雄、南投都有分店，就連金門也有（大驚），以三種不同...
17,153人已觀看
50嵐優惠、新品！50嵐經典必喝「芒果青、荔枝烏龍」回歸開賣，冰淇淋入茶透心涼必喝

50嵐優惠、新品！50嵐經典必喝「芒果青、荔枝烏龍」回歸開賣，冰淇淋入茶透心涼必喝

50嵐優惠、必喝新品來了！說起手搖飲絕對會想到50嵐，50嵐雖極少推出新品與優惠，但總是能話題不斷！這回有網友發現50嵐好...
91人已觀看
尾牙聚會宿醉醒酒必備！7種超商就能買到的解酒飲料、食物推薦

尾牙聚會宿醉醒酒必備！7種超商就能買到的解酒飲料、食物推薦

>>猜你喜歡看：2018世足限定啤酒杯每到了年末季節就有許多的好友聚餐、應酬不完的商務晚餐，以及人人都期待的尾牙！這麼快樂...
57,231人已觀看
端午節，怎麼分辨南北粽？必吃粽子推薦

端午節，怎麼分辨南北粽？必吃粽子推薦

端午節就是要吃粽子，但是南部粽、北部粽傻傻分不清？南部粽、北部粽的差異不在於食材，而是烹煮以及調味的方式～南部粽會先將糯米...
1,726人已觀看
清洗保溫瓶好重要！保溫瓶清洗方法與超高CP保溫瓶推薦

清洗保溫瓶好重要！保溫瓶清洗方法與超高CP保溫瓶推薦

保溫杯的好，你不能不知道！夏天裝冰飲能保冰、冬天裝熱飲能保溫，方便好用又討人喜歡，而許多人會用使用同個保溫瓶裝不同類型的飲...
49,835人已觀看
復古跑鞋57/40花樣上市，春櫻粉、梨花奶茶、雛菊黃...5款春日限定錯過捶心肝！

復古跑鞋57/40花樣上市，春櫻粉、梨花奶茶、雛菊黃...5款春日限定錯過捶心肝！

靠著舒適度和有型有款的設計New Balance 57/40 復古運動鞋，成為近期女鞋頭們熱搜大熱門！搶眼復古風格搭配上醒...
56,446人已觀看

熱銷排行榜

更多

[家速配]維力大炒一番-九層塔蛤蜊85g
找相似
5555

[家速配]維力大炒一番-九層塔蛤蜊85g

8%
比價2個賣場 立即比價
家樂福線上購物
原味生乳捲
找相似
380380

原味生乳捲

10%
比價3個賣場 立即比價
亞尼克菓子工房
原味生乳捲
找相似
380

原味生乳捲

亞尼克菓子工房
10%
限時加碼08:23:25
海太脆皮黑森林蛋糕
找相似
5959

海太脆皮黑森林蛋糕

8%
比價2個賣場 立即比價
家樂福線上購物
海太脆皮黑森林蛋糕
找相似
降價
59 (降$10)

海太脆皮黑森林蛋糕

家樂福線上購物
8%
最佳買點降價＋回饋省$14
【馬上送】特黑巧克力生乳捲
找相似
420420

【馬上送】特黑巧克力生乳捲

10%
比價2個賣場 立即比價
亞尼克菓子工房
蜜蘭諾楓糖葡萄鬆塔量販盒138G
找相似
降價
72 (降$13)

蜜蘭諾楓糖葡萄鬆塔量販盒138G

家樂福線上購物
8%
最佳買點降價＋回饋省$18
【85度C】100元午茶組好禮即享券(45元飲品+55元蛋糕)
找相似
100

【85度C】100元午茶組好禮即享券(45元飲品+55元蛋糕)

Yahoo奇摩購物中心
1%
新鮮芒果生乳捲
找相似
565

新鮮芒果生乳捲

亞尼克菓子工房
10%
限時加碼08:23:25
奧利奧巧心蛋糕192g
找相似
歷史低價
99 (降$30)

