鬆餅研究室：第一次做就好吃！美式鬆餅X舒芙蕾鬆餅，用平底鍋就能做的職人級魔法配方全圖解！[66折]11100971008 TAAZE讀冊生活網路書店
找相似
歷史低價
現在就是最佳入手時機最佳入手時機
$277

鬆餅研究室：第一次做就好吃！美式鬆餅X舒芙蕾鬆餅，用平底鍋就能做的職人級魔法配方全圖解！[66折]11100971008 TAAZE讀冊生活網路書店

蝦皮商城-指定商店
搶購
歷史低價
近一年最省
近一年最省 $55
價格趨勢怎麼看？
設定到價通知
分類：
美食生鮮 熟食/小吃 速食調理包
蝦皮商城-指定商店

蝦皮商城-指定商店

1. 透過LINE購物進入蝦皮後禁止再透過蝦皮直播下單，避免訂單認列異常 2. 請務必「清空」蝦皮購物車，再透過LINE購物連結至蝦皮商店進行購買 ；先把商品加入購物車，再從LINE購物連結至蝦皮結帳，將無法獲得點數回饋。 3. 請避免連續下單，若您完成交易後，想下第二張訂單，請重新從LINE購物連結至蝦皮商店進行購買 4. 電子票券及繳費服務類別：回饋０％。 5. 請留意，蝦皮超市內的商品（蝦皮超市、蝦皮直送美妝、蝦皮免運直送）不隸屬於蝦皮商城，點數回饋請依照「蝦皮超市」商店頁為主。 6. 蝦皮商城之訂單適用於部分點數紅包，規範請依該紅包頁說明為主。 7. 點數回饋將依照蝦皮提供扣除折價券、運費與蝦幣後之最終金額進行計算。 8. 同一商品品項(即便不同尺寸規格)，皆會計入同一筆返點上限進行計算 9. 用戶需於同一瀏覽器進行交易（若自動跳轉 APP，請在 APP交易）。 10. 若使用不同物流或付款方式，將拆分成不同筆訂單編號發送通知。 11. 若使用折價券折抵，可能會有攤提折抵導致訂單金額些微落差 12. 蝦皮會將LINE的導購跳轉紀錄與蝦皮的會員ID進行綁定，若後續七天內未透過其他媒體來源導入蝦皮官網，則七天內於該蝦皮帳號下訂的首筆訂單會被蝦皮認列為該LINE用戶導購跳轉時所成立之訂單。 13. 若同一用戶使用一個以上蝦皮帳號透過LINE購物進行導購，將可能導致無法收到導購通知，亦可能無法收到點數，再請留意。 [注意事項] 1.如導購途中用戶由網頁版(電腦版/手機版網頁)切換為 App 會造成追蹤中斷而無法進行 LINE Points 回饋 2.若購買過程中關閉蝦皮APP，則需重新透過LINE購物前往蝦皮商城，否則無法進行LINE POINTS 回饋。 / 3.如用戶先前往蝦皮商城將商品加入購物車，後續透過LINE購物前往至蝦皮商城將購物車結清，此方案將不列入 LINE Points 回饋 4.若因系統異常無法追蹤訂單，致使消費者無接收到點數回饋，蝦皮保有更改條款與法律追訴之權利 5. LINE購物商品價格若與蝦皮賣場實際價格有異，以蝦皮賣場價格為準
同款比價 | 為您推薦5個賣場5個同款賣場5個同款賣場
價格低到高
1
蝦皮商城-指定商店
蝦皮商城-指定商店
$277
0%
2
康是美網購eShop
康是美網購eShop
$294
0%
3
台灣樂天市場
台灣樂天市場
$332
0.5%
4
Yahoo奇摩購物中心
Yahoo奇摩購物中心
$332
1%
5
蝦皮商城-指定商店
蝦皮商城-指定商店
$370
0%

相關文章

意外有主見！看似好講話實則油鹽不進的星座前三名，打點人際關係就靠這些精美選禮

意外有主見！看似好講話實則油鹽不進的星座前三名，打點人際關係就靠這些精美選禮

在他們面前，你幾乎可以暢所欲言，因為他們喜歡跟人對話，也不會常擺出拒絕的冷臉，所以你就以為他們什麼都好商量了嗎？不一定！看...
111,599人已觀看
2023母親節》全台百貨檔期表整理，各式優惠券餐券這裡看！

2023母親節》全台百貨檔期表整理，各式優惠券餐券這裡看！

下個月就是母親節了！母親節前後各大百貨公司會推出多項超殺組合優惠，趁這時候買好買滿禮物來孝順媽媽。2024母親節百貨檔期登...
17,481人已觀看
香瓜堪稱水果界之王！盤點香瓜季節、營養價值與驚人好處！

香瓜堪稱水果界之王！盤點香瓜季節、營養價值與驚人好處！

雖說吃香瓜的季節還沒來到，但隨時都要為了這營養價值高的好水果，做好萬全的研究和準備呀！今天編輯要帶大家好好認識香瓜，從香瓜...
33,938人已觀看
日韓暢銷6款人氣即溶咖啡！連明星們都愛不釋口！

日韓暢銷6款人氣即溶咖啡！連明星們都愛不釋口！

咖啡可說是每日精神糧食，宅家辦公一樣少不了它！尤其即溶咖啡既省時又方便，就連2021最夯的韓國影集「黑道律師文森佐」都看得...
515,525人已觀看
台灣也有！7-11開賣韓國超夯「壓扁可頌麵包」，酥脆口感+奶油香77折優惠開吃

台灣也有！7-11開賣韓國超夯「壓扁可頌麵包」，酥脆口感+奶油香77折優惠開吃

台灣也可以吃到韓國人氣的扁扁可頌！台灣7-11開賣韓國超人氣的「壓扁可頌麵包」，可愛的造型超吸睛，吃起來酥酥脆脆的口感加上...
1,056人已觀看
手搖控必看！「得正」必點飲料大盤點！

手搖控必看！「得正」必點飲料大盤點！

近期展店超快的「得正」，又被稱為「烏龍茶專賣店」，在台北、台中、台南、高雄、南投都有分店，就連金門也有（大驚），以三種不同...
15,708人已觀看
台南6間韓式烤肉推薦！「麻坡」道地韓式烤肉沾醬，「豬對有」多道韓式料理吃到飽！

台南6間韓式烤肉推薦！「麻坡」道地韓式烤肉沾醬，「豬對有」多道韓式料理吃到飽！

妞妞們喜歡吃韓式烤肉嗎？泡菜、黃豆芽、大蒜等滿滿的小菜，各種口味的沾醬，油花分佈完美的肉，包在生菜一口吃下簡直人間美味～妞...
3,560人已觀看
清洗保溫瓶好重要！保溫瓶清洗方法與超高CP保溫瓶推薦

清洗保溫瓶好重要！保溫瓶清洗方法與超高CP保溫瓶推薦

保溫杯的好，你不能不知道！夏天裝冰飲能保冰、冬天裝熱飲能保溫，方便好用又討人喜歡，而許多人會用使用同個保溫瓶裝不同類型的飲...
48,532人已觀看
懶人必備噴式鮮奶油！使用方法、保存方式、購買推薦一次看！美味下午茶與蛋糕的好幫手～

懶人必備噴式鮮奶油！使用方法、保存方式、購買推薦一次看！美味下午茶與蛋糕的好幫手～

大家喜歡在家自己做甜點嗎？或是家人、情人生日想做蛋糕表達心意與祝福呢？這時候懶人必備的噴式鮮奶油就派上用場啦！不僅少了打發...
40,186人已觀看
復古跑鞋57/40花樣上市，春櫻粉、梨花奶茶、雛菊黃...5款春日限定錯過捶心肝！

復古跑鞋57/40花樣上市，春櫻粉、梨花奶茶、雛菊黃...5款春日限定錯過捶心肝！

靠著舒適度和有型有款的設計New Balance 57/40 復古運動鞋，成為近期女鞋頭們熱搜大熱門！搶眼復古風格搭配上醒...
53,820人已觀看

熱銷排行榜

更多

泡沫洗車精
找相似
300

泡沫洗車精

凱閎國際有限公司
0%
多力多滋起士組合包
找相似
降價
64 (降$11)