奧利奧巧心蛋糕192g

家樂福線上購物
8%
最佳買點降價＋回饋省$37
[家速配]盛香珍法式奶油千層酥
找相似
4949

[家速配]盛香珍法式奶油千層酥

8%
比價2個賣場 立即比價
家樂福線上購物
法式青桔芒果生乳捲
找相似
485

法式青桔芒果生乳捲

亞尼克菓子工房
10%
限時加碼08:23:25
[家速配]維力大炒一番-九層塔蛤蜊85g
找相似
降價
55 (降$29)

[家速配]維力大炒一番-九層塔蛤蜊85g

家樂福線上購物
8%
最佳買點降價＋回饋省$33
紐約第五街 乳酪蛋糕禮盒 5入
找相似
225225

紐約第五街 乳酪蛋糕禮盒 5入

2~15%
比價3個賣場 立即比價
京站i購物Qonline一之軒
【85度C】  109元午茶組(50元飲品+59元蛋糕)好禮即享券
找相似
109

【85度C】  109元午茶組(50元飲品+59元蛋糕)好禮即享券

Yahoo奇摩購物中心
1%
好麗友草莓夾心蛋糕168g克
找相似
159

好麗友草莓夾心蛋糕168g克

家樂福線上購物
8%
限時加碼08:23:25
【85度C】 108元午茶組好禮即享券(50元飲料+58元蛋糕)
找相似
108

【85度C】 108元午茶組好禮即享券(50元飲料+58元蛋糕)

Yahoo奇摩購物中心
1%
好麗友草莓夾心蛋糕168g克
找相似
159159

好麗友草莓夾心蛋糕168g克

8%
比價2個賣場 立即比價
家樂福線上購物
【85度C】 108元午茶組好禮即享券(50元飲料+58元蛋糕)
找相似
108108

【85度C】 108元午茶組好禮即享券(50元飲料+58元蛋糕)

0~1%
比價2個賣場 立即比價
Yahoo奇摩購物中心東森購物 ETMall
【諾貝爾】奶凍捲 (任選3入組)
找相似
降價
688 (降$41)

【諾貝爾】奶凍捲 (任選3入組)

鮮拾
2%
【星巴克】經典起司蛋糕
找相似
100

【星巴克】經典起司蛋糕

Yahoo奇摩購物中心
1%
【門市取貨】紐約第五街 乳酪蛋糕禮盒 5入
找相似
225

【門市取貨】紐約第五街 乳酪蛋糕禮盒 5入

一之軒
2%
【85度C】 117元午茶組好禮即享券(55元飲料+62元蛋糕)
找相似
117

【85度C】 117元午茶組好禮即享券(55元飲料+62元蛋糕)

Yahoo奇摩購物中心
1%
【85度C】 113元午茶組好禮即享券(55元飲料+58元蛋糕)
找相似
113

【85度C】 113元午茶組好禮即享券(55元飲料+58元蛋糕)

Yahoo奇摩購物中心
1%
特美香古早味布丁蛋糕
找相似
66折
86

特美香古早味布丁蛋糕

松果購物｜放大你對家的想像
2%
山內北海道牛奶風味瑞士捲
找相似
降價
129 (降$16)

山內北海道牛奶風味瑞士捲

家樂福線上購物
8%
最佳買點降價＋回饋省$26
【85度C】113元午茶組好禮即享券(55元飲料+58元蛋糕)
找相似
113113

【85度C】113元午茶組好禮即享券(55元飲料+58元蛋糕)

0~1%
比價2個賣場 立即比價
東森購物 ETMallYahoo奇摩購物中心
【85度C】117元午茶組好禮即享券(55元飲料+62元蛋糕)
找相似
117117

【85度C】117元午茶組好禮即享券(55元飲料+62元蛋糕)

0~1%
比價2個賣場 立即比價
Yahoo奇摩購物中心東森購物 ETMall
77Milano蜜蘭諾經典系列-千層鬆塔/醇黑鬆塔/楓糖葡萄鬆塔/黑巧酥/杏仁鬆塔 現貨 蝦皮直送
找相似
93

77Milano蜜蘭諾經典系列-千層鬆塔/醇黑鬆塔/楓糖葡萄鬆塔/黑巧酥/杏仁鬆塔 現貨 蝦皮直送

蝦皮超市
3%
宜蘭名店札幌奶凍捲450g 草莓／香草／巧克力／紅豆／芋頭／咖啡／芒果／香蕉
找相似
歷史低價
149 (降$52)

宜蘭名店札幌奶凍捲450g 草莓／香草／巧克力／紅豆／芋頭／咖啡／芒果／香蕉

生活市集｜家需要的都在生活
2%

商品描述

完整介紹各種蛋白霜的製作與變化， 從最基礎的平面造型、花嘴運用，到3D造型變化，一次學會！ 加上大人小孩都喜歡的各種內餡配方， 與各種造型馬林糖、馬卡龍、帕芙洛娃、達克瓦茲與夏洛特蛋糕， 讓你快速上手，完全享受製作甜點的樂趣！ 蛋白霜可以說是大多甜點的重要基底靈魂所在。它是蛋白和糖的結合。藉由打發的動作，將空氣大量的灌入。在恰當的時機點加入砂糖。當砂糖融解，和蛋白中的水分混和。可以使蛋白霜中的氣泡變得穩定下來。形成綿密的蛋白霜，較不容易崩塌。而蛋白霜的製作，根據糖加入的溫度及比例。大致可以分為法式、瑞式和義式三大做法，所呈現出的口感、質地及運用方式都不相同。 ￭ 法式蛋白霜：是這三種中最簡單的入門款，因為只需將蛋白和糖直接打發即可。相當適合初學者，但也是三種中消泡速度最快的一個。法式蛋白霜大部份都是用來和蛋糕類麵糊拌合用，像是戚風蛋糕的麵糊成分就是加入了法式蛋白霜，才能做出柔軟、膨鬆的蛋糕體。 ￭ 瑞式蛋白霜：使用隔水加熱的方式，到達60℃殺菌完成後再打發。瑞式蛋白霜相較於法式蛋白霜，可以打到質地相當尖挺且細緻綿密。擠出來的蛋白霜相當綿柔細緻，穩定性也相對高，可以單獨烤乾，搭配一些較酸的水果食用，比如甜點帕芙洛娃，加上它不會那麼快消泡，也相當適合拿來製作可愛吸睛的馬林糖。 ￭ 義式蛋白霜：是三大做法中，稍為複雜的做法，但也是最穩定的。我個人偏好使用義式蛋白霜來操作，它的做法因需要另外煮糖漿，所以糖的比例算高，蛋白霜所吸收的糖量也是最多。但它是三款蛋白霜做法裡面，蛋白霜質地可以撐最久、最不易消泡的蛋白霜，也最適合用來做3D堆疊的馬林糖。 在製作蛋白霜甜點的過程中，是否有遇過這些問題呢？ 馬林糖烘烤過程裂開、調色玩就消泡變稀、無法成功堆疊做出3D造型？ 馬卡龍裂開、沒有裙邊、或是烤很久還是烤不熟？ 達克瓦茲餅殼裂開；夏洛特蛋糕（手指蛋糕）擠出來的紋路不明顯或是變成一片？ 本書將介紹蛋白粉蛋白霜、法式蛋白霜、瑞式蛋白霜以及義式蛋白霜的做法與常見問題，先認識蛋白霜的製作原理在開始製作延伸的甜點馬林糖、馬卡龍、帕芙洛娃、達克瓦茲與夏洛特蛋糕。 從最基礎的平面造型、花嘴運用，到3D造型變化，一次學會，並運用在各個節慶時製作造型甜點。書中亦加入大人小孩都喜歡的16種內餡配方，快速上手造型馬林糖、馬卡龍、帕芙洛娃、達克瓦茲與夏洛特蛋糕，滋味變化更多、豐富甜點製作的樂趣！ 本書特色 詳解蛋白霜做法與特性。 詳細的染色操作，顏色調配一次就學會。 提供多樣馬林糖、馬卡龍造型參考，不管節慶、生日，大人小孩都可以玩出自己的創意。

加入購物車

設定到價通知

前往賣場1%