多力多滋起士組合包

家樂福線上購物
3%
最佳買點降價＋回饋省$12
多力多滋起士組合包
找相似
6464

多力多滋起士組合包

3%
比價2個賣場 立即比價
家樂福線上購物
撥水洗車精
找相似
499

撥水洗車精

凱閎國際有限公司
0%
神氣包--玉黍叔
找相似
55

神氣包--玉黍叔

家樂福線上購物
3%
限時加碼13:08:39
旺旺仙貝
找相似
降價
25 (降$5)

旺旺仙貝

家樂福線上購物
3%
最佳買點降價＋回饋省$5
[家速配]義美無加糖豆奶2000ml到貨效期約6-8天
找相似
5757

[家速配]義美無加糖豆奶2000ml到貨效期約6-8天

3%
比價2個賣場 立即比價
家樂福線上購物
旺旺仙貝
找相似
2525

旺旺仙貝

3%
比價2個賣場 立即比價
家樂福線上購物
神氣包--玉黍叔
找相似
5555

神氣包--玉黍叔

3%
比價2個賣場 立即比價
家樂福線上購物
中華非基因改造超嫩豆腐
找相似
45

中華非基因改造超嫩豆腐

家樂福線上購物
3%
限時加碼13:08:39
義美無加糖豆奶2000ml到貨效期約6-8天
找相似
98折
57

義美無加糖豆奶2000ml到貨效期約6-8天

家樂福線上購物
3%
限時加碼13:08:39
台糖貳號砂糖-1Kg
找相似
降價
36 (降$4)

台糖貳號砂糖-1Kg

家樂福線上購物
3%
最佳買點降價＋回饋省$5
中華非基因改造超嫩豆腐
找相似
4545

中華非基因改造超嫩豆腐

3%
比價2個賣場 立即比價
家樂福線上購物
東和好媽媽無添加水煮鮪魚130g
找相似
降價
109 (降$90)

東和好媽媽無添加水煮鮪魚130g

家樂福線上購物
3%
最佳買點降價＋回饋省$93
CRUUM彩色日拋10片裝-Blossom綻放粉
找相似
降價
200 (降$199)

CRUUM彩色日拋10片裝-Blossom綻放粉

imeime時尚彩瞳專門店
0%
雪餅
找相似
135

雪餅

家樂福線上購物
3%
限時加碼13:08:39
[家速配]義美無加糖豆奶2000ml到貨效期約6-8天
找相似
98折
57

[家速配]義美無加糖豆奶2000ml到貨效期約6-8天

家樂福線上購物
3%
限時加碼13:08:39
LARGAN星歐AquaSuper彩色日拋10片裝-#302碎冰藍莓
找相似
180

LARGAN星歐AquaSuper彩色日拋10片裝-#302碎冰藍莓

imeime時尚彩瞳專門店
0%
義美 鮮嫩豆腐(非基改) 290g
找相似
歷史低價
17 (降$2)

義美 鮮嫩豆腐(非基改) 290g

家樂福線上購物
3%
最佳買點降價＋回饋省$2
台糖貳號砂糖500克
找相似
歷史低價
18 (降$3)

台糖貳號砂糖500克

家樂福線上購物
3%
最佳買點降價＋回饋省$3
義美 鮮嫩豆腐(非基改) 290g
找相似
1717

義美 鮮嫩豆腐(非基改) 290g

3%
比價2個賣場 立即比價
家樂福線上購物
康寶濃湯自然原味金黃玉米56.3g
找相似
98

康寶濃湯自然原味金黃玉米56.3g

家樂福線上購物
3%
限時加碼13:08:39
FLANMY彩色日拋10片裝-Matcha Tart京都抹茶派
找相似
歷史低價
287 (降$123)

FLANMY彩色日拋10片裝-Matcha Tart京都抹茶派

imeime時尚彩瞳專門店
0%
康元原味葡萄餅
找相似
歷史低價
69 (降$19)

康元原味葡萄餅

家樂福線上購物
3%
最佳買點降價＋回饋省$21
東和好媽媽無添加水煮鮪魚130g
找相似
109109

東和好媽媽無添加水煮鮪魚130g

3%
比價2個賣場 立即比價
家樂福線上購物
瑞花經濟包-輕辣
找相似
135

瑞花經濟包-輕辣

家樂福線上購物
3%
限時加碼13:08:39
[家速配]台糖貳號砂糖500克
找相似
1818

[家速配]台糖貳號砂糖500克

3%
比價2個賣場 立即比價
家樂福線上購物
義美無加糖黑豆奶 2000ml到貨效期約6-8天
找相似
98折
57

義美無加糖黑豆奶 2000ml到貨效期約6-8天

家樂福線上購物
3%
限時加碼13:08:39
〒蝦怪厚片月亮蝦餅240g±10%/包
找相似
65

〒蝦怪厚片月亮蝦餅240g±10%/包

Mr.團霸兔
0%
FLANMY彩色日拋10片裝-Cacao Waffle爵士鬆餅黑
找相似
歷史低價
287 (降$123)

FLANMY彩色日拋10片裝-Cacao Waffle爵士鬆餅黑

imeime時尚彩瞳專門店
0%

商品描述

商品資料 作者：藤澤serika 出版社：台灣廣廈 出版日期：2021/12/09 ISBN/ISSN：9789861305165 語言：繁體/中文 裝訂方式：平裝 頁數：128 原價：420 ------------------------------------------------------------------------ 內容簡介 從歐美風行到亞洲！口感蓬鬆柔軟、綿密濕潤， 搭配一口打發鮮奶油或香甜楓糖漿，讓人不由自主漾起笑容的療癒系點心！ ★甜點架式主廚Jasmine、烘焙料理實驗家海頓媽媽、甜點主廚郭士弘、愛上早餐ilisaliu版主，齊手推薦！────獻給所有喜歡用家常手法做出極致美味的甜點人！★ 在美國家庭裡稀鬆平常的早餐──鬆餅（Pancake）， 是一種只需用麵粉、雞蛋、牛奶等食材，普通平底鍋就能做出來的日常料理。 而來到日本，甜點師將口感進化，並以夢幻裝飾打造出令人眼睛一亮的「舒芙蕾鬆餅」， 除了引發鬆餅朝聖熱潮，更在台灣掀起展店、排隊的旋風。 現在，熱愛鬆餅、鑽研鬆餅的藤澤serika老師， 要將歷年來嘗試、研究的經驗，都凝縮在這本「鬆餅專書」中， 把所有「讓鬆餅更好吃」的製作訣竅，以最容易理解的方式公開傳授。 ◎鬆餅研究大解密！專業甜點師才知道的不失敗重點 美式鬆餅的麵糊如何做得滑順細緻？──「把液體加入粉類中」是最大原則！ 美式鬆餅煎到什麼程度應該翻面？──當表面出現均勻小孔洞就是暗示！ 舒芙蕾鬆餅怎麼做出輕盈空氣感？──重點取決於「麵糊的拌勻手法與速度」！ 舒芙蕾鬆餅怎麼會煎一煎就坍陷？──溫度太低、翻面太用力都是原因！ 本書從挑選基本材料開始，教你成功做出「基礎美式鬆餅」與「舒芙蕾鬆餅」。 除了詳細說明鬆餅麵糊的混合方式、煎烤火候、溫度調控等關鍵製程， 並細心提醒「容易失敗的地方」與「成功的訣竅」，讓人第一次做也能做得很好吃！ ◎鬆餅研究更進階！大人氣鬆餅專賣店的夢幻裝飾配方 學會煎基本的鬆餅之後，就能跟著挑戰做出各式各樣的配料裝飾！ 從巧克力香蕉、肉桂蘋果、抹茶紅豆、焦糖烤布蕾等人氣口味， 到水果三明治鬆餅、聖誕樹鬆餅塔、獨角獸鬆餅等特殊造型， 味蕾與視覺兼具，簡簡單單就能端出媲美時尚咖啡店的上相鬆餅。 不論是要一人獨享，還是跟孩子開場鬆餅派對，現在，在家都能輕鬆實現！ ◎本書特色 特色1：從材料選擇、煎烤時間溫度到麵糊拌合方式，經由反覆實驗所得的不失敗攻略！ 鬆餅不難做、步驟也簡單，但要做得外型立體漂亮、口感鬆軟細膩，才是厲害！你知道嗎？若喜歡濃厚蛋香，就要挑蛋黃濃郁的雞蛋；若喜歡蓬鬆口感，就得用蛋白黏性高的雞蛋。煎的火候也很重要，全程保持160度左右，才不會外面燒焦、裡面卻仍是生生的麵糊。旅居國外30年、鑽研甜點的藤澤serika老師，經由反覆操作試驗後，將所有精華技巧通通收錄在這本書中。 特色2：以兩種麵糊做法為基礎，從異國風味到營養食材，變化出自己與家人獨愛的口味！ 學會「基礎美式鬆餅」與「舒芙蕾鬆餅」兩種基本麵糊作法後，只要稍微改變一下材料，就能宛如魔法般變出各種風味的鬆餅。例如小孩子最愛的巧克力、大女孩喜歡的獨特肉桂香，或是可以襯托出微苦和香氣的咖啡、帶點微微刺激辣度的胡椒，想要更營養一點的還能加入莓果或枸杞。除了書中示範的12種變化款，大家也可以用同樣的製作原理調配出其他的特殊風味。 特色3：運用30款甜鹹配料裝飾，提升味蕾與視覺饗宴，輕鬆做出人氣咖啡店的打卡甜點！ 一層一層擠上香甜鮮奶油、並擺上繽紛水果的「水果鮮奶油鬆餅塔」，或是組合了抹茶、蜜紅豆與黑糖蜜，讓人宛如置身京都甘味舖的「抹茶舒芙蕾鬆餅」，亦或是把棉花糖與巧克力烤到融化的「巧克力夾心棉花糖鬆餅」……運用水果、起司、酪梨燻鮭魚等配料跟鬆餅做搭配，再用一點裝飾技巧，就能讓原本樸實的鬆餅變身，做出突破視覺與味蕾想像的創意鬆餅食譜！ 特色4：製作過程一步一步完整解構，全彩步驟圖放大呈現，初學者也能無障礙一次學好！ 從基本麵糊作法到百變裝飾的鬆餅食譜，全書以俯視、定格的大圖呈現。材料的混合順序、麵糊的拌合手法、用瓦斯爐、IH爐或電磁爐焦烤的過程、以及裝飾的手法等等，也都有詳盡的圖文說明，讓人只要看圖就能輕鬆理解。即使是第一次做的人，也不會害怕失敗，光是看著食譜就能讓人充滿自信，一定能做出好吃又好看的完美鬆餅。 作者簡介 藤澤serika 夏威夷、海島料理研究家。抗老化顧問、香草調理師。ALOHA DELI、South Point負責人。 在旅居夏威夷超過30年的職涯中，投入鑽研於夏威夷料理、鬆餅和美式甜點。曾經跟隨甜點師、法餐主廚學習廚藝，也曾遠赴峇里島、泰國、美國加州等各國餐廳進修。 擅長掌握潮流，做出在視覺上充滿現代感的甜點和家常料理，並活躍於各大雜誌、書籍、外燴活動中。以對初學者友善，第一次做也不會失敗的仔細食譜廣受好評。在台出版作品有《巴斯克乳酪蛋糕》。 各界推薦/名人推薦 ★療癒美味‧齊手推薦 可以很樸素也可以超華麗，鬆餅就是有這樣神奇的魔法跟魅力，讓人用最家常的手法，做出最極致的美味！ ── 甜點架式主廚 / Jasmine 透過這本書可以學到好吃成功的鬆餅製作方式，以及各式口味變化和裝飾配料，相信大人小孩都會很喜歡。 ── 烘焙料理實驗家 / 海頓媽媽 鬆餅的發展，從古代直到中世紀末期，各種文獻都有紀錄。而現代歐美人的鬆餅，更是將這種平凡無奇的餐食，化身成餐廳美味的佳餚。在這本《鬆餅研究室》裡，從經典款美式鬆餅，到時尚咖啡廳的舒芙蕾鬆餅，不管是初學者或是烘焙愛好者，都可以輕鬆在家做。 ──甜點主廚 / 郭士弘 本書把製作完美鬆餅的祕訣，貼心的用圖片詳細解說，一看就懂！帶人進入各式療癒美味的鬆餅饗宴～ ── 愛上早餐ilisaliu版主

加入購物車

設定到價通知

前往賣